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'Barrique Klosterbier'

Klosterbrauerei Weißenohe

Feinschmecker aufgepasst! Genug vom lahmen Bier-Angebot im Supermarkt? Hier kommt ein Klosterbier in bester Bio-Qualität, das in alten Barriques ausgebaut wurde! Rauchig-herbes Vergnügen.

9,95 €*
13,27 € / Liter
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Awards

Wine in Black Bewertung: 92 P

Barrique-Ausbau – ja, Sie lesen richtig! Was guten Weinen gut tut, das hat auch einen ganz herrlichen Einfluss auf handwerklich hergestelltes Bier. Feinschmecker aufgepasst! Dieses Bier ist meilenweit entfernt von allen laschen Mischgetränken des Supermarktregals, hier bekommt man ernstgemeintes, volles, würziges Bier mit eigenständigem Charakter! Der Barriqueausbau bringt es zu voller Reife und rauchiger Perfektion. Die hochwertige, urige Tonflasche ist ein echter Hingucker, der Inhalt überzeugt ebenfalls auf ganzer Linie.

Das Klosterbier ist natürlich nach den Richtlinien des bayerischen Reinheitsgebots von 1516 gebraut, es wurde nur vor dem Abziehen in alten Eichenfässern gelagert. Wir empfehlen große, bauchige Gläser – gerne Rotweinkelche! – um das Bier zu trinken, so wird man der Komplexität der Aromen am besten gerecht. Die Nase ist rauchig und herb, im Geschmack kräftig, reif, vom Holz veredelt, mit einer wunderschönen Malz-Note. Und der edlen Genuss kommt sogar in zertifizierter Bio-Qualität. Selten hat es so gut gepasst wie hier: Hopfen und Malz, Gott erhalt’s!

Google Map of Klosterbrauerei Weißenohe

Die Brauerei

Mönche und Bier, das gehört zusammen wie kaum etwas sonst auf dieser Welt. In Klöstern wurde das Bierbrauen immer schon kultiviert und weiterentwickelt. Natürlich wird diese Tradition auch im Benediktinerkloster Weissenohe schon lange gepflegt, viele nennen das Kloster sogar als älteste Brauerei Frankens – gegründet 1050! Heute machen jedoch nicht Mönche, sondern die Familie von Urban Winkler hier Bier und das bereits seit 5 Generationen. Das Brauwasser entspringt in den Jurahöhen der fränkischen Schweiz, die Hopfenbauern arbeiten in unmittelbarer Nachbarschaft. Und so entstehen traditionsbewusste, typisch fränkische Biere bester Qualität!

Das Bier

Als Barrique bezeichnet man kleine Fässer aus Eichenholz, entwickelt wurden diese in Frankreich. Ihre Verwendung dient dazu, große Rot- und auch Weißweine zu veredeln und in ihrer Aromatik zu verfeinern. Auch gutem Bier wurde früher durch eine Lagerung in gepichten Fässern eine besondere Note gegeben. Diese Tradition wird bei Weissenohe wieder aufleben gelassen. Das zum Abdichten der Barriques verwendete Kiefernpech gibt dem Bier seinen unverwechselbaren Charakter. Das Bier ist bis zum 09.12.2016 haltbar.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Bier
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Franken
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    5%
  • Ausbau:
    Barrique
  • Weingut:
    Klosterbrauerei Weißenohe
  • Degree Plato:
    12
  • Artikelnummer:
    1901
  • Erzeugeradresse:
    Klosterbrauerei Weißenohe
    91367 Weißenohe
    Germany
'Barrique Klosterbier'
Klosterbrauerei Weißenohe
Bier • Deutschland • Franken
9,95 €*
13,27 € / Liter