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    Jülg Sauvignon Blanc trocken 'Sonnenberg' 2013

    Jülg

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Sauvignon Blanc à la Jülg ist ein Weinerlebnis der besonderen Art, denn hier bekommt diese Rebsorte einen fast Bordelaiser Touch und besticht mit saftiger Frische und dezentem Holz.

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 93 P

    Gibt man Johannes Jülg die Hand, dann spürt man, dass dieser junge Winzer zupacken kann. Und mit dieser Energie, die er ausstrahlt, hat er seit dem Einstieg ins väterliche Weingut, für mächtig Furor in der südlichen Pfalz gesorgt. Die glockenklare Rieslinge, feinen Burgunder und rassige Sauvignon Blancs gehören zu den heißesten Tipps der deutschen Weinszene. Und die kommen mit einem spürbar französischen Akzent daher, liegt doch fast die Hälfte der Weinberge auf dem Terroir des Nachbarlandes und ist doch Johannes Jülg deutlich von französischer Weinkunst geprägt. Und wohl bei keinem zweiten seiner Weine zeigt sich das so klar wie beim Sauvignon Blanc, der aus besonders "...vollreifen, gesunden, goldgelben Trauben." (Johannes Jülg) vinifiziert wurde.

    Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Das hochfeine Bouquet zeigt sehr ausgewogen Komponenten, die fast an einen weißen Graves erinnern, mit Blumenwiese, weißen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Wiesenkräutern, Holunder und sehr fein verwobene Aromen vom Fass wie Toast und frische Butter. Am Gaumen - fast schon ein Markenzeichen der Jülgschen Weine - sehr saftig und frisch, wunderbare Balance zwischen Frucht, Weinsäure, Fassnoten und cremigem Schmelz. Der Nachhall von einem spannenden Wechselspiel zwischen kühler Mineralität und üppiger Frucht geprägt.

    Sehr seriöser Wein, der eindrucksvoll untermauert, wie gut ein Sauvignon Blanc in Deutschland gelingen kann.

    /media/product-detailpage/140804_WdM_Link_Produktdetailseite_97x450.png Zur Winzerseite http://www.wine-in-black.de/winzer-des-monats-juelg?productdetail=wdm

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    2 Trauben im Gault&Millau WeinGuide 2014

    "Guter Erzeuger, der mehr als das Alltägliche bietet. Wir sind sehr zufrieden mit dem, was Johannes Jülg im Keller leistet, nachdem ihm Vater Werner inzwischen das Kommando übergeben hat. Er geht konsequent seinen Weg, seinen Weinen einen französischen Touch zu mitzugeben, was bedeutet, dass man nicht auf vordergründige Frucht setzt. Langlebigkeit und Charakter durch lange Hefelager ist das Ziel."

    Der Feinschmecker Guide 2014

    "Trocken ausgebaute Rieslinge und straffe Burgunder sind die Stärke des Familienbetriebs."

    **(*) Sterne Eichelmann 2014 Deutschlands Weine

    "Gutes bis sehr gutes Weingut. Die Weinberge liegen alle in Schweigen. Es gibt nach dem Weingesetz nur eine Einzellage für Schweigen, den Sonnenberg, aber tatsächlich doch deutlich unterschiedliche Teillagen mit unterschiedlichen Böden: Kalkmergel, Ton, Löss und Sand. Es ist also sinnvoll nach Teillagen wie Springberg, St.Paul oder Wurmberg zu differenzieren. Auch in diesem Jahr kann uns die Riesling-Riege wieder überzeugen…der Weißburgunder aus dem Sonnenberg zeigt Kraft… die drei puristischen Spätburgunder besitzen reintönige Frucht."

    Captain Cork

    "Ja wo sind wir denn, warum zum Teufel halten es immer mehr deutsche Winzer für angebracht, ihre Weine mit frankophilen Bezeichnungen zu schmücken? Aber bei Johannes Jülg aus Schweigen in der Südpfalz ist das ein bisschen anders. Er hat drei höherwertige Spätburgunder im Angebot, den „R", den „Sonnenberg" und an der Spitze halt den „Pinot Noir". Blendwerk? Keineswegs. Schweigen liegt unmittelbar an der Grenze, und ein Teil seiner Weinberge bewirtschaftet Jülg auf der französischen Seite. Aus seiner besten Parzelle in diesen Lagen wird der Pinot Noir gewonnen, außerdem werden dort die für das Burgund typischen kleinbeerigen Klone verwendet.“

    Weingut

    Und es gärt weiter in der südlichen Pfalz! Mit Johannes Jülg - der auf dem väterlichen Weingut seit 2010 die Regie übernommen hat - betritt ein neues, großes Winzertalent die Bühne, der aus der geografischen Nähe zu Frankreich stilistische Konsequenzen gezogen hat. Selten trifft man auf so filigrane und elegante Terroirweine wie hier.

    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Jülg Sauvignon Blanc trocken 'Sonnenberg' 2013 ist aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert, der vom Weinberg Kalksteinfels stammt, der zu 100% auf deutschem Gebiet liegt. Bei diesem Wein wurde zuerst eine Vorlese gemacht, bevor die Hauptlese per Hand vollreife Trauben einbrachte. Nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden, erfolgte die Vergärung im neuen französischen 500 L.-Tonneau. Danach verblieb der Wein für 6 Monate auf der Hefe, bevor er schonend abgefüllt wurde.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Wein-Stil:
      komplex, elegant
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Produzent:
      Jülg
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Barrique
    • Reifepotenzial:
      bis 2019
    • Alkoholgehalt:
      13,5 % vol.
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Region:
      Pfalz
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Artikelnummer:
      8521