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Shiraz 'Ad Hoc Middle of Everywhere' 2015

    Shiraz 'Ad Hoc Middle of Everywhere' 2015

    Larry Cherubino

    Shiraz

    ausverkauft

    Makelloser Aussie-Shiraz mit exzellentem Preis-Qualitäts-Niveau und satten 95 Punkten von James Halliday im Gepäck!

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    Awards

    James Halliday's Australian Wine Companion 95 / 100 Punkte

    "Bright crimson hue; I doubt that Larry Cherubino is seriously suggesting Frankland River is either the middle of everywhere or of nowhere, the labels posing the questions, but never the answers. This is a vibrantly fresh wine, black pepper with spice, juicy black and purple fruits a jet stream across the middle of the palate, the hypnotically spicy/savoury tannins of the finish repeating endlessly. Ready as soon as you are." - James Halliday

    Wine in Black-Bewertung: 94 Punkte

    Großartiger Wein aus den kundigen Händen des australischen Weinmachers Larry Cherubino – der mit diesem raffinierten Shiraz, der den wahren Charakter eines westaustralischen Weines zeigt, einen Klassiker aus Down Under geschaffen hat. Und weil offensichtlich alles was an Lesegut in die Hände vom Larry gerät, zu Gold wird, schafft dieser, in neuen Holzfässern gereifte Wein, sagenhafte 95 Punkte bei James Halliday einzufahren... Ein Super-Best-Buy!

    Die 2015er Edition zeigt sich mit einer dichten purpurroten Farbe mit kirschrotem Saum. Der Duftstrauß ist facettenreich und ungewöhnlich vielgestaltig, für einen Wein dieser Preisregion, ein ganzes Feuerwerk an Aromen prasselt auf die Sinne nieder: Schwarzkirschen, Brombeeren, Blaubeeren, Kräuter wie Thymian und Rosmarin und ein balsamischer Hauch Eukalyptus sorgen für eine ganz besondere Brillanz. Der Geschmack ist von betörender Dichte, weich, samtig und kleidet den Gaumen mit einem verführerischen Fruchtextrakt aus, wunderbar gestützt von samtigen Tanninen und einer extra-spicy Kräuterwürzigkeit, die man früher auch bei den Weinen von Penfolds kannte. Dieser Shiraz befindet sich in einer bestechenden Verfassung, ein wahres Preis-Weinwunder!

    rotwein aromas, wein aus Australien

    Ein solch spicy wine braucht auch eine spicy kitchen wie Currys, Couscous, mexikanische Chili-Bohnen, würzige Reis-Gerichte oder scharfe Pizza-Varianten. Der Aussie-Wein kann aber ebenso als perfekter BBQ-Wein in Kombination mit einer Neuinterpretation des Grill-Klassikers "Spießchen" punkten. Hier gelangen Sie zum Rezept.

    Wein passt Lammfleisch
    Wein passt Rindfleisch
    Wein passt Geflügel

    Internationale Pressestimmen

    5 Sterne (5/5) & 'Winery of the year 2011' & 'Best Value Winery 2017' James Halliday’s Wine Companion für das Weingut

    "Larry Cherubino has had a particularly distinguished winemaking career, first at Hardys Tintara, then Houghton, and thereafter as consultant/Flying Winemaker in Australia, NZ, South Africa, the US and Italy. He has developed three ranges: at the top is Cherubino (Riesling, Sauvignon Blanc, Shiraz and Cabernet Sauvignon); next The Yard, single vineyard wines from WA; and at the bottom the Ad Hoc label, all single region wines. The range and quality of his wines is extraordinary, the prices irresistible."

    4 Sterne (4/4) Der Kleine Johnson Weinführer 2016 für das Weingut

    "Erstklassiges Weingut & Hugh Johnsons persönlicher Favorit. Ehrgeizige Marke, die jetzt ihr Versprechen aus der Anfangszeit voll einlöst."

    Robert Parker’s Wine Advocate

    "Having worked many years for big brand names such as Hardy’s and Houghton’s and still operating as a consultant winemaker globally, in 2005 Larry Cherubino started his own venture in Margaret River and is already producing some very impressive wines."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Er ist der neue aufsteigende Stern am australischen Wein-Firmament: Larry Cherubino aus Western Australia. Erst 2005 gegründet, wurde das Haus knapp 6 Jahre später von James Halliday zur Winery of the Year gewählt. Nun adelte der wichtigste Wein-Kritiker aus Down Under Cherubino zur Best Value Winery of the Year 2017.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Larry Cherubino Wines

    Vinifikation

    Larry Cherubino Shiraz 'Ad Hoc Middle of Everywhere' 2015 wurde aus 100 % Shiraz/Syrah vinifiziert. Die Reben, 1997 gepflanzt, stammen von einzelnen Parzellen aus dem Anbaugebiet Frankland River. Das Terroir ist dominiert von Granit, die Rebstöcke stehen in einer Dichte von 1.650 Stück pro Hektar und sind nach Norden ausgerichtet. Nach der Handlese im März wurden die Trauben auf dem Weingut sortiert, die Fermentierung fand in kleinen Edelstahltanks statt, bei moderater Extraktion. Nach dem Abzug reifte der Wein 6-8 Monate (je nach Lot) in neuen Holzfässern aus Eiche. Ein Riesen-Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse, aber es hat sich gelohnt.

    Wein aus Western Australia, Australien

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Region:
      Western Australia
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, samtig
    • Produzent:
      Larry Cherubino
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Holzfass
    • Reifepotenzial:
      bis 2022
    • Rebsorte(n):
      Shiraz
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Trinktemperatur:
      14-16 °C
    • Alkoholgehalt:
      13,5 % vol.
    • Passt zu:
      Lammfleisch, Rindfleisch, Geflügel
    • Bodenart:
      Granit
    • Artikelnummer:
      12138
    • Erzeugeradresse:
      Larry Cherubino Wines
      6008 Subiaco - Western Australia
      Australia
    Shiraz, wein aus Australien