Altitudes Red 2015
Ixsir
Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Tempranillo
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Von bis zu 1.100 Meter hoch gelegenen Weinbergen im Libanon stammt der IXSIR Altitudes Red. Hier trifft Jahrtausende alte Tradition auf modernste Handwerkskunst. Das Ergebnis ist diese besondere Entdeckung, die mit mediterranem Charme jeden um den Finger wickelt.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92P
Der Libanon ist eine der ältesten Weinbauregionen am Mittelmeer. Der Wein hatte schon immer einen hervorragenden Ruf. Als der Libanon dann zur Riviera des Nahen Ostens wurde und christliche Libanesen Weingüter wie das legendäre Château Musar gründeten, konnte man sehen, dass libanesische Weine in die weltweite Spitzenklasse vordringen können. IXSIR ist das modernste Weingut des Landes, besitzt die höchsten Lagen und schafft mit beeindruckendem Know-How, perfekt abgestimmten französischen Rebsorten und einem unvergleichlichen Terroir charakterstarke Weine - und das schon mit der Einstiegslinie Altitudes.
Tasting Note
Es ist immer etwas Besonderes, wenn in einem Rotwein Wärme, Reife und gleichzeitig Frische und Lebendigkeit aufeinandertreffen. Beim IXSIR Altitudes Red 2015 ist genau das der Fall. Die Cuvée bietet sowohl knackig frische dunkle Früchte, als auch Noten von Zwetschgenkonfitüre, Waldbeerconfit und Schwarze Johannisbeeren, Süßholz, Tabak und Pfeffer. Am Gaumen fließt der Wein samtig und seidig mit einem leichten Tanningrip. Die Weinsäure gibt sich reif und lebendig. Sie liefert die passende Struktur zu dieser herrlichen Melange aus Frucht und Würze.
Passt zu
geschmortem Fleisch, vor allem zu Lamm, Ente und Rind.
Bewertungen und Pressestimmen
Meininger Weinwirtschaft über das Weingut
"Altitudes heißt treffend die Basislinie in drei Farben mit sehr gut gemachten, fruchtbetonten, frischen Weinen. Ixsir ist das wohl spektakulärste Weingutsprojekt im Libanon."
Weingut
Der Name des Weinguts Ixsir stammt vom Arabischen "Iksir" ab und bedeutet "Elixier". Und das ist der Anspruch, den sich eine Gruppe libanesischer und französischer Freunde rund um Etienne Debbane, Hady Kahale, Carlos Ghosn und Gabriel Rivero gestellt haben, als sie 2007 das Weinprojekt im Libanon starteten: Die feinsten Elixiere des Landes zu schaffen. Der Libanon hat eine mindestens 6.000 Jahre alte Weintradition und ist bekannt für exzellente Weine. Legendär sind die Weine des Château Musar, doch es gibt noch eine ganze Reihe weiterer sehr guter Weingüter. Die Idee von Carlos Goshn und Hubert De Boüard, dem Berater und gleichzeitigen Besitzer des Grand Cru Classé (A) Weinguts Château Angélus St.-Émilion, sowie dem ehemaligen Weinmacher von Château Sociando-Mallet, Gabriel Rivero, war es, neben Musar eine neue Ikone im Libanon zu schaffen. Dafür haben sie 2013 das laut CNN "grünste Gebäude der Welt" gebaut, ein Weingut mit umfangreichen Nachhaltigkeits-Konzept. Die Weinberge von Ixsir umfassen 110 Hektar in allen bedeutenden Weinbaugebieten des kleinen Landes, inklusive des mit 1.800 Metern höchstgelegenen Weinbergs im Libanon.
Vinifikation
Der IXSIR Altitudes Red 2015 stammt aus den Weinbergen Kfifane, Smart Jbeil, Basbina, Jezzine und Bechouat, die auf 400 bis 1.100 Meter Seehöhe liegen. Die Weinberge sind von Ton im Oberboden und Kalk im Unterboden geprägt. Verwendet wurden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc und Tempranillo. Caladoc ist ein Züchtung aus Grenache und Merlot, die an südliche klimatische Verhältnisse angepasst ist. Nach der Handlese und der Vergärung wurde der Wein über sechs Monate hinweg teils im Zement und teils im französischen Holz mit 15 % Neuholzanteil ausgebaut.
Fact Sheet
