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'Jester' Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2017

    'Jester' Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2017

    Mitolo Wines

    Cabernet Sauvignon

    16,52 €*
    0,75l · 22,03 €/l
    Voraussichtliche Lieferung in 3-7 Werktagen

    Was für ein Cabernet! Aufwändig vinifziert das Familienweingut Mitolo einen Teil seiner Trauben nach dem traditionellen italienischen Appassimento-Verfahren, denn die Crew will nichts weniger als einen außergewöhnlich guten Aussie-Cabernet. Und wie gut ihr das gelungen ist, zeigt ihr 'Jester'!

    Mitolo 'Jester' Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2017
    'Jester' Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2017
    Mitolo Wines
    16,52 €*
    0,75l · 22,03 €/l
    Wein aus Australien
    McLaren Vale Mitolo Wines

    Awards

    Wine in Black-Bewertung:

    Appassimento auf Australisch: Für seinen 'Jester' 2017 lässt Eigner Frank Mitolo in seinem Familienbetrieb einen Teil der Cabernet Sauvignon-Trauben vor der Gärung trocknen. Und macht damit genau das, was italienische Winzer mit der alten Appassimento-Technik seit Langem machen und Amarone-Liebhaber weltweit zu schätzen wissen. Ganze 7 bis 8 Wochen werden die Trauben sorgsam getrocknet, um so die Fruchtaromen zu intensivieren.

    Ach ja, früher diente der Hofnarr (Engl. Jester) als Unterhalter der Adligen und ihrer Gäste. Und blendend unterhalten fühlen wir uns auf jeden Fall von Mitolos 'Jester', dem kein Geringerer als Australiens Top-Winzer Ben Glaetzer beratend zur Seite stand. Heraus kommt ein voller, geschmeidiger Aussie-Cabernet (reife Pflaumen, Cassis mit einem Hauch von Lakritze, Leder und schwarzem Pfeffer). Ein beeindruckend aromatischer Cabernet!

    Weingut

    Für ein so junges Weingut ist Mitolo Wines schon recht reich an Geschichte. Das liegt vor allem daran, dass die Weine aus dem Stand mit hohen und höchsten Kritikerweihen ausgestattet wurden und tatsächlich das repräsentieren, was sich der Besitzer Frank Mitolo seit dem Gründungsjahr 1999 auf die Fahne geschrieben hat: Reinheit, Eleganz und Kraft. Mitolo, unverkennbar italienischer Herkunft, kam als Kartoffel-Erzeuger zu Wohlstand, bis ihn seine Weinleidenschaft neue Wege gehen ließ. Als Önologen konnte er keinen Geringeren als Ben Glaetzer verpflichten, die Trauben stammen aus den berühmten Regionen Barossa Valley und McLaren Vale, wo die Weingärten in der Nähe der Küstenstadt Port Willunga liegen. Hier schafft die Nähe zum Ozean ein mediterranes Klima, das zusammen mit den Böden aus schwerem Lehm, Sandstein und Ton ideale Anbaubedingungen für Weltklasse-Weine ergibt. Dass bei einem jungen australischen Weingut auch die Kellertechnik vom Feinsten ist, versteht sich von selbst. Eines ist allerdings für Down Under eher ungewöhnlich: Mitolo ist ein lupenreines Familienunternehmen – Bella Italia lässt grüßen – und so ist natürlich klar, dass Frank Mitolo die Weine seinen Liebsten widmet: So ist der G.A.M. Shiraz eine Hommage an seine drei Kinder Gemma, Alexander und Marco.

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    Google Map of Mitolo Wines

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      McLaren Vale
    • Produzent:
      Mitolo Wines
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14,4% vol.
    • Passt zu:
      Lammfleisch, Wild
    • Reifepotenzial:
      bis 2023
    • Ausbau:
      Holzfass
    • Geschmack:
      trocken
    • Wein-Stil:
      fruchtig, opulent
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Bodenart:
      Ton, Lehm
    • Artikelnummer:
      14864
    • Erzeugeradresse:
      Mitolo Wines
      5171 McLaren Vale South Australia
      Australia
    • Importeuradresse:
      Joh. Eggers Sohn GmbH
      Konsul-Smidt-Straße 8
      28217 Bremen
      Germany
    Cabernet Sauvignon, wein aus Australien

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