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'Silhouette' Western Cape 2014

'Silhouette' Western Cape 2014

Olifantsberg Wines

Carignan, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Syrah

24,90 € UVP
16,95 €*
22,60 € / Liter
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Spannende Rhône-Cuvée vom Kap, die sich mit 5 Platter-Sternen und 95 Punkten in absoluter Topform präsentiert. Der Silhouette mausert sich zum Hermitage Südafrikas. Ganz großes Kino!

Awards

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterne

"Generous ripe red fruits, spice aromas immediate attractions on 2014 mainly shiraz Rhône-style blend. Rich in savoury concentration yet with great finesse in its well-formed tannins & balanced freshness, allowing for sustained pleasure. Some Swartland fruit." - Wine tasted by Angela Lloyd.

Wine in Black-Bewertung: 95 P

"Die Weine zeigen Reinheit, Konzentration und gutes Alterungspotenzial", schreibt der renommierte Platter's South African Wine Guide und spielt damit auf das erstaunlich hohe Niveau an, das sich die Olifantsberg Family Vineyards in den letzten Jahren peu à peu erarbeitet haben. Und es ist ja auch bewundernswert, wie der Besitzer Paul J. Leeuwerik und sein Team einen eigenen Ausdruck entwickelten, der das südafrikanische Klima, die französischen Rebsorten und exzellente Rhône-Stilistik aufs Beste vereint.

Western Cape meets Côte-Rôtie meets Hermitage könnten man das zusammenfassen, ein Melange, die beim 2014er 'Silhouette' (85 % Syrah!) zu zwei Traumnoten geführt hat: Alle 5 Sterne lässt Platter's Wine Guide springen und packt riesige 95 Punkte noch obendrauf, was den Wein in die Kap-Elite befördert!

Tasting Note

Kein Wunder also, dass der Olifantsberg 'Silhouette' 2014 ungemein facettenreich ins Glas kommt. Der dichten, fast opaken Farbe folgt ein opulentes Bouquet nach roten Johannesbeeren, reifen Kirschen, Pflaumenkompott, dazu schwarze Oliven, Graphit, Gewürzbasar und eine duftige Kräuternote, die jedem Hermitage zur Ehre gereichen würde. Auch am Gaumen macht der Wein keine Kompromisse: kernige, gleichwohl reife Tannine, feste Textur, sehr schön eingebundenes, klug dosiertes Holz, gezügelte Frucht und einmal mehr, eine für Syrah-dominierte Weine so typische Kräuterwürzigkeit, die auch das spicy-sexy Finale prägt. Ein Klasse-Wein!

Passt zu

Dazu passen Schmorgerichte, kräftige Pasta, würzige Käse und eine spicy vegan Küche.

Bewertungen und Pressestimmen

95 Punkte Platter's South African Wine Guide 2018

"Just 17 ha of the Leeuwerik family’s 95-ha property on the slopes of Breedekloof’s Brandwacht Mountain are planted with vines; these are managed by Elizma Visser, who also runs the cellar. Her focus in the vineyards is on 'caring for the soils, the quality and sustainability of the vines, and improving the skills of our vineyard staff'. In the cellar, experimenting with various methods and techniques guide her how best to maintain expression of the fruit. Though the range, too, remains under discussion, Elizma says there’ll always be a white and red blend, as well as varietal wines. Whatever the outcome, after only two vintages here, her wines are already showing appealing purity, concentration and good ageing potential."

Weingut

Die Weinberge der Olifantsberg Family Vineyards befinden sich auf den fruchtbaren Ausläufern der Brandwacht-Berge, oberhalb der kleinen Stadt Worcester, die gut 100 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt. Die steilen Lagen befinden sich hier auf einer Höhe von 250-400 m ü.d.M. und sind umgeben von der für diese Gegend so einzigartigen Buschlandschaft. Das Weingut ist die Schöpfung von Paul Leeuwerik, einem rührigen Holländer, der sich mit den klassischen Rhône-Rebsorten wie Syrah, Grenache, Rousanne, Grenache Blanc und Mourvèdre (dazu ein wenig Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Pinotage) schnell den Ruf eines Rhône-Rangers am Kap erarbeitet hat. Unterstützt wird er durch die talentierten Weinmacher Jacques du Plessis und Elizma Visser. Und da auch das Terroir und die Rebsorten-Erziehung (Buschwein) der Rhône ähneln, haben sich die Weine von Olifantsberg Family Vineyards schnell einen exzellenten Ruf als Rhône-Klassiker mit südafrikanischem Akzent erarbeitet. Eines allerdings unterscheidet die Olifantsberg Family Vineyards von anderen südafrikanischen Weingütern auf diesem hohen Niveau: Prunkvolle Gutshäuser, großzügige Gärten oder Weingutsanlagen sucht man hier vergebens - hier wird jeder Cent in den Weinberg investiert!

Google Map of Olifantsberg Wines

Vinifikation

Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014 ist aus 85 % Syrah (40 % aus Swartland, der Rest aus Breedekloof), 7,5 % Cabernet Sauvignon, 3,5 % Carignan, 2,5 % Mourvèdre und 1,5 % Grenache vinifiziert. Die Rebsorten gedeihen auf verschiedenen Terroirs (Schiefer, Granit, Kalk) und werden nach der Handlese und sanfter Pressung in offenen 5000 Liter-Holzbottichen fermentiert. Nach dem Abzug wird der Wein teilweise in 2000 Liter-Fässer aus französischer Eiche, teilweise in verschiedene, kleinere Eichenholzfässer (alle gebraucht) verbracht und reifte dort bis zur finalen Assemblage 10 Monate.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Carignan, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Western Cape
  • Weingut:
    Olifantsberg Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Passt zu:
    Lammfleisch, Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    13078
  • Erzeugeradresse:
    Olifantsberg Wines
    6858 Worcester Breede River Valley
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Zeter- Die Weinagentur GmbH & Co. KG
    67434 Neustadt
    Germany

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