Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2017 6er+Gratis-Magnum-Set
Kaapzicht Wine Estate
Dieser Stellenbosch-Merlot erfreut sich bei unseren Kunden allergrößter Beliebtheit. Grund genug, Ihnen diesen Bestseller jetzt im attraktiven Set mit Gratis-Magnumflasche anzubieten!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 93 P
Das war eine jener wunderbaren Begegnungen, wie sie auch auf einer Weinmesse nur selten vorkommt! Denn als wir an den Stand der Familie Steytler kamen und die eindrucksvollen Weine ihres Kaapzicht-Guts probierten, war sofort eine große Sympathie zu spüren. Schnell reifte der Plan für eine Zusammenarbeit, die mittlerweile in der zweiten, exklusiven Edition Merlot 'Steenbok' Stellenbosch mündete. Und die ist mit der ganzen Liebe einer mit seinem Weingut verwobenen Familie gemacht: Die Trauben stammen nur aus den besten Lagen und sind handverlesen. Sorgfältigste Vinifizierung und der behutsame Ausbau im Barrique sind Ehrensache - Winemaker Danie Steytler hat nichts anbrennen lassen. Zudem passt das sehr gute Jahr 2017 - ("Very good quality potential", Jancis Robinson) - wie das i-Tüpfelchen auf diesen köstlichen Merlot!
Tasting Note
Und hier erlebt man in der Tat einen Kap-Merlot, wie es ihn nicht alle Tage gibt. Das satte Purpur in der Robe mit tief-violettem Kern zeugt von der volle Reife der Trauben. Das Bouquet startet mit verschwenderischer Frucht wie roten Pflaumen, reifen Kirschen, Cassis und Brombeeren, gefolgt von exzellent integrierten Barrique-Noten wie Vanille, Mokka und Kakao, um dann noch würzige Aspekte wie Kräuter und Gewürze freizugeben. Am Gaumen eine herrliche Melange aus der klassischen Merlot-Samtigkeit, mit unglaublich satter Frucht und feiner Würze, alles auf einem soliden Fundament feinkörniger Tannine und bestens integrierter Weinsäure. Im Finish fast ein Hauch von Pomerol, bevor die Fruchttiefe des Weines wieder die Oberhand gewinnt.
Passt zu
Der Name Steenbok (Stein-Antilope) ist eine Hommage an diese kleinen Gesellen, die sich mit präzisem Geschmack die zarten Knospen der Merlot-Rebstöcke suchen. Ein sehr universell einsetzbarer Wein zu Pizza, Pasta oder Barbecue. Und ebenso zur würzigen, vegetarischen und veganen Küche.
Bewertungen und Pressestimmen
2-3 Sterne (2-3 von 4) fürs Weingut Der kleine Johnson
"Überdurchschnittliches, bekanntes und berühmtes Weingut. Familienbetrieb mit weithin gelobter Spitzenreihe Steytler."
Platter’s South African Wine Guide 2017 über das Weingut
"Named for the view over Cape Town and its mountain, this large Stellenbosch estate has been owned and run by the Steytler family since 1946. Brothers Danie and George are still involved, respectively, in the cellar and vineyards. Wives, German-speaking Yngvild and Mandy take care of export markets and look after guest venues and entertainment. Danie jnr has been winemaker since 2009 while his wife Carin handles national sales. And the 5th generation was born during last harvest. Predominantly a red wine producer, Kaapzicht is developing a reputation for chenin, and a new release this edition brings the number to three, each reflecting its specific site. Only a third of the grapes are used, most harvested off unirrigated vineyards, the rest sold off, but there’s enough activity to require an assistant winemaker and viticulturist, new appointees in 2016."
Bewertungen älterer Jahrgänge
Gold Mundus Vini Sommerverkostung 2017 für den Jahrgang 2015
Weingut
Kaapzicht Wine Estate liegt nur 20 Kilometer von Stellenbosch entfernt - dem Zentrum des südafrikanischen Weinbaus vis à vis des Tafelbergs. Das Gut ist seit 1946 im Weinbau aktiv und brachte im Jahr 1984 erstmals einen Wein mit eigenem Namen auf dem Etikett heraus. Seitdem hat sich das Kaapzicht, das mittlerweile 190 Hektar groß ist, rasant entwickelt und wird seit vier Generationen von der Familie Steytler betrieben. Derzeit sind die Brüder Danie und George mit ihren Ehefrauen Yngvild und Carin für den Betrieb verantwortlich, der, wie es in Südafrika mittlerweile üblich ist, auch Tourismus anbietet: mit dem Vineyard Cottage zur Übernachtung, einem Hochzeitssaal und einem Tasting Room. Das Rebsorten-Portfolio ist umfangreich und umfasst fast alle wichtigen Namen wie Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Roussanne und Verdelho bei den weißen und Cinsaut, Pinot Noir, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Pinotage und Merlot bei den roten Rebsorten. Kaapzicht hat sich vor allem für sein exzellentes Preis-Qualitäts-Niveau einen guten Namen gemacht und zählt zu den besten Weingütern am Kap. Besonders sympathisch ist das soziale Engagement der Familie, so gibt es einen Kindergarten, eine Schule und ein Sportclub für Kinder aus armen Familien.
Vinifikation
Kaapzicht Merlot 'Steenbok' Stellenbosch 2017 ist aus 100 % Merlot vinifiziert, der auf einem Terroir gedeiht, das von Granit und Kalkstein geprägt ist. Die Rebstöcke sind im Estcourt-Stil gepflanzt, die Erntemenge beläuft sich auf 70 hl/ha. Nach der Lese, der vollständigen Entrappung und sanften Pressung der Trauben wurde der Most in Edelstahltanks fermentiert und viermal pro Tag umgepumpt. Auch die malolaktische Gärung erfolgt im Tank, danach wurde der Wein für 12 Monate in Barriques ausgebaut, davon ein Teil in der zweiten und ein Teil in der dritten Belegung, danach weitere 6 Monate auf der Flasche. Ein Riesenaufwand für einen Wein dieser Preisklasse, doch er hat sich gelohnt.
