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Riesling Grand Cru Kastelberg 'Schiste' 2019
  • Wine Enthusiast - 96
  • James Suckling - 94

Riesling Grand Cru Kastelberg 'Schiste' 2019

Julien Schaal

Riesling

ausverkauft
Nachfolger verfügbar

"If you are looking for refreshment, this is it", befindet der Wine Enthusiast und vergibt 96 Punkte. Julien Schaal hat das blaue Schiefer-Terroir der einzigartigen Lage Kastelberg perfekt eingefangen. Ein großer Riesling aus dem Elsass.

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Wein aus Elsass, Frankreich
Elsass Julien Schaal

Awards

Wine Enthusiast 96 / 100 Punkte

"This wine's nose is subtle but gently aromatic, with tangerine and a tropical overtone of passionfruit. On the palate the concentration becomes evident. Fruitiness, with zesty, ripe lemon uppermost, seems anchored in coolness, giving this wine a taut, linear and zesty outlook. If you are looking for refreshment, this is it." - Anne Krebiehl

James Suckling 94 / 100 Punkte

"The white-peach, wildflower and slate aromas leap out of the glass and pull you into this very focused and precise dry riesling with a seriously stony personality, the mineral power growing through the long crystalline finish. From organically grown grapes."

Wine in Black-Bewertung: 95 P

Der Kastelberg in Andlau gehört zu den am längsten bewirtschafteten und berühmtesten Weinbergslagen des Elsass. Schon die Römer haben dort Wein angebaut, ein Namen wurde dann erstmals 1064 erwähnt. Fast tausend Jahre Weingeschichte sind also mit dieser Lage verbunden. Sie ist so berühmt, weil der blaue Schiefer, aus dem sie geformt wurde, einzigartig ist im gesamten Elsass. Auf diesem Gestein findet sich kaum Mutterboden und im Gestein selbst wird kaum Wasser gespeichert. Es ist karg und pur und ergibt sehr mineralischen Riesling. Vor allem dann, wenn die Reben so tief wurzeln wie die 50-jährigen Stöcke von Julian Schaal. Der Riesling gleicht in starkem Maße dem Boden auf dem er steht. In der Jugend wirkt er zunächst steinig und kark, rassig und herb. Seine ganze Komplexität entfaltet er erst nach zehn bis 15 Jahren, ohne das Rassige, Nervige und Mineralische einzubüßen.

Tasting Note

Der Grand Cru 'Schiste' ist präzise, klar und geprägt von beeindruckender Lebendigkeit und Mineralität. Der strohgelbe Riesling duftet dabei nach einem ganzen Korb an grünen und gelben Zitrusfrüchten, nach Linden- und Mandelblüten, nach blondem Tabak und noch ungerösteten Kaffeebohnen. Hinzu kommen Noten von Anis sowie zermahlenem Kalk und Feuerstein. Das ist schon im Duft hochkomplex. Am Gaumen übt der Wein dann einen großen Druck aus und zeigt seine Kraft und Tiefe ungeschminkt. Der Wein ist geprägt von einer elektrisierenden Mineralität. Was für ein spannender Riesling, der noch viele Jahre Potenzial vor sich hat.

weisswein aromas, wein aus Frankreich

Passt zu

Gegrilltem Fisch mit ebenfalls gegrillten Tomaten, zu Käse wie Comté oder leicht gereiftem Ziegenkäse.

Wein passt Fisch
Wein passt mildem Käse

Bewertungen und Pressestimmen

Vinous über das Weingut

"I was impressed by their faithfulness to site, purity and balance, and look forward to following them in the future." - Ian d’Agata

Robert Parker's The Wine Advocate über Julien Schaal

"Julien Schaal is a hot new name in Alsace."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Elsass ist eine Fundgrube für unterschiedlichste Bodenformationen. Man kann dort ohne Probleme rosafarbenen Sandstein, blauen Schiefer, Quarz, Kalk, Granit, Basalt, Gips, Keuper und viele weitere Böden, oft auch in Kombinationen finden. Das hat den ehemaligen Sommelier Julien Schaal schon immer fasziniert. 2011 hat er zusammen mit dem Weinhändler Olivier Biecher sein eigenes Weingut gegründet, welches ausschließlich Weinberge in Grand Cru-Lagen nutzt und das so vielfältige Terroir in den Mittelpunkt stellt. Heute sind es vor allem er und seine Frau Sophie, die das Weinmachen im Burgund erlernt hat, die das volle Potential ausschöpfen. In Saint-Hippolyte, unterhalb des Schlosses Haut-Koenigsbourg, haben sie das Weingut errichtet, in dem sie ihre elsässischen Weine vinifizieren.

Neben dem Elsass sind Julien und Sophie mittlerweile auch in Südafrika aktiv. Julien ist fasziniert von den Cool-Climate-Regionen in Hemel-en-Aarde, Elgin und der Walker Bay. Er fand seine Liebe zu Südafrika, als er 2003 zum ersten Mal in Hemel-en-Aarde ein Praktikum machte. Damals befreundete er sich mit Gordon Newton Johnson vom gleichnamigen Weingut, das zu den First Groth, zu den besten zehn Weingütern am Kap zählt. Gordon bot ihm die Möglichkeit, 2005 seine ersten eigenen Chardonnay und Syrah zu vinifizieren. Seit 2013 pendeln Julien und Sophie regelmäßig zwischen den beiden Weinbauregionen hin und her und vinifizieren an beiden Orten preisgekrönte Weine.

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Google Map of SAS VINS SCHAAL

Vinifikation

Der Julien Schaal Riesling Grand Cru Kastelberg 'Schiste' 2019 liegt nördlich von Andlau auf 240 bis 300 Metern Höhe. Der steil terrassierte Weinberg ist berühmt für seinen blauen Schiefer, den so genannten Steiger-Schiefer, der vom benachbarten Granit stark zusammengepresst wurde und mit Quarz und Glimmerschiefer durchsetzt ist. Die von Hand gepflückten Riesling-Trauben von alten Reben wurden nach der Sortierung langsam und schonend über mindestens 12 Stunden in einer pneumatischen Presse abgepresst. Die Vergärung kann mehr als vier Monate dauern und erfolgt ausschließlich durch wilde Hefen. Danach wird der Riesling teils im Edelstahl und teils im großen Holz ausgebaut und im Frühjahr zum ersten Mal leicht geschwefelt.

Wein aus Elsass, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Riesling
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Elsass
  • Produzent:
    Julien Schaal
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    Fisch, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2033
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    elegant, mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Artikelnummer:
    15780
  • Erzeugeradresse:
    SAS VINS SCHAAL
    5 Route du Vin
    68590 Saint Hippolyte
    France
Riesling, wein aus Frankreich