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Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021
  • Falstaff - 93
  • discovery_de

Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021

Ma’d Moser Tokaj

Furmint

25,00 € UVP
21,95 €*
0,75l · 29,27 €/l
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Ansonsten pauschal 4,90 €.

Was kommt dabei heraus, wenn vier Weinverrückte sich zusammentun, um Ungarns größter Rebsorte ein neues Denkmal zu setzen? Der trockene Furmint namens 'MM5'. Ein Muss für Weinentdecker, ausgezeichnet mit 93 Falstaff-Punkten!

Ma’d Moser Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021
Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021
Ma’d Moser Tokaj
25,00 € UVP
21,95 €*
0,75l · 29,27 €/l
Weißwein aus Ungarn
Ma’d Moser Tokaj

Awards

Falstaff 93 / 100 Punkte

"Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuterwürze, etwas nach Guave, ein Hauch von Ringlotten, etwas nach weißem Apfel, tabakiger Touch. Saftig, gute Komplexität, elegant, facettenreiche Säurestruktur, mineralisch, weiße Tropenfrucht, etwas nach Zitrus im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter."

Wine in Black-Bewertung: 93P

Zwei Ungarn, ein Österreicher und eine, die beständig zwischen beiden Ländern pendelt sind die Erfinder dieses trockenen Tokaj, der neue Maßstäbe setzen wird. Die Basis dafür ist der Furmint, der charakterlich und qualitativ so etwas wie eine Mischung aus Grünem Veltiner und Riesling darstellt und in Ungarn traditionellerweise vor allem als Süßwein ausgebaut wurde. Doch gerade als trockener Weißwein von den Vulkanböden in Tokaj besitzt er ein enormes Potenzial. Lenz Moser und seine drei Gefährten und Gefährtinnen wollen mit dem 'MM5' nichts weniger, als das schaffen, was Cloudy Bay für Neuseeland geworden ist: Der Leuchtturm für eine Region und eine enorm starke Marke. Das Potenzial hat dieser Wein auf jeden Fall!

Tasting Note

Der leuchtend gelbe Furmint duftet intensiv nach frischen Zitronen und Limetten. Hinzu kommen Stachelbeeren und Lindenblüten, weißer Pfirsich und ein Touch von Ananas. Im Hintergrund zeigen sich zudem Noten von Vanille und Biskuit. Am Gaumen bietet dieser Furmint erneut das ganze Füllhorn von Aromen und das in einem saftigen, kräftigen Körper, der Frische ebenso bietet wie Eleganz und Finesse. Ganz besonders zeigt sich die Mineralität der vulkanischen Böden, die dem 'MM5' viel Energie verleihen und ihn bis zum letzten Moment mit Lebendigkeit erfüllen.

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Passt zu

Flussfisch und Meeresfisch, hellem Fleisch und Geflügel mit intensiven, leicht cremigen Saucen, Gemüse aus dem Ofen oder cremigem Käse

Wein passt gegrilltem Fisch
Wein passt gegrilltem Gemüse

Weingut

Das Projekt Ma’d Moser Tokaj ist das Ergebnis einer glücklichen Fügung. Lenz Mosers Leidenschaft für Ungarn und seine Weine ist tief verwurzelt. Er fuhr schon mit seinem Vater, als er gerade einmal 14 Jahre alt war, oft nach Ungarn, weil der Vater dort geschäftlich stark engagiert war. Vor einigen Jahren hatte er dann selbst länger in Ungarn zu tun und lernte dort Rita Takaro kennen, eine gebürtige Tokajerin, die aber meist in Österreich lebt. Im letzten Sommer unternahmen Lenz und Rita eine Reise nach Tokaj und beschlossen, ein neues Projekt von Tokaj aus zu starten. In Karoly Kovacs, dem Besitzer der bekannten Mad Wine in Mád, und Gabor Urban, einem exzellenten Winzer, fanden sie die perfekten Partner, um den berühmten Tokaj in die Zukunft zu führen und die Rebsorte Furmint, die zu den besten Europas zählt, bekannter zu machen, als sie es dato ist.

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Vinifikation

Ma’d Moser Furmint 'MM5' Tokaj Dry 2021 ist ein reinsortiger Furmint von den vulkanischen Böden in Mád, Tokaj. Er wurde nach der Handlese entrappt und langsam im Edelstahl vergoren. 90 % wurden danach im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut, 10 % im 300-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche.

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Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Furmint
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Produzent:
    Ma’d Moser Tokaj
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    gegrilltem Fisch, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2030
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    elegant, frisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Vulkangestein
  • Artikelnummer:
    18599
  • Erzeugeradresse:
    MA’D MOSER GmbH
    7132
    Austria
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