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    Jülg Riesling trocken 'St. Paul' 2013

    Jülg

    Riesling

    ausverkauft

    30 Jahre alte Reben, Buntsandstein-Terroir, 100% Handlese und 6 Monate Hefe-Lager... Das sind die Zutaten für diesen köstlich-straighten Riesling!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Gibt man Johannes Jülg die Hand, dann spürt man, dass dieser junge Winzer zupacken kann. Und mit dieser Energie, die er ausstrahlt, hat er seit dem Einstieg ins väterliche Weingut, für mächtig Furor in der südlichen Pfalz gesorgt. Die glockenklare Rieslinge, feinen Burgunder und rassige Sauvignon Blancs gehören zu den heißesten Tipps der deutschen Weinszene. Und die kommen mit einem spürbar französischen Akzent daher, liegt doch fast die Hälfte der Weinberge im Nachbarland. Dies gilt beispielsweise für den Riesling St.Paul, der zu 100% auf elsässischem Terroir wächst, das geprägt ist von Kalkstein und Bundsandstein und dessen Reben ein stattliches Alter von 30 Jahren besitzen.

    Und diese prächtigen Voraussetzungen nutzte Johannes Jülg um einen Riesling auf die Flasche zu bringen, der sich gewaschen hat. Helles Gelbgrün in der Farbe. Das sortentypische Bouquet mit Aprikosen, grünem Apfel, frischen Kräutern und einer fast schon moselanischen Mineralität ist Riesling pur, ohne Wenn und Aber! Am Gaumen frisch und knackig, mit kernigem Weinsäuregerüst, wiederum viel Frucht und feinen Kräutern und einem saftigen, aber auch mineralischen Finale. Ein straighter Riesling, der mit jeden Zug dieser tollen Rebsorte Ehre macht.

    "Geradlinig und ehrlich, aber nicht eigensinnig", beschreibt Johannis Jülg selbst seinen Stil. Mit dem Riesling St.Paul hat er dieses Statement auf die Flasche gebracht.

    /media/product-detailpage/140804_WdM_Link_Produktdetailseite_97x450.png Zur Winzerseite http://www.wine-in-black.de/winzer-des-monats-juelg?productdetail=wdm

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    2 Trauben im Gault&Millau WeinGuide 2014

    "Guter Erzeuger, der mehr als das Alltägliche bietet. Wir sind sehr zufrieden mit dem, was Johannes Jülg im Keller leistet, nachdem ihm Vater Werner inzwischen das Kommando übergeben hat. Er geht konsequent seinen Weg, seinen Weinen einen französischen Touch zu mitzugeben, was bedeutet, dass man nicht auf vordergründige Frucht setzt. Langlebigkeit und Charakter durch lange Hefelager ist das Ziel. Dies gelingt am besten bei den Rieslingen St.Paul und Springberg…Der Pinot Noir hingegen ist etwas für die Freunde des reinen Genusses: Pinot pur."

    Der Feinschmecker Guide 2014

    "Trocken ausgebaute Rieslinge und straffe Burgunder sind die Stärke des Familienbetriebs."

    **(*) Sterne Eichelmann 2014 Deutschlands Weine

    "Gutes bis sehr gutes Weingut. Die Weinberge liegen alle in Schweigen. Es gibt nach dem Weingesetz nur eine Einzellage für Schweigen, den Sonnenberg, aber tatsächlich doch deutlich unterschiedliche Teillagen mit unterschiedlichen Böden: Kalkmergel, Ton, Löss und Sand. Es ist also sinnvoll nach Teillagen wie Springberg, St.Paul oder Wurmberg zu differenzieren. Auch in diesem Jahr kann uns die Riesling-Riege wieder überzeugen…der Weißburgunder aus dem Sonnenberg zeigt Kraft… die drei puristischen Spätburgunder besitzen reintönige Frucht."

    Captain Cork

    "Ja wo sind wir denn, warum zum Teufel halten es immer mehr deutsche Winzer für angebracht, ihre Weine mit frankophilen Bezeichnungen zu schmücken? Aber bei Johannes Jülg aus Schweigen in der Südpfalz ist das ein bisschen anders. Er hat drei höherwertige Spätburgunder im Angebot, den „R", den „Sonnenberg" und an der Spitze halt den „Pinot Noir". Blendwerk? Keineswegs. Schweigen liegt unmittelbar an der Grenze, und ein Teil seiner Weinberge bewirtschaftet Jülg auf der französischen Seite. Aus seiner besten Parzelle in diesen Lagen wird der Pinot Noir gewonnen, außerdem werden dort die für das Burgund typischen kleinbeerigen Klone verwendet.“

    Weingut

    Und es gärt weiter in der südlichen Pfalz! Mit Johannes Jülg - der auf dem väterlichen Weingut seit 2010 die Regie übernommen hat - betritt ein neues, großes Winzertalent die Bühne, der aus der geografischen Nähe zu Frankreich stilistische Konsequenzen gezogen hat. Selten trifft man auf so filigrane und elegante Terroirweine wie hier.

    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Jülg Riesling trocken 'St. Paul' 2013 ist aus 100% Riesling vinifiziert, der von Kalksteinfels-mit Bundsandstein-Schicht-Terroir stammt, das zu 100% auf französischem Gebiet liegt und dessen Rebstöcke ein Alter von 30 Jahren besitzen. Bei diesem Wein wurde zuerst eine Vorlese gemacht, bevor die Hauptlese per Hand vollreife Trauben einbrachte. Nach einer Maischestandzeit von 1 Stunde, erfolgte die Vergärung in Edelstahltanks. Danach verblieb der Wein für 6 Monate auf der Hefe, bevor er schonend abgefüllt wurde. Der Name des Weines stammt vom Château St.Paul, ein kleines Schloss auf der elsässischen Seite.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Produzent:
      Jülg
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Reifepotenzial:
      bis 2021
    • Alkoholgehalt:
      13,5 % vol.
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Region:
      Pfalz
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Riesling
    • Artikelnummer:
      8516