Côtes de Provence Rouge Sainte Victoire 2017
Mas de CadenetAnsonsten pauschal 4,90 €.
Rarität vom Traditionshaus Mas de Cadenet, mit der die Crew eindrucksvoll beweist, dass aus der Provence auch exzellente Rotweine kommen. Ein großartiger Vin Rouge aus der Spitzen-Appellation Sainte-Victoire und Trinkvergnügen auf hohem Niveau!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Willkommen zu einer doppelten Besonderheit! Denn zum einen haben unsere Einkäufer hier einen der äußerst seltenen Rotweine aus der Provence für Sie aufgespürt. Zum anderen sind sie genau dafür bei einer der besten Domaines an der Mittelmeerküste fündig geworden, Mas de Cadenet. Das Weingut versteht sich nicht nur seit über 200 Jahren auf große Provence-Rosés. Sondern erzeugt im einzigartigen Küstenklima eben auch auf rote Spitzen-Gewächse. Natürlich 1A vinifiziert und von einem der besten Terroirs der Region, der Appellation Saint-Victoire. Hier, im einzigartigen Küstenklima erhalten die Syrah- und Grenache-Trauben auf den kalkhaltigen Böden viel Eleganz und ihre charakteristische Mineralität. Ein großartiges, besonderes Erlebnis, das noch dazu als Best Buy zu Ihnen kommt!
Tasting Note
Herrlich schon das kräftige Rubintrot mit violetten Reflexen. Das opulente Bouquet fächert ein ganzes Kaleidoskop an Aromen auf, mit reifen Blaubeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, jeder Menge mediterraner Kräuter wie Lorbeer, Rosmarin und Thymian, Gewürzen, aber auch florale Noten wie Lavendel und Veilchen. Auch am Gaumen spannt der Wein sein feines Aromennetz weit auf, zeigt dabei eine hedonistische Balance von sehr saftiger Textur, schöner Balance zwischen Fass und Frucht, feinem Tannin und Kräuterwürze und genügend Frische für einige Jahre der Fortentwicklung. Das schmeckt jetzt schon richtig gut, doch wird dieser Provence-Rotwein auch in 5 Jahren noch viel Freude bereiten.
Passt zu
Ein perfekter Wein zur provençalischen Küche wie etwa einem Ratatouille mit Lammkoteletts vom Grill, ebenso wie mediterran gewürztem, gegrillten Gemüse-Spießen.
Bewertungen und Pressestimmen
Bettane & Desseauve Guide de Vins über das Weingut:
"Sehr gut assistiert von seiner Tochter Maud, leitet Guy Negrel dieses Familiengut in Trets am Fuße des Montagne Sainte-Victoire, das eine der besten Perspektiven auf den Weinbau in der Provence bietet. Eine der Hochburgen raffinierten Weinbaus."
Le Guide Hachette du Vin über das Weingut:
"Unterstützt von seinen Kindern Maud und Matthieu, führt Guy Négrel eine Familientradition weiter, die 1873 am Fuße des Sainte-Victore begann. Das Weingut hat heute 45 ha (biozertifiziert) auf einem Gravoches-Terroir."
Weingut
Mas de Cadenet bewirtschaftet seit 200 Jahren die Parzellen am Fuß des Bergs Saint-Victoire. Die 60 Hektar des jahrhundertealten Familienguts, das von Guy Négrel mithilfe seiner Kinder Matthieu und Maud geleitet wird, befinden sich auf 250 m ü.d.M., die Parzellen sind mehrheitlich südlich ausgerichtet.
Vinifikation
Mas de Cadenet Rouge Côtes de Provence Sainte Victoire 2017 wurde aus 70 % Syrah und 30 % Grenache vinifiziert. Die Reben wachsen auf Kalk-Terroir. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen, um sie möglichst kühl ins Weingut zu bringen. Nach dem Entrappen der Trauben wurde der Most bei kontrollierter Temperatur (30 °C) im Edelstahl vergoren. Anschließend reifte der Wein mindestens 8 Monate im französischen, gebrauchten Eichenfass.
Fact Sheet
