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Premier Cru 'Santenots' Volnay 2011

    Premier Cru 'Santenots' Volnay 2011

    Domaine Faiveley

    Pinot Noir

    ausverkauft

    Premier Cru exceptionnel! 3x Outstanding mit den 93 Wine Spectator-Punkten vorneweg! Ein Santenots in Topform, der ein kleines Paradies für alle Fans der kapriziösen Rebsorten-Diva Pinot Noir öffnet!

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    Awards

    Wine Spectator 93 / 100 Punkte

    "A beauty, offering sweet raspberry, strawberry and floral aromas and flavors allied to a medium-bodied frame. Light-footed and detailed, with a lingering finish of mineral-lined fruit. Drink now through 2023." - Bruce Sanderson

    Wine in Black-Bewertung: 94 P

    Kompromisslose Qualität - das zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Sortiment der Domaine Faiveley, die zweifellos zu den beständigsten Erzeugern im Burgund zählt. Und so ungewöhnlich das beeindruckende Niveau, so ungewöhnlich dieser prestigereiche Rotwein des uralten Familienweinguts! Denn die Einzellage Premier Cru Volnay Santenots ist so legendär, dass man mit Fug und Recht von einer echten Pinot Noir-Größe sprechen kann.

    Freuen Sie sich deshalb auf einen fabelhaften Pinot Noir, der sich in einer schönen hellen Purpurfarbe präsentiert. Das fast schon sündige Bouquet zeigt eine enorme Klasse mit roten Kirschen, vollreifen Pflaumen, Rauch und altem Leder, feinwürzigem Holz, floralen Noten und einem Hauch von Steinpilzen. Am Gaumen mit großer Eigenständigkeit und komplexen Aromen, viel Schmelz und Gewürzen, edler Struktur und feiner Reife, der bewundernswert lange Nachhall zeigt eine schöne Melange aus getrockneten Früchten und würzigen Tanninen. Es gibt Pinot Noirs, die haben einfach Klasse, der Premier Cru 'Santenots' Volnay 2011 gehört hundertprozentig dazu!

    Kaum ein zweiter Wein passt besser zu einem klassischen Wild-Rezept wie ein gereifter Burgunder, wie wäre es mit einer Rehkeule in Morchelrahm?

    Internationale Pressestimmen

    90-93 Punkte Vinous

    "Good full medium red. Medicinal red raspberry, black cherry and mocha on the nose and palate. Rich, smooth and sweet, with nicely integrated acidity giving lift to the mouth. Finishes suavely tannic, with lovely breadth and perfume. A nicely fresh version of this wine, less muscular than usuay." - Stephen Tanzer

    90-92 Punkte Burghound.com

    "As would typically be the case this is notably riper than the Frémiets with notes of cassis, plum and black cherry. There is equally good phenolic maturity to the quite solidly structured and even robust flavors that exhibit a taut muscularity before terminating in a delicious and complex finish. This is much less refined and mineral-driven but there is just more depth and a bit more persistence as well though patience will be necessary." - Allen Meadows

    4 Sterne (4/5) fürs Weingut Bettane & Desseauve Guide des Vins

    "Producteur de très haute qualité, ce qu’est la gloire de vignoble français. Avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserandot et Billaud -Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. Les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. Leur côté réservé et pudique fait qu'ils ne sont pas toujours perçus à la naissance comme ils le méritent, mais donnez-leur un peu d'air en carafe ou mieux un peu de vieillissement en bouteille et vous serez conquis pas leur absolue rectitude.

    Weingut

    Wenn es um das Burgund geht, dann gehört die Domaine Faiveley zu den allerersten Adressen. Es ist das größte Familienunternehmen mit etwa 120 Hektar Rebfläche, zu denen berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet oder Mercurey gehören.

    Google Map of Domaine Faiveley
    Mehr zum Weingut

    Vinifikation

    Joseph Faiveley Premier Cru 'Santenots' Volnay 2011 ist aus 100 % Pinot Noir (Spätburgunder) vinifiziert, der nur aus der Premier Cru Lage Santenots stammt. Die Lese erfolgte natürlich per Hand, die Selektion der besten Trauben fand auf dem Weingut statt. Nach der Fermentierung reifte der Wein für 14 Monate französischen Eichenfässern, davon 1/3 neu.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Ausbau:
      Holzfass
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      komplex, elegant
    • Reifepotenzial:
      bis 2023
    • Passt zu:
      Schweinefleisch, Wild & Pilzgerichten
    • Rebsorte(n):
      Pinot Noir
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Burgund
    • Weingut:
      Domaine Faiveley
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Artikelnummer:
      13183
    • Erzeugeradresse:
      Domaine Faiveley
      21700 Nuits-Saint-Georges
      France