Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Cabernet Sauvignon Thracian Valley 2017
  • Decanter - 95
  • Decanter World Wine Awards -

Cabernet Sauvignon Thracian Valley 2017

Minkov Brothers

Cabernet Sauvignon

14,95 € UVP
12,95 €*
0,75l · 17,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Dass Weine aus Bulgarien locker mit der Welt-Elite mithalten können, beweist dieser Cabernet Sauvignon, der bei den Decanter World Wine Awards nicht nur eine Goldmedaille einheimste, sondern sich auch mit 95 Punkten schmücken darf!

Minkov Brothers Cabernet Sauvignon Thracian Valley 2017
Cabernet Sauvignon Thracian Valley 2017
Minkov Brothers
14,95 € UVP
12,95 €*
0,75l · 17,27 €/l
Rotwein aus Bulgarien
Thracian Valley Minkov Brothers

Awards

Decanter 95 / 100 Punkte

"Rich, plummy style with plenty of ripe black fruit. Hints of tar, liquorice and black pepper. Shows well integrated oak, with ripe and rounded tannin."

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Keine Frage: Cabernet Sauvignon gehört zu den beliebtesten Rebsorten der Welt - und zu den am häufigsten angebauten. Cabernet aus Frankreich, Kalifornien, Südafrika oder Australien haben schon längst die Gaumen von Weinliebhabern rund um den Globus erobert. Aber jetzt mal Hand aufs Herz: Haben Sie schon einmal einen Cabernet Sauvignon aus Bulgarien probiert? Dieses Weinland ist noch viel zu oft die große Unbekannte in der Welt des Genusses. Vollkommen zu Unrecht, wie wir finden. Denn Bulgarien hat nicht nur eine lange Weinbautradition, sondern wartet auch mit vielen Top-Weingütern auf. Eines davon ist das in der Thrakischen Tiefebene beheimatete Weingut Minkov Brothers, das seit über 145 Jahren für außergewöhnliche Qualitäten bekannt ist. Und das ist nicht übertrieben. Denn Jahr für Jahr stehen die Weine aus Thrakien in einem echten Jubelregen aus Medaillen und Punkten.

Die große Kunst des Teams von Minkov Brother: sie können nicht nur mit indigenen Rebsorten hervorragend umgehen, sondern haben auch für internationale Stars ein hervorragendes Händchen. In der Tiefebene der Region Karnobat etwa gedeiht Cabernet Sauvignon hervorragend. Unter der warmen bulgarischen Sonne reift die Rebsorte mit ihrer dicken Schale hier perfekt aus. So entsteht ein Wein mit enormer Konzentration und Kraft, der aber auch Eleganz nicht vermissen lässt. Kein Wunder also, dass die 2017er-Edition nicht nur mit Gold, sondern auch mit 95 Punkten bei den Decanter World Wine Awards 2019 bedacht wurde. Entdecken Sie jetzt diesen großen Genuss aus Bulgarien!

Tasting Note:

In einem tiefdunklen Purpurrot schimmert der Wein mit violetten Reflexen im Glas. Intensive Aromen von Cassis, Wildheidelbeeren und schwarzen Pflaumen strömen einem sofort in die Nase - delikat unterlegt mit Anklängen von Zartbitterschokolade, Toast, Muskatnuss und einem Hauch von Vanille und Karamell. Am Gaumen unglaublich zupackend und intensiv, mit straffen und höchst agilen Tanninen. Zugleich ist die Struktur des Weins aber beeindruckend tiefsinnig und elegant. Ein Cabernet Sauvignon, der minutenlang nachhallt. Wir empfehlen, den Wein vorab für zwei bis drei Stunden zu karaffieren.

rotwein aromas, wein aus Bulgarien

Passt zu

Ob nun Rehrücken oder Hirschgulasch, Rinderschmorbraten oder Rouladen - dieser Cabernet Sauvignon ist für intensive Fleischgerichte, die lange köcheln, wie gemacht. Aber auch gegrillte Auberginen, panierte und frittierte Artischockenherzen oder aber in dunklen Balsamico eingelegte Champignons sind ein echter Hochgenuss dazu.

Wein passt Wild
Wein passt Schmorbraten
Wein passt Pilze
Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

70 Kilometer westlich des Schwarzen Meeres findet man das Weingut Minkov Brothers in der thrakischen Tiefebene der Region Karnobat in Bulgarien. Das Gebiet kann auf eine erstaunlich lange Weinbautradition zurückblicken, die sich bis ins 4. Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Tradition wird dann auch bei den Minkov Brothers groß geschrieben. Der Name des Weinguts kommt nicht von ungefähr. Denn es waren die Brüder Ivan, Vasil und Nikifor Minkov, die das Weingut im Jahr 1875 gründeten. Schon damals war die Mission eindeutig: das jeweils beste Terroir für die unterschiedlichen Rebsorten zu finden. Damals konzentrierten sich die Brüder freilich auf die autochthonen Rebsorten Bulgariens. Und zwar mit sehr großem Erfolg. Schnell erlangten sie im Land ein großes Renommee für ihre Weine. Doch auch der internationale Durchbruch ließ nicht lange auf sich warten. Denn 1894 erhielten sie auf der Weltweinmesse in Brüssel die legendäre Goldmedaille. Traditionell ging diese Auszeichnung eigentlich immer an ein französisches Weingut. Die Sensation war perfekt, die Weine der Minkov Brothers danach in aller Munde.

An dem hervorragenden Renommee hat sich bis heute nichts geändert. Auch jetzt steht das Terroir im Vordergrund, das für jede Traube sorgfältig ausgesucht wird. Allein der Rebsortenspiegel hat sich geändert. Zwar spielt die indigene weiße Traube Tamyanka nach wie vor eine große Rolle, sie wurde auf der weißen Seite durch internationale Stars wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier oder Sémillion ergänzt. Mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc und Pinot Noir ist die rote Rebenseite aber nicht minder beeindruckend international besetzt. Was sich auf dem Weingut Minkov Brothers indes nicht geändert hat, ist der Punkte- und Medaillen-Regen, den die unterschiedlichen Weine Jahr für Jahr nach Hause bringen.

Mehr lesen
Google Map of Sis Industries OOD

Vinifikation

Der Minkov Brothers Cabernet Sauvignon Thracian Valley 2017 ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen allesamt aus den Minkov-Weingärten aus der Thrakischen Tiefebene in der Region Karnobat, 70 Kilometer westlich des Schwarzen Meeres. Nach der Lese wurden die Trauben sanft vergoren, damit Tannine, Aromen und Farbstoffe schonend extrahiert werden konnten. Nach der Fermentation wurde der Wein für 10 Monate in Fässern aus neuer französischer Eiche ausgebaut, bevor er auf die Flasche kam.

Rotwein vinifikation, wein aus Bulgarien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Thracian Valley
  • Produzent:
    Minkov Brothers
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    Wild, Schmorbraten, Pilze, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2026
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, komplex
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16034
  • Erzeugeradresse:
    Sis Industries OOD
    77 James Baucher blvd
    1407 Sofia
    Bulgaria
  • Importeuradresse:
    Sis Industries OOD
    77 James Baucher blvd
    1407 Sofia
    Bulgaria
Cabernet Sauvignon, wein aus Bulgarien

Das könnte Ihnen auch gefallen