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Chardonnay Focal Point Cape South Coast 2019
  • Platter's Wine Guide - 5
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Chardonnay Focal Point Cape South Coast 2019

Laarman Wines

Chardonnay

29,95 € UVP
26,95 €*
0,75l · 35,93 €/l
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Beeindruckend eleganter Cool-Climate-Chardonnay, der mit seiner komplexen Struktur direkt die Bestnote von 5 Sternen bei Platter's Wine Guide erhalten hat.

Laarman Wines Chardonnay Focal Point Cape South Coast 2019
Chardonnay Focal Point Cape South Coast 2019
Laarman Wines
29,95 € UVP
26,95 €*
0,75l · 35,93 €/l
Wein aus Südafrika
Cape South Coast Laarman Wines

Awards

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterne

"Thrilling edge to tensile fruit-acid balance in fine 2019 from Vermaaklikheid vines. Lovely lemon-lime purity & focus, subtle creamy toasted hazelnut undertone from natural ferment." - Meryl Weaver

Wine in Black-Bewertung: 95 P

Obwohl Arco Laarman einer der großen Rotwein-Experten rund ums Kap der Guten Hoffnung ist, hat der ehrgeizige Winzer auch ein großes Faible für eleganten Chardonnay. Während sich fast seine gesamten Weingärten in der Region Paarl befinden, fährt er regelmäßig 300 Kilometer südlich nach Vermaaklikheid. Dieser kleine Südafrika-Ward ist so gut wie unbekannt. Selbst unter Einheimischen. Genau hier hat Laarman vor einigen Jahren aber einen Weingarten gefunden, der geradezu ideal für Chardonnay ist. In direkter Nähe zum Indischen Ozean gedeihen hier die Reben auf besonders kalkreichem Boden, der eine Menge Mineralität und Spannung in die Trauben bringt. Diese reifen dank der Meeresbrisen übrigens ziemlich langsam und besonders gleichmäßig. Als Arco Laarman den Weingarten das erste Mal sah, wusste er sofort, dass er hier ein ganz großes Terroir-Gewächs entstehen lassen kann, das auch die langen Fahrten rechtfertig. Was sollen wir sagen? Laarman hat ein hervorragendes Gespür. Solch einen ausdrucksstarke und eleganten Chardonnay hat man nicht alle Tage im Glas. Finden übrigens nicht nur wir, sondern auch die Verkoster von Platter's Wine Guide, die die 2019er-Edition mit 5 Sternen ehrten. Bestnote!

Tasting Note

In einem hellen Goldgelb mit grünsilbernen Reflexen zeigt sich der Wein im Glas. In der Nase dominieren zunächst Anklänge von Mandarine und Zitrone. Mit etwas Luft entfaltet sich dann aber die volle Pracht des Weins. Jetzt sind auch Buttertoast und Crème Bruleé, Ingwer und geröstete Haselnüsse wahrnehmbar. Am Gaumen unglaublich komplex und doch geschmeidig, mit einer sehr engmaschigen und dabei stets eleganten Struktur, was bestens zur cremig-schmelzigen Textur des Weins passt. Eine mineralische Note leitet dann das ebenso intensive wie nachhaltige Finish ein.

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Passt zu

Fein gegarte Hühnchenbrust oder gegrillter Fisch sind hierzu ein großer Genuss. Ebenso wie milder Ziegenkäse, der die cremige Textur unterstreicht.

Wein passt Geflügel
Wein passt gegrilltem Fisch

Weingut

Fast zehn Jahre lang war Arco Laarman als Kellermeister bei einem Elite-Weingut in Paarl beschäftigt, bevor er sich mit Laarman Wines vor ein paar Jahren den Traum von einem eigenen Weingut erfüllte. Im Herzen der südafrikanischen Weinregion Paarl legt Laarman seitdem vor allem auf den Fokus auf das Terroir. Um das zu realisieren, hat er sein Portfolio bewusst klein gehalten. Das Sortiment teilt sich in zwei unterschiedliche Linien auf. Bei der Cluster-Serie stehen die Rebsorten Pinot Gris, Chardonnay und Cabernet Sauvignon im Zentrum. Die rebsortenreinen Weine sind allerdings Blends aus verschiedenen Lagen. Hier bringt jeder Weingarten eine andere Facette in die Gewächse. Auch die Focal-Point-Weine sind sortenrein. Allerdings steht hier bei Chardonnay und Cinsault der Terroir-Gedanke im Vordergrund, der mit verschiedenen Ausbaumethoden hervorgehoben wird.

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Google Map of Arco Laarman Wines

Vinifikation

Der Laarman Wines Chardonnay Focal Point Cape South Coast 2019 wird zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben in vier Chargen im Ganzen schonend gepresst. Eine dieser Partien wurde mit weinbergseigenen Hefen, der Rest mit Kulturhefen fermentiert. Die Gärung dauerte 3 Wochen. Danach wurden die Weine 11 Monate im Eichenfass (39 % neues Holz, 32 % Zweitbelegung, 29 % neutrales Holz) ausgebaut, bevor die finale Assemblage stattfand.

Weisswein aus Cape South Coast,  Südafrika, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Cape South Coast
  • Produzent:
    Laarman Wines
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    Geflügel, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, elegant
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    17826
  • Erzeugeradresse:
    Arco Laarman Wines
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Wine in Black GmbH
    Friedrichsstraße, 194 - 199
    10117 Berlin
    Germany
Chardonnay, wein aus Südafrika

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