Chablis 2020

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Er gehört zu Frankreich wie der Eiffelturm und das Baguette: Der Chablis, jener klassische weiße Burgunder, der als Inbegriff eines trockenen Chardonnay gilt. Und seine Berühmtheit hat gute Gründe, denn Weinbau gibt es in Le Chablisien schon seit langer Zeit. Bereits im 14. Jahrhundert wurden hier 500 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und schon im 15. Jahrhundert florierte der Export mit Lieferungen bis nach England und Flandern.

Mit seiner Gründung im Jahr 1880 gehört Joseph Drouhin zu den traditionsreichsten und berühmtesten Häusern im französischen Burgund. Hier, im Chablis, dem nördlichsten Teil des Burgunds, der dem gleichnamigen Wein seinen Namen gab, pflanzen Winzer auf den begehrten kalkhaltigen Kimmeridge-Böden Reben an und erzeugen so Terroir-Weine von einzigartiger Eleganz. Klar, dass das man da eher stattliche Preise vermutet. Doch halt! Den famosen Einstieg in die luxuriöse Welt von Joseph Drouhin bietet der großartige Chablis 2020, der schon mit seiner hell goldgelben Farbe mit grünen Reflexen wie ein Bilderbuch-Exemplar ins Glas fließt. Das vielschichtige Aroma erzählt von frischen Zitrus- und Grapefruitaromen und einem Hauch Frühlingswiese - das ist alles sehr, sehr einladend. Auch am Gaumen mit einnehmend harmonischer Balance zwischen feindosierter Frucht, kühler Mineralität, perfekt austarierter Weinsäure und sanft schmeichelnden floralen Aspekten. Elegant Drinking mit einem Chablis aus feinstem Haus zum fairen Preis!