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'Rubicon' Stellenbosch 2017
  • Platter's Wine Guide - 95
  • Platter's Wine Guide - 5

'Rubicon' Stellenbosch 2017

Meerlust Estate

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l
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Kap-Ikone im neuen Jahrgang: die Mutter der südafrikanischen Bordeaux-Blends holt sich mit der 2017er-Edition die Höchstbewertung von 5 Sternen bei John Platter! Großes Rotwein-Kino.

Meerlust 'Rubicon' Stellenbosch 2017
'Rubicon' Stellenbosch 2017
Meerlust Estate
29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l
Wein aus Stellenbosch, Südafrika
Stellenbosch Meerlust Estate

Awards

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterne

"Celebrated cab-based Bordeaux flagship since debut 1980. 2017 cab increased from 49% in 2016 (4.5 stars, 93 pts) to 68%, with merlot, cab franc, petit verdot. Classic, elegant; dark berry, cedary scents still introverted, though suggest depth & future complexity. Firm structure. 60% new oak."

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Meerlust ist einer der Musterbetriebe in Südafrika und gilt zu Recht als dasjenige Weingut, das es seit Jahrzehnten schafft, Risikobereitschaft und Innovation mit Respekt vor Traditionen zu verbinden. Das hat Meerlust nicht nur das Lob der Presse eingebracht (Der kleine Johnson: 'Erstklassig', John Platter: 'Remarkable wines.'), sondern auch einen großen Akzeptanz bei den Weinkennern in Deutschland. Warum die Weine von Meerlust so beliebt sind, das versteht man schnell, hat man den großen Klassiker im Glas: den Meerlust 'Rubicon'! Denn dieser bereits 1980 kreierte Bordeaux-Blend hat sich bis heute seine Status als südafrikanischer Ausnahmewein erhalten und der Jahrgang 2017 festigt diesen Ruhm wieder auf ganzer Linie: die vollen 5 Sterne und 95 Punkte schnappt sich das Flaggschiff von Meerlust in Südafrikas Weinbibel John Platter!

Tasting Note

Schon die beeindruckende Farbdichte im Glas, tiefdunkles Bordeauxrot mit purpurroten Reflexen, überzeugt. Das fein duftende Bouquet zeigt Beeren (Brombeere, Schwarze Johannisbeere), würzige Kräuter (Lorbeer, schwarzer Pfeffer), gut dosierte Röstaromen vom Ausbau im Barrique (Zedernholz, Toast) und balsamische Noten (Süßholz, Teer). Auch am Gaumen hat der Wein alles, was man von einem veritablen Bordeaux-Blend erwartet: profunde Struktur, vollreife Tannine, exzellente Ausgewogenheit zwischen Rebsorten-Typizität und Fass-Aromen, schöne Länge und trotz seiner Zugänglichkeit, ein Reifepotenzial von mehreren Jahren.

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Passt zu

Ein Wein, der nach einem kräftigen Pendant verlangt. Wildragout oder gereifter Käse passen perfekt.

Wein passt Wild
Wein passt kräftigem Käse

Weingut

Meerlust Estate ist ein Symbol für die lange Tradition des Weinbaus in Südafrika und ist seit acht Generationen im Besitz der Familie Myburgh, die erstmals 1756 in den Annalen des Weinguts verzeichnet ist. Fünfzehn Kilometer südlich von Stellenbosch liegend, vereint das Weingut heute alles was die Faszination des Weins am Kap ausmacht, vom anmutigen Herrenhaus, über den klassischen Weinkeller und den Rosengärten, bis zum Familienfriedhof und einem kleinen Vogelschutzgebiet.

Der Rebsortenspiegel umfasst Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir, auf rund 110 Hektar. Der historische Weinkeller von 1776 wurde 2008 aufwendig saniert und verfügt nun über die modernste Technik. Nur fünf Kilometer vom False Bay entfernt, genießt das Weingut dazu ideale klimatische Bedingungen, auch das Terroir ist mit Granit, Ton und alluvialen Böden wie geschaffen für den Weinbau. Das Portfolio führt der erstmals 1980 erschienene Bordeaux-Blend 'Rubicon' an, dicht gefolgt von Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Auch der exzellente Chardonnay genießt Weltruhm. Meerlust Weine haben alle ein sehr gutes Reifepotenzial von 10 Jahren und mehr.

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Google Map of Meerlust Estate

Vinifikation

Meerlust 'Rubicon' Stellenbosch 2017 ist eine Cuvée aus 49 % Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. Während die Cabernet Sauvignon-Trauben aus einem von Granit geprägten Terroir stammt, kommt der Merlot aus Weingärten, in denen Tonböden dominieren. Der Ertrag wurde mit 40 % grüner Lese reduziert. Die reifen Trauben wurden per Hand gelesen und selektioniert und danach entrappt. Die Mazeration führte man in Edelstahl bei regelmäßiger Remontage des Mostes durch. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques. 55 % des Weines reiften danach in neuen Barriques aus Nevers-Eiche, 25 % in Nevers-und Alliereiche, aber in der zweiten Belegung, und 20 % in gebrauchten Fässern. Nach 16 Monaten wurde der Wein abgezogen und schonend auf dem Weingut abgefüllt.

Wein aus Stellenbosch, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Stellenbosch
  • Produzent:
    Meerlust Estate
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,6% vol.
  • Passt zu:
    Wild, kräftigem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, fassbetont
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    17145
  • Erzeugeradresse:
    Meerlust Estate
    Baden Powell Drive P.O. Box 7121
    7599 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Wine Logistix
    35510 Butzbach
    Germany
Cabernet Franc, wein aus Südafrika

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