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'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
  • Wine Enthusiast - 92
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'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018

Justin Girardin

Pinot Noir

32,95 €*
0,75l · 43,93 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Einen solch exzellenten Premier Cru wie den Santenay 'Clos Rousseau' von Justin Girardin für diesen Preis zu finden, ist gar nicht so einfach. Doch bei diesem 92-Punkte-Burgunder hat es einfach mal geklappt!

Justin Girardin 'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
'Clos Rousseau' Santenay Premier Cru 2018
Justin Girardin
32,95 €*
0,75l · 43,93 €/l
Wein aus Burgund, Frankreich
Burgund Justin Girardin

Awards

Wine Enthusiast 92 / 100 Punkte

"A touch of toasty, smoky oak accents ripe, aromatic, red cherry on the nose of this wine. The slender palate also has a mellow, ripe texture, countered by bright freshness. Smooth, fine tannins become apparent on the finish and bode well for the evolution of this elegant wine. This cuvée is also labeled under the Justin Girardin brand." - Anne Krebiehl MW

Jancis Robinson 16.5plus / 20 Punkte

"Quite a gamey nose - edgy and finely etched minerally nose but pretty youthful. Wait! Grand Vin for those with patience." - Jancis Robinson MW

Wine in Black-Bewertung: 92P

Santenay gehört zu den Premier Cru-Ortschaften an der Côte de Beaune. Sie ist bekannt für ihre floralen und fein texturierten Pinot Noir. Gerade in den letzten Jahren, wo der Klimawandel auch im Burgund für Veränderungen sorgte, ist Santenay immer stärker in den Fokus gerückt. Immer mehr bekannte Häuser versuchen dort, an die wenigen verfügbaren Lagen zu gelangen. Wohl jenen wie den Girardins, die dort bereits seit Generationen über ein exzellentes Lagen-Portfolio verfügen und dieses voll auszuschöpfen wissen. Der feinsinnige 'Clos Rousseau' holt sich nicht nur 92 Punkte, sondern ist noch dazu erfreulich fair bepreist.

Tasting Note

Der leicht transparente Premier Cru öffnet sich mit den Noten reifer roter Früchte, Veilchen und Rosenblättern. Bemerkenswert sind vor allem die satt roten Kirschen, die auf einem Bett von leicht gerösteter Eiche liegen und sich mit einem Hauch von Wildbret verbinden. Der Wein zeigt am Gaumen eine griffige, aber reife Textur mit voller Frucht. Im Finale wird das Tannin immer seidiger und eleganter. Aktuell darf man dem Wein ruhig eine Karaffe oder zumindest viel Luft gönnen.

rotwein aromas, wein aus Frankreich

Pass zu

Geschmortem wie Boeuf Bourguignon, aber auch zu mildem Weichkäse.

Wein passt Schmorbraten
Wein passt mildem Käse

Weingut

Die Familie Girardin ist weit verzweigt im Burgund. Die Vorfahren von Justin, der das in Santenay gelegene Weingut vor rund sechs Jahren von seinen Eltern übernommen hat, besitzen einen Stammbaum, der sich bis ins Jahr 1570 zurückverfolgen lässt. Die Domaine umfasst 17 Hektar in Santenay, aber auch in Pommard, in Savigny les Beaune, Meursault und in Chassagne-Montrachet. Die begehrten Weine werden sehr klassisch erzeugt. Die Maische wird spontan vergoren, es wird nicht allzu viel extrahiert und es kommen rund 20 bis 30 % neuer Fässer pro Jahr zum Einsatz. Die meisten Weine werden heute parallel unter dem Namen 'Justin Girardin' und 'Domaine Jacques Girardin' vertrieben.

Mehr lesen
Google Map of S.A.S Justin Girardin

Vinifikation

Der Pinot Noir des Justin Girardin Santenay Premier Cru 2018 stammt aus dem 1,92 Hektar umfassenden Premier Cru-Weinberg 'Clos Rousseau' in Santenay. Die durchschnittliche Produktion liegt bei rund 42 hl/ha, das Alter der Reben bei ca. 45 Jahren. Nach dreifacher Sortierung wurde der Pinot abgebeert, in Bottiche gefüllt und bei 12 °C für 6 Tage gekühlt vorvergoren, um die Primäraromen zu extrahieren. Die eigentlich Mazeration dauerte dann rund 18 Tage bei mehrmaligem täglichem Umpumpen. Ausgebaut wurde der Pinot über 18 Monate hinweg in Fässern aus Allier- und Vogeseneiche. Es kam 20 % neues Holz zum Einsatz.

Wein aus Burgund, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Pinot Noir
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Burgund
  • Produzent:
    Justin Girardin
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Schmorbraten, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2030
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    harmonisch, elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Kalkstein, Ton
  • Artikelnummer:
    15835
  • Erzeugeradresse:
    S.A.S Justin Girardin
    13 Rue de Narosse
    21590 Santenay
Pinot Noir, wein aus Frankreich

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