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Sauvignon Blanc Estate Wine Elgin 2018

Sauvignon Blanc Estate Wine Elgin 2018

Paul Cluver Estate Wines

Sauvignon Blanc, Sémillon

11,95 € UVP
10,95 €*
14,60 € / Liter
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Phantastischer Sauvignon Blanc, der sich wie selbstverständlich 4,5 Sterne und 93 Punkte beim Platter's Wine Guide sicherte und mit sagenhaftem Preis-Qualitäts-Niveau reüssiert!

Awards

Platter's Wine Guide 4,5 / 5 Sterne

"Increased lees stirring regime, dash lightly oaked semillon, several different yeast strains (for the first time) all add depth, complexity, to streamlined 2018. Cool notes accented by gooseberry, apple & lime." - Greg Mutambe

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Dass Paul Cluver eine exzellente Adresse für feinen Sauvignon Blanc ist, ist keine wirklich neue Erkenntnis. Mittlerweile befindet sich dieser Erzeuger aus Elgin auf dem Zenith seines Schaffens: Paul Cluver - "now making its best wines yet", wie Oz Clarke anmerkt. Konstant hoch ist die Qualität der Weine aus diesem südafrikanischen Haus, der Genuss garantiert stets Freude! Die 2018er-Edition erreicht deshalb nicht von ungefähr einmal mehr ein begehrtes Outstanding bei Platter's Wine Guide, der überdies auch noch 93 Punkte aus dem Säckel holt! Und auch dieses Mal ist das Preis-Genuss-Niveau einfach unschlagbar hoch!

Tasting Note

Hat man diesen Sauvignon Blanc-Schatz erst im Glas, begeistert schon die brillante, hellgrüne Farbe. Das strahlende Bouquet verwöhnt die Nase mit üppigen Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich dann endgültig die große Klasse dieses Sauvignon Blanc. Eine großartige Verbindung aus seidigem Trinkfluss, mineralischer Frische und omnipräsenter Frucht. Das herrliche Finale macht Lust auf mehr.

Passt zu

"Paul Cluver really is doing everything right", schwärmt Robert Parker’s Wine Advocate über die Arbeit dieses hervorragenden Weinguts aus Elgin. Probieren Sie einen exotisch angehauchten Salat mit grüner Papaya und Meeresfrüchten zu diesem Wein. Ein Fest für den Gaumen!

Bewertungen und Pressestimmen

93 Punkte Platter's Wineguide

"This fine, large estate in Elgin - or rather, its owner Paul Cluver, a neurosurgeon - pioneered commercial winefarming in the area in the late 1980s (though it remains a very substantial producer of apples too). Its success and prestige have been a vital stimulus to Elgin’s development this century as a source of fine wines. Dr Cluver has long since pulled back, leaving the next generation of the family firmly ensconced, with four of the five siblings fully involved (Paul jnr energetically in charge), and son-in-law Andries Burger cellarmaster since 1996. Apart from pinot noir, only white wines are made on the estate, all of them tending to the classic in style, and all benchmarks of their varieties. Environmental and social sustainability remain a vital concern."

Robert Parker’s Wine Advocate über das Weingut

"Paul Cluver remains one of my favorite producers not only in Elgin, but in South Africa, purveyors of some of the most scintillating Chardonnays that I have tasted. Andries Burger is certainly one of the most talented winemakers in the Cape and their recent releases retained the consistency that I have found in recent years. Readers should not overlook some of their other whites, such as the Riesling and Gewürztraminer..." - Neal Martin

Der kleine Johnson Weinführer über das Weingut

"Erstklassiges, anspruchsvolles Weingut. Das Gut im Besitz der Familie Cluver hält das Niveau Elgin hoch."

Oz Clarke Wine Pocket über das Weingut

"An excellent producer in its category - one especially worth seeking out. Trail-blazing Elgin Winery, now making its best wines yet. Cool-loving varieties respond well here: minerally, refined, particulary good Sauvignon Blanc."

Weingut

Paul Cluver Estate Wines ist ein klassisches, familiengeführtes Weingut, das im kühlen Elgin Valley, gut 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt entfernt, beheimatet ist. Bereits seit 1896 im Besitz der Familie begann der Aufstieg zu einem der führenden Weinerzeuger Südafrikas in den 1980er Jahren als Paul Cluver sen. als Erster in Elgin Rebstöcke anpflanzte. Mittlerweile führt Paul Cluver Nr. 4 die Geschicke des Guts, der Weinmacher Andres Burger ist mit seiner Schwester Inge verheiratet und holt sich seine Inspiration von Burgunder-Guru Martin Prieur. Die 90 Hektar Rebfläche sind mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Noir bepflanzt, die Kellertechnik ist - typisch für ein modernes Übersee-Weingut - immer auf dem neusten Stand. Mit einem 2011 eröffneten Restaurant und vielfältigen kulturellen Aktivitäten ist das Weingut auch ein beliebtes Ziel für Wein-Touristen geworden.

Zusätzlich engagiert man sich seit Jahrzehnten für Gleichberechtigung und Demokratie, was dem Weingut weit über die Landesgrenzen viel Anerkennung gebracht hat. Die Weine sind in drei Qualitätsstufen aufgeteilt: Estate Wines, Auction Reserves und Paul Cluver Range und werden seit Jahren besser und besser. Robert Parker’s Wine Advocate bringt das so auf den Punkt: "Winemaker Andries Burger has set Paul Cluver Wines on fire in recent vintages. He is one of Elgin's more forward-thinking producers who has overseen a consistently strong line-up of wines without a weak link between them. Put simply, you just cannot go wrong with these South African gem".

Google Map of De Rust Estate - Paul Cluver Wine Estates

Vinifikation

Paul Cluver Sauvignon Blanc Estate Wine Elgin 2018 besteht aus 98 % Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil von 2 % Sémillon. Gut 15 Hektar sind auf dem Weingut mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Das Alter der Rebstöcke beträgt zwischen 9 und 22 Jahren. Die Ausrichtung der Lagen ist südlich und südöstlich in einer Höhe zwischen 280 und 450 Meter über dem Meeresspiegel. Nach Handlese und der temperaturkontrollierten Fermentierung in Edelstahltanks reifte der Wein fünf Monate auf der Hefe und wurde danach abgefüllt.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Weingut:
    Paul Cluver Estate Wines
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Region:
    Elgin
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    fruchtig, frisch
  • Passt zu:
    Fisch, Meeresfrüchten
  • Artikelnummer:
    13910
  • Erzeugeradresse:
    De Rust Estate - Paul Cluver Wine Estates
    P O Box 48 Grabouw, 7160
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Joh. Eggers Sohn
    Konsul-Smidt-Straße 8
    28217 Bremen
    Germany

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