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Family Reserve Sauvignon Blanc Stellenbosch 2019
  • Platter's Wine Guide - 96
  • Platter's Wine Guide - 5

Family Reserve Sauvignon Blanc Stellenbosch 2019

Kleine Zalze Wines

Sauvignon Blanc

23,95 € UVP
22,95 €*
0,75l · 30,60 €/l
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Die Weine der Family-Reserve-Linie stellen die Flaggschiff-Weine von Kleine Zalze dar. Da wundert es nicht, dass sich dieser Top-Notch-Sauvignon bei John Platter 96 Punkte und alle 5 Sterne holt.

Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc Stellenbosch 2019
Family Reserve Sauvignon Blanc Stellenbosch 2019
Kleine Zalze Wines
23,95 € UVP
22,95 €*
0,75l · 30,60 €/l
Wein aus Western Cape, Südafrika
Western Cape Kleine Zalze Wines

Awards

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterne

"Harmonious & full, with great concentration & length from 7 months on lees, 2019 showcases the glossy, vivid gooseberry, fig, blackcurrant & citrus peel aromas & flavours of Durbanville & Darling fruit. Deeply satisfying & stylish. Will age well, like 2018."

Wine in Black Bewertung: 94 P

Das Weingut Kleine Zalze wurde zwar bereits im 17. Jahrhundert gegründet, doch erfolgte der Aufstieg zu einem der führenden Häuser am Kap erst in der jüngsten Vergangenheit. Heute ist es aus der Top-Liga Südafrikas nicht mehr wegzudenken. Die Weine werden Jahr für Jahr mit Bestnoten überhäuft. Dabei hat das Sortiment für jeden Geschmack und Geldbeutel das Passende zu bieten. Hier läuft die Qualität wirklich quer durch das komplette Portfolio, an dessen Spitze die Weine mit dem Namen Family Reserve angesiedelt sind. Kein Wunder also, dass auch der Sauvignon Blanc bei Südafrikas Weinbibel Platter 5 von 5 Sternen abräumt und zusätzlich 96 Punkte sein Eigenen nennen darf. Der kleine Zusatz "sur lie" auf dem Label zeigt an, dass der Wein lange auf der - in diesem Fall 7 Monate - auf der Feinhefe reifte. So zeit sich hier zwar die volle Exotik-Power eines typischen Sauvignon, allerdings eingebettet in ein sehr cremig anmutendes Mundgefühl. Der Wein ist schon jetzt wunderbar zu trinken, wird sich aber in den nächsten 2-3 Jahren auf der Flasche noch weiterentwickeln.

Tasting Note

Der tief rubinrote Cabernet Sauvignon bietet ein intensives Bouquet von reifen Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Cassis. Die Frucht wird begleitet von würzigen Tabaknoten, Lakritze und Minze, Zimt und Muskat. Der Wein besitzt Kraft und zeigt breite Schultern, wirkt aber gleichzeitig am Gaumen seidig und sanft. Dabei wirkt die Struktur sehr präzise, das Tannin poliert und die Weinsäure lebendig und klar. Was besonders begeistert, ist das kaum enden wollende, intensive Finale.

weisswein aromas, wein aus Südafrika

Passt zu

Steaks und Entrecôte vom Grill, zu Geschmortem und natürlich zum Braai, dem klassischen südafrikanischen Barbecue.

Wein passt Meeresfrüchten

Bewertungen und Pressestimmen

Platter’s South African Wine Guide 2021: "Top Performing Winery of the Year"

"The home of this consistently fine, multi-tiered, widely exported Stellenbosch brand is a modern winery and premium vineyards adjoining the luxury De Zalze residential and golf estate, transformed in the 1990s by entrepreneurial attorney Kobus Basson from a neglected corporate winegrowing and production facility. Having rejuvenated existing vines and collaborated with growers to build the brand, Kleine Zalze is intent on ‘staying ahead of the curve’. Replanting of all home-vines, emphasising cabernet and shiraz, will be completed this year under the watch of Henning Retief. From cellar duo Alastair Rimmer and RJ Botha comes the Project Z range of wines, reflecting on-trend techniques, site expression and a novel fortified style that birthed a new SAWIS certification category. Keeping the wines top of mind here and in world markets is newly appointed industry heavyweight Carina Gous as marketing/sales director. Safe to say her task will be aided by the slew of maximum 5-star ratings achieved by the team this year - no fewer than seven across the prestige ranges - an astonishing and near-unprecedented harvest which earns Kleine Zalze Wines this guide’s highest accolade, Top Performing Winery of the Year."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Ein Deutscher gründete im Jahr 1683 das Weingut 'De Zalze': Nicholas Cleef war sein Name. Wie aus alten Aufzeichnungen aus dieser Zeit zu erfahren ist, pflanzte er damals 7.000 Rebstöcke. Später ging das Weingut in den Besitz bekannter südafrikanischer Familien, wie Colyn, Krige, Du Toit oder De Waal über, bis es dann 1968 von einem internationalen Weinhändler gekauft wurde. Noch einmal dreißig Jahre später erwarben Kobus Basson und Rolf Schulz die "Kleine Zalze" und haben das Weingut seitdem zielstrebig in die erste Liga der feinen Weine Südafrikas gesteuert.

Die Weine sind vielfach preisgekrönt. Dabei legt das Weingut großen Wert darauf, für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas anbieten zu können: In der Einstiegsklasse findet sich die Cellar Selection, ein schönes Sortiment freundlicher, unkomplizierter Lifestyle-Weine. Ebenso ansprechend, aber noch etwas strukturierter kommt die Vineyard Selection daher, deren komplexe Vertreter schon bei vielen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Aber der (mit Verlaub) absolute Abräumer des gefeierten Sortiments ist das Flaggschiff des Weinguts: die Family Reserve-Linie. Mit diesem Premiumprodukt beweist die Kleine Zalze, das sie nicht nur das Winzerhandwerk versteht, sondern es auf kreative Weise zur Winzerkunst weiterentwickelt hat.

Die Kleine Zalze steht übrigens nicht nur für wundervolle Weine. Neben dem Top 10-Restaurant „Le Terroir“ gibt es hier auch ein sehr beliebtes Hotel und einen gutseigenen Golfplatz.

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Google Map of Kleine Zalze

Vinifikation

Die Früchte für diesen Wein stammen aus zwei Parzellen des Homeblocks an den Hängen des Helderbergs. Die Trauben wurden entrappt, nicht gequetscht, und in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen offenen Gärbehältern vergoren. Es wird eine Kombination von Punch-Downs und Pump-Overs in verschiedenen Stadien der Gärung unternommen, um viel Aroma und Tannin zu extrahieren. Nach der ersten Gärung wurden die Trauben sanft gepresst und in französische Eichenfässer umgefüllt; 70 % sind neu, 30% stammen aus Zweit- und Drittbelegung. Der Wein reift für 18 Monate im Fass.

Wein aus Western Cape, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Western Cape
  • Produzent:
    Kleine Zalze Wines
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    asiatischer Küche, Meeresfrüchten
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Granit, Rotliegendes
  • Artikelnummer:
    17154
  • Erzeugeradresse:
    Kleine Zalze
    7600 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Wine Logistix
    35510 Butzbach
    Germany
Sauvignon Blanc, wein aus Südafrika

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