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Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021
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Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021

Kleine Zalze Wines

Chenin Blanc

12,50 €*
0,75l · 16,67 €/l
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Der große Kundenliebling vom Kap präsentiert sich auch im neuen 2021er-Jahrgang wieder in Bestform! Ein südafrikanischer Top-Chenin-Blanc, noch dazu zum sensationell kleinen Preis!

Kleine Zalze Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021
Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021
Kleine Zalze Wines
12,50 €*
0,75l · 16,67 €/l
Wein aus Stellenbosch, Südafrika
Stellenbosch Kleine Zalze Wines

Awards

Wine in Black-Bewertung: 94P

Spricht man von den besten Weinbaugebieten jenseits Europas, kommt man an Stellenbosch nicht vorbei. Insbesondere Frankreichs berühmter Export Chenin Blanc bringt hier am Kap spektakuläre Ergebnisse hervor, die ohne Zweifel zu den ganz großen Weinen aus dieser Rebsorte gehören. Ein Weingut, dass sich wie kein anderes auf die Rebsorte versteht, ist Kleine Zalze. Das Team um Weinmacher Alastair Rimmer hat auch mit der 2021er-Edition der 'Vineyard Selection' erneut groß aufgetrumpft. Wieder überzeugt das Top-Haus Kleine Zalze mit jeder Menge Wein zum kleinen Preis!

Tasting Note

Sonnengelb mit honigfarbenen Reflexen fließt dieser Wein ins Glas. In der Nase offenbart sich ein betörender Duft nach Melone, Pfirsich, Guave, und feuchtem Stein. Dieses finessenreiche Aromen-Potpourri setzt sich am Gaumen fort und hält sich in Balance mit den gut integrierten Holz-Noten. Zum ausgewogenen Weinsäurespiel gesellt sich eine cremige Textur und mineralische Frische.

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Passt zu

Risotto mit Steinpilzen, Poularde in Weißwein oder auch zu einer herzhaften Pilzpfanne.

Wein passt Geflügel
Wein passt Pilze
Wein passt Risotto

Weingut

Ein Deutscher gründete im Jahr 1683 das Weingut 'De Zalze': Nicholas Cleef war sein Name. Wie aus alten Aufzeichnungen aus dieser Zeit zu erfahren ist, pflanzte er damals 7.000 Rebstöcke. Später ging das Weingut in den Besitz bekannter südafrikanischer Familien, wie Colyn, Krige, Du Toit oder De Waal über, bis es dann 1968 von einem internationalen Weinhändler gekauft wurde. Noch einmal dreißig Jahre später erwarben Kobus Basson und Rolf Schulz die "Kleine Zalze" und haben das Weingut seitdem zielstrebig in die erste Liga der feinen Weine Südafrikas gesteuert.

Die Weine sind vielfach preisgekrönt. Dabei legt das Weingut großen Wert darauf, für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas anbieten zu können: In der Einstiegsklasse findet sich die Cellar Selection, ein schönes Sortiment freundlicher, unkomplizierter Lifestyle-Weine. Ebenso ansprechend, aber noch etwas strukturierter kommt die Vineyard Selection daher, deren komplexe Vertreter schon bei vielen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Aber der (mit Verlaub) absolute Abräumer des gefeierten Sortiments ist das Flaggschiff des Weinguts: die Family Reserve-Linie. Mit diesem Premiumprodukt beweist die Kleine Zalze, das sie nicht nur das Winzerhandwerk versteht, sondern es auf kreative Weise zur Winzerkunst weiterentwickelt hat.

Die Kleine Zalze steht übrigens nicht nur für wundervolle Weine. Neben dem Top 10-Restaurant „Le Terroir“ gibt es hier auch ein sehr beliebtes Hotel und einen gutseigenen Golfplatz.

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Google Map of Kleine Zalze

Vinifikation

Kleine Zalze Chenin Blanc 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2021 ist aus 100 % Chenin Blanc vinifiziert und stammt von verschiedenen Parzellen des Weinguts in Stellenbosch. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort leicht angequetscht. Nach 24 Stunden Kontakt mit der Traubenhaut wird nur der frei ablaufende Saft verwendet. Die Fermentation findet in Fässern und Amphoren statt. Danach ruhte der Wein weitere 7 Monate auf der Feinhefe.

Wein aus Stellenbosch, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chenin Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Stellenbosch
  • Produzent:
    Kleine Zalze Wines
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Geflügel, Pilze, Risotto
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    elegant, frisch, samtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    18652
  • Erzeugeradresse:
    Kleine Zalze
    7600 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
    Vogelparadies 2
    32457 Porta Westfalica
    Germany
Chenin Blanc, wein aus Südafrika

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