Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 - Bio
Mas de CadenetAnsonsten pauschal 4,90 €.
Ein Rosé aus der Provence, in Bioqualität, von einem der besten Erzeuger der Region - und das auch noch zum fairen Preis? Danach muss man mittlerweile mit der Lupe suchen. Bei der Kult-Domaine Mas de Cadenet wurden unsere Einkäufer fündig!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 93 P
Er ist mindestens so legendär wie sein größter Bewunderer: Der Berg Saint-Victoire, das Natur-Wahrzeichen in Aix-en-Provence und von dem berühmten Maler Paul Cézanne in zahlreichen Bildern verewigt. Aber nicht nur dieser wahrlich imposante Berg ist ein Sinnbild für die Schönheit der Provence. Auch der große Weinklassiker - der Rosé aus der Côtes de Provence - gehört zweifelsfrei zu den Kulturgütern dieses faszinierenden Landstrichs.
Insbesondere dann, wenn er von einem so großartigen Weingut stammt wie Mas de Cadenet, das mit der 2021er-Edition 'Lune Rose' überzeugende Qualität abliefert und das auch noch bio-zertifiziert und zum Best-Preis. 'Lune Rose' bedeutet Erdbeermond, den es im Süden Frankreichs in lauschigen Vollmondnächten gibt, an denen man gerne am Strand sitzt ... Mit einem Côtes de Provence Rosé im Glas!
Tasting Note
In einem brillanten Lachsrot schimmert der Wein im Glas. Das feine, erstaunlich vielfältige Bouquet lockt mit exotischen Früchten (Lychee, Papaya), Zitrus (Pampelmuse), Kernobst (Pfirsich) und einem Hauch Kräuter der Provence. Am Gaumen wunderbar elegant, sehr zarte Weinsäure, schöne, dezente Frucht, viel Frische und ein weicher und doch lebendiger Nachhall.
Passt zu
So gemacht ist ein Provence-Rosé wie der 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 unersetzbar und passt vorzüglich zu mediterranen Salaten, Fisch vom Grill oder einfach zu einer guten Pizza.
Bewertungen und Pressestimmen
Bettane & Desseauve Guide de Vins über Mas de Cadenet:
"Sehr gut assistiert von seiner Tochter Maud, leitet Guy Negrel dieses Familiengut in Trets am Fuße des Montagne Sainte-Victoire, das eine der besten Perspektiven auf den Weinbau in der Provence bietet. Eine der Hochburgen raffinierten Weinbaus."
Le Guide Hachette du Vin über Mas de Cadenet:
"Unterstützt von seinen Kindern Maud und Matthieu, führt Guy Négrel eine Familientradition weiter, die 1873 am Fuße des Sainte-Victore begann. Das Weingut hat heute 45 ha (biozertifiziert) auf einem Gravoches-Terroir."
Weingut
Mas de Cadenet bewirtschaftet seit 200 Jahren die Parzellen am Fuß des Bergs Saint-Victoire. Die 60 Hektar des jahrhundertealten Familienguts, das von Guy Négrel mithilfe seiner Kinder Matthieu und Maud geleitet wird, befinden sich auf 250 m ü.d.M., die Parzellen sind mehrheitlich südlich ausgerichtet.
Vinifikation
Mas de Cadenet 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 - Bio wurde aus etwa gleichen Teilen Syrah, Grenache und Cinsault vinifiziert. Im Schnitt sind die Reben zwischen 15 und 30 Jahre alt, der Ertrag liegt bei 50 hl/ha. Die Reben wachsen auf Kalk-Terroir. Bereits in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben gelesen, um sie möglichst kühl ins Weingut zu bringen. Nach dem Entrappen und sanfter Pressung der Trauben wurde der Most bei kontrollierter Temperatur (18 °C) im Edelstahl vergoren. Dann lagen die Weine einige Zeit auf der Hefe und wurden erst vor der Abfüllung assembliert. Der Wein ist bio-zertifiziert!
Fact Sheet
