'Hole in the Water' Sauvignon Blanc Marlborough 2019
Konrad Wines
Ein Kiwi-Sauvignon, der das ganze Aromen-Spektakel eines neuseeländischen Sauvignons abzieht. Das macht vor allem zur asiatisch inspirierten Küche jede Menge Spaß.
Awards
Wine in Black-Bewertung:
Er hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Wein-Stile der Welt entwickelt: Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Vor allem der 'Cloudy Bay' dürfte Weinliebhabern weltweit ein Begriff sein. Ein beachtlicher Erfolg, der allerdings auch seinen Preis hat. Wie gut, dass es zum Platzhirschen mittlerweile bezahlbare Alternativen gibt, die qualitativ durchaus mithalten können. So wie dieses Exemplar aus dem Waihopai-Tal. Schon im Glas verströmt er einen verlockenden Duft nach frischem Gras und Stachelbeeren, gepaart mit einem Hauch Holunderblüten. Im Mund saftig und intensiv, mit Aromen von Limetten und Guave. Mit diesem exotisch-frischen Geschmacksprofil ist dieser Sauvignon Blanc wie gemacht, um asiatische Curry-Gerichte zu begleiten. Ob mit Fisch, Geflügel oder vegetarisch - das ist ein Match made in heaven.
Weingut
Vor gut zehn Jahren von der Familie von Konrad Hengstler gegründet, produziert Konrad Wines unter der Ägide von Weinmacher Jeff Sinnott Premium-Weine der Rebsorten Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Noir. Die Weinberge liegen in der bekannten Anbauregion Marlborough - in den Appellationen Waihopai Valley und Wairau Valley. Nach der Eiszeit hinterließen die Gletscher eine gigantische Furche im Norden der neuseeländischen Südinsel. Hier finden sich sehr unterschiedliche Bodenformen - optimal für den Weinanbau ist die Kombination aus Lehm und Kalkstein. Der steinige Grund besteht darüber hinaus aus einer lehmigen Deckschicht mit guter Wasserdurchlässigkeit. Am Boden des Tals blieben sehr viele große Gesteinsbrocken liegen. Sie reflektieren die Wärme der Sonne direkt auf die reifenden Trauben. Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein bisschen extra Reifezeit. Wairau bedeutet in der Maori-Sprache "viel Wasser", und Waihopai "Loch im Wasser“. Der Wairau-Fluss strömt 170 Kilometer lang von den Bergen im Westen zur Ocean Bay. Das Tal ist bekannt für seine aromatischen Sauvignon Blancs. Aber auch Riesling, Gewürztraminer und Pinot Noir sind stark im Kommen.
Fact Sheet
