Chenin Blanc Old Vine Reserve 2020

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Obwohl der Kap-Weinbau auf eine beeindruckend lange Tradition zurückblicken kann, sind alte Reben hier immer noch eine echte Seltenheit. Seit jeher war es in Südafrika Gang und Gäbe, nach spätestens drei Jahrzehnten Rebflächen zu roden und neu zu bepflanzen. Auch bei Ken Forrester Vineyards, das bereits 1689 gegründet wurde und damit zu den ältesten Weingütern des Landes zählt, hielt man es über die Jahrhunderte so. Doch in den 1990er-Jahren wagte das Team einen neuen Schritt. Damals sollten die 1974 gepflanzten Chenin-Blanc-Reben in Stellenbosch und Helderberg turnusmäßig eigentlich herausgerissen werden. In letzter Sekunde einigte man sich aber darauf, die Stöcke stehen zu lassen und zu schauen, welche Qualitäten von den immer älter werdenden Reben noch zu erwarten ist. Und siehe da: die Qualität steigerte sich Jahr für Jahr. Forrester gehört damit zu den Vorreitern der inzwischen so wichtigen Old-Vines-Bewegung in Südafrika.

Jedes Weingut, das etwas auf sich hält, möchte jetzt alte Reben haben, während das Forrester-Team bereits darauf zurückgreifen kann. Und das macht es dann auch mit viel Verstand. Die Handlese ist hier ebenso Pflicht wie eine schonende Vinifikation. Ein Teil des Weins wird in französischen Eichenfässern ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Beiden ist gemein, dass sie besonders lange auf der Feinhefe liegen, um noch mehr Tiefgang und Komplexität hineinzubringen. Und in der Tat: der Chenin Blanc Old Vine Reserve 2020 brilliert nicht durch eine fein ausbalancierte Aromenpracht mit Anklängen von Honigmelone, Bratapfel und Honig, sondern auch mit ganz viel Schmelz und Karamell-Noten. Dass es dafür vom Platter's Wine Guide direkt 4,5 Sterne gab, ist die logische Konsequenz. Das Beste haben wir Ihnen dabei aber noch gar nicht verraten. Denn trotz der hohen Güte bleibt der Wein preislich konsequent auf dem Teppich. Ein Best Buy, den man sich nicht entgehen lassen sollte!