Herrenberg Riesling 2021
Deutschland, Mosel
- 7%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147989 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Schon in der Nase ist dies ein urtypischer 'Herrenberg' mit deutlicher Kräuterwürze und Schiefermineralität, reifem Kernobst wie Quitten, Birnen und Äpfeln, Noten von Limetten, Pomelo und Grapefruit. Hinzu kommen Noten von Minze, ein wenig Lanolin und schwarzen Beeren. Am Gaumen wirkt das Große Gewächs klar, finessenreich und elegant. Es präsentiert sich hier deutlich zitrisch, hell, straff und druckvoll mit einer spürbaren Salzigkeit und einer vibrierenden Mineralität, Noten von Waldmeister, Assam Tee und zerstoßenem Gestein sind hier bis ins lange Finale hinein präsent.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Maximin Grünhaus Riesling 'Herrenberg' Großes Gewächs 2021 ist ein reinsortiger Riesling von der Ruwer im Bereich Mosel. Die Lese der Trauben erfolgte per Hand, die Vergärung spontan und der Ausbau bis in den darauffolgenden Frühling auf der Hefe im traditionellen moselanischen Fuderfass.
