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Wine in Black Bewertung: 91 P
Geht es um Weißwein aus dem Piemont, dann kann es nur einen geben: Gavi di Gavi ... Kultwein seit Jahrzehnten und eindrucksvolles Aushängeschild der Region! Wenig andere italienische Weißweine konnten sich mit derart konstant hohen Qualitäten einen ähnlich guten Ruf erarbeiten. Eines der Geheimnisse hinter diesem Erfolg? Die Rebsorte Cortese, die um das Örtchen Gavi wächst, und aus der ein Gavi zu 100 % Prozent besteht. Wird sie dann noch so kompetent vinifiziert wie beim Traditionshaus La Scolca, ist ein großer Vino Bianco nicht mehr weit: Das kräftige Strohgelb entlässt einen Duft von Blüten und reifen Früchten in den Raum, untermalt von Mandel- und Haselnussaromen. Am Gaumen ist der Gavi dei Gavi 2020 ausgewogen und nachhaltig, feine Feuerstein-Noten vollenden den Eindruck dieses edlen Weins. Kein Wunder, dass man ihn auch mit Frankreichs Chablis vergleicht. Ein herrlicher Begleiter zu Fischgerichten, der aber auch bei leichten Speisen mit hellem Fleisch oder mildem Ziegenkäse punkten kann.
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