Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
'Black Label' Sparkling Shiraz
  • rarity_de

'Black Label' Sparkling Shiraz

McGuigan Wines

Shiraz

ausverkauft

Rote Schaumweine sind eine australische Spezialität - und hierzulande noch eine echte Rarität. Lassen Sie sich diesen fruchtig-edlen Shiraz-Prickler aus Down Under nicht entgehen!

Das könnte Ihnen auch gefallen

Wein aus Barossa Valley, Australien
Barossa Valley McGuigan Wines

Awards

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Wenn es eine Rebsorte gibt, die für das Barossa Valley steht, dann ist das Shiraz. Aber hatten Sie schon einmal einen Sparkling Shiraz im Glas? Und zwar nicht als Rosé, sondern als waschechten Rotsekt? Was hierzulande noch als Exot unter den Schaumweinen daherkommt, ist in Australien einer der liebsten und begehrtesten Weinstile überhaupt. Umso stolzer sind wir, dass wir eine kleine Allokation des 'Black Label' Sparkling Shiraz von McGuigan Wines für Sie sichern konnten. Denn Neil McGuigan gehört unangefochten zur ersten Riege der australischen Winzer und wurde sage und schreibe vier Mal von der International Wine & Spirits Competition zum "International Winemaker of the Year" gekürt. Eine Ehre, die keinem anderen Down-Under-Winzer bis dato zuteil wurde. Tauchen Sie ein in die faszinierende rote Schaumwelt Australiens!

Tasting Note

In einem satten Purpurrot schäumt der Sparkling Shiraz ins Glas. Anklänge von Knubberkirschen, roten Pflaumen und Zartbitterschokolade betören die Nase - fein unterlegt von einem Hauch Crème de Cassis. Am Gaumen fruchtig und opulent, aber auch höchst elegant, mit einem lebendigen Weinsäurebogen. Hier sind jetzt auch zarte Noten von schwarzem Pfeffer sowie Himbeeren wahrnehmbar. Kraft und Filligranität schließen sich hier nicht aus, sondern gehen Hand in Hand bis ins betörend fruchtige und lange Finish.

wein aromas, wein aus Australien

Passt zu

Gerade im Sommer ein idealer Aperitif! Aber auch zu kräftigem Käse oder einer Mousse au Chocolate ein Gedicht!

Wein passt Aperitif
Wein passt kräftigem Käse

Weingut

Seit über 100 Jahren ist die Familie McGuigan im australischen Hunter Valley ansässig. Ende des 19. Jahrhunderts pflanzte hier Owen McGuigan seine ersten Shiraz- und Riesling-Reben. Damit prägte er die Entwicklung des Weinbaus in der Region maßgeblich mit. Die nachkommenden Generationen bauten auf diesem Grundstock auf, erweiterten die Rebflächen und kultivierten zudem Land in anderen Weinbaugebieten wie dem Barossa Valley, Adelaide Hills, Murray Darling oder Langhorne Creek. Wobei der Weinbauschwerpunkt nach wie vor auf dem Hunter Valley liegt. Hier wie dort ist Shiraz die Hauptrebsorte, komplettiert von Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Tempranillo auf der roten Seite. Der weiße Rebsortenspiegel wird von Riesling und Sauvignon Blanc geprägt und durch Sémillon, Chenin Blanc und Chardonnay ergänzt.

Neil McGuigan, der das Weingut in vierter Generation führt, legt sehr viel Wert darauf, dass jede Rebsorte an einem für sie idealen Ort gedeiht, damit so das Terroir bestens auf die Flasche transportiert werden kann. Ergänzt wird diese Philosophie von sorgfältiger Handarbeit und strenger Ertragsreduktion. Ein Konzept, das aufgeht. Denn mit seinem hohen Qualitätsanspruch konnte sich Neil McGuigan in die erste Riege der australischen Winzer-Elite katapultieren. So wurde er zum Beispiel von der International Wine & Spirits Competition (IWSC) bereits viermal zum "International Winemaker of the Year" gekrönt - eine Ehre, die in dieser Häufigkeit tatsächlich keinem anderen Down-Under-Winzer bis jetzt zuteil wurde.

Mehr lesen
Google Map of McGuigan Wines

Vinifikation

Der McGuigan 'Black Label' Sparkling Shiraz wird zu 100 % aus Shiraz vinifziert. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen aus dem Barossa Valley, wurden per Hand gelesen direkt als ganze Trauben mazeriert, gepresst und vergoren. Die Grundweine wurden dann in großen Holzfässern ausgebaut und gelagert. Nach der Assemblage der verschiedenen Reserveweine wurde der Wein für die zweite Gärung in einen Drucktank gefüllt und nach der Méthode charmant weiter vinifiziert, um die Primärfrucht der Rebsorte zu erhalten und in den Vordergrund zu stellen. Unter Druck kam der Sparkling Shiraz dann auch auf die Flasche, damit die sich gebildete Kohlensäure erhalten bleibt.

Wein aus Barossa Valley, Australien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Shiraz
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Barossa Valley
  • Produzent:
    McGuigan Wines
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    12,5 % vol.
  • Passt zu:
    Aperitif, kräftigem Käse, Dessert, Schokolade
  • Reifepotenzial:
    jetzt und weitere 2 Jahre
  • Ausbau:
    Méthode Charmat
  • Geschmack:
    halbtrocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Restsäure:
    6,00 g/l
  • Restzucker:
    27,7 g/l
  • Artikelnummer:
    16615
  • Erzeugeradresse:
    McGuigan Wines
    447 McDonalds Road
    NSW 2320 Pokolbin
    Australia
  • Importeuradresse:
    Wine Logistix
    35510 Butzbach
    Germany
Shiraz, wein aus Australien