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Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV - 3 l Doppelmagnum
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Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV - 3 l Doppelmagnum

Masottina

Glera, Chardonnay

54,95 €*
1,5l · 36,63 €/l
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Dolce Vita in XXL! Phantastischer Einzellagen-Prosecco, der italienische Schaumwein-Fans zum Schwärmen bringt. Sichern Sie sich prickelnden Genuss, aufwändig vinifiziert vom Familien-Gut Masottina, und hier bei uns in der raren Doppelmagnum!

Masottina Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV - 3 l Doppelmagnum
Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV - 3 l Doppelmagnum
Masottina
54,95 €*
1,5l · 36,63 €/l
Wein aus Venetien, Italien
Venetien Masottina

Awards

Wine in Black-Bewertung: 91 P

"Viaventi" - so nennen die Einwohner des mittelalterlichen Städtchens Conegliano die malerische Hauptstraße in der historischen Altstadt. Dabei wartet Conegliano aber nicht nur Architekturgeschichte auf. Auch bei feinen Weinen hat man hier ein gewichtiges Wörtchen mitzureden. Schließlich wurde Italiens Edelschäumer Prosecco hier im 19. Jahrhundert erfunden. Genau darauf versteht man sich auch heute beim Traditionshaus Masottina wie der 1A vinifizierte Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV glänzend beweist. Handlese und minutiöse Fermentierung der Trauben aus ihrer historischen Einzellage Gorgo al Monticano sind bei Familie Dal Bianco natürlich Pflicht. Als Clou gibt sie ihrem Prickler neben der weißen Parade-Sorte Glera, die für viel Prosecco-Frische sorgt, noch einen kleinen Anteil Chardonnay hinzu - für den Extrakick an Frucht. Das Ergebnis ist dann dieser elegante Viaventi, der eine große Portion Dolce Vita gratis mitbringt!

Tasting Note

Im Glas schimmert der Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut mit einer hellgelben Robe, grünen Reflexen, feine Perlenketten steigen auf. Das Bouquet entfaltet eine erstaunliche Aromen-Vielfalt mit Noten nach gelbem Apfel und Birne, Zitrusnoten wie Limette und Grapefruit sowie Akazien- und Holunder-Blüten. Am Gaumen überzeugt der Prosecco mit seiner Balance aus feiner Perlage, lebhafter Frische, prononcierter Weinsäure, floraler Leichtigkeit und fokussierter Frucht. Der Nachhall mit unwiderstehlichem Charme und Verve.

wein aromas, wein aus Italien

Passt zu

Dieser Prosecco ist exzellent zu leichtem Käse genauso wie Fisch und zu gegrillten Riesengarnelen mit Limetten-Sauce.

Wein passt Meeresfrüchten
Wein passt Fisch
Wein passt mildem Käse

Weingut

Masottina ist in Conegliano im norditalienischen Venetien beheimatet, rund 30 Kilometer nördlich von Treviso. Damit befindet sich das Weingut im Osten einer weltberühmten Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Als Großvater Epifanio dal Bianco das ursprüngliche Gut 1946 erwarb und das Gebäude renovierte, kam das Wort "Masottina" an einer der Wände zum Vorschein - der heutige Name war gefunden.

Heute stehen bei Masottina 280 Hektar unter Reben, der größte Teil davon erstreckt sich auf den Hügel und Hängen des Anbaugebiets. Hinzu kommen Rebflächen im Friaul-Julisch-Venetien sowie im Alto Adige. Mit Vater Adriano und seinen beiden Söhnen Filippo und Federico sind heute die zweite und dritte Generation gemeinsam am Ruder. Besonderes Augenmerk gilt der schonenden und ressourcensparenden Weinbereitung mittels Gravitation. Treffen die Trauben in der Kellerei ein, werden sie erneut selektiert und gelangen anschließend mittels Schwerkraft in die untere Ebene, wo sie sanft gepresst werden.

Der unangefochtene Rebsorten-Star des Guts ist die weiße Glera, hinzu kommen die autochthonen weißen Sorten Bianchetta Trevigiana, Verdiso und Perera sowie die internationalen Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris. Aus Glera wird eine ganze Reihe verschiedener Prosecchi erzeugt: Brut, Extra Dry, Extra Brut, vom Einstiegsbereich Virage über die DOC-Prosecchi aus Treviso und Prosecco (Denominazione di Origine Controllata) und natürlich die bereits erwähnte DOCG Conegliano Valdobbiadene ist bis zur raren Einzellage Rive di Ogliano alles dabei. Wie hoch das Ansehen der Prosecchi über Italien hinaus ist, davon zeugt, dass die Jury des britischen Decanters den Contrada Granda Extra Dry in die Liste ihrer "Wines of the Year 2021" aufgenommen hat. Im Auge behalten.

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Google Map of Masottina Spa

Vinifikation

Der Collezione Viaventi Prosecco Treviso Extra Brut NV - 3 l Doppelmagnum von Masottina wird zu 85 % aus Glera und 15 % Chardonnay vinifiziert. Die Trauben wurden von Ende August bis Anfang September gelesen. Die Fermentierung geschah temperaturkontrolliert im Edelstahl (15-18 °C), anschließend erfolgte die zweite Gärung mit ausgewählten Hefen (bei 13-14 °C) in druckdichten Edelstahltanks. Der Prosecco ruhte 3 Monate lang auf der Hefe und 1 weiteren Monat auf der Flasche, er hat einen Restzuckergehalt von 3 g/l.

Wein aus Venetien, Italien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Glera, Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    1,5
  • Region:
    Venetien
  • Produzent:
    Masottina
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    11 % vol.
  • Passt zu:
    Meeresfrüchten, Fisch, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    jetzt und weitere 2 Jahre
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    Extra Dry
  • Wein-Stil:
    frisch, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Restsäure:
    5,5 g/l
  • Restzucker:
    3 g/l
  • Artikelnummer:
    18098
  • Erzeugeradresse:
    Masottina Spa
    Via Bradolini, 54
    31020 Castello Roganzuolo (TV) -Italy
    Italy
Chardonnay, wein aus Italien

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