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    Paul Thomas 'Chavignol' Sancerre Rosé A.C. 2012

    Domaine Paul Thomas

    Pinot Noir

    ausverkauft

    Der Kult-Rosé von der Loire ist zurück! Erleben Sie den unvergleichlichen Charme dieses fruchtig-frischen Pinot Noir-Rosé von einem der kleinsten Familien-Weingüter an Loire!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Dass die Familie Thomas auch einen Rosé mit hohem Niveau auf die Flasche bringen würden, das war jedem klar, der schon den fabelhaften Sancerre Blanc probiert hatte. Was sie dann aber aus ihrem Pinot Noir gezaubert haben, das ist Sancerre-Rosé at its best.

    Schon die lachsrosa Farbe funkelt verführerisch im Glas. Der wunderbar reine, sehr feine Duft nach Aprikose, Waldbeeren und weißen Kirschen ist ungemein animierend, da möchte man fast reinbeißen. Ist aber gar nicht nötig, denn auch am Gaumen brilliert der Wein mit feiner Frucht, viel Eleganz, toller Pinot Noir-Aromatik und jede Menge Frische und Charakter. Ein wunderbar leichtfüßiger französischer Rosé, mit einem Nachklang zum Zunge schnalzen.

    rosewein aromas, wein aus Frankreich

    Verständlich, dass Sancerre-Rosé Kultstatus genießt, wenn er in einer so überragenden Qualität vinifiziert wird, erst Recht dann, ist er zu einem so kleinen Etat zu haben. Unsere Rosé-Entdeckung des Jahres 2013!

    Auszeichnungen & Kritikermeinung

    Jancis Robinson’s Oxford Companion über Sancerre

    "Dramatically situated hilltop town on the left bank of the upper Loire which lends its name to one of the Loire's most famous, and famously variable, wines: racy, pungent, dry white Sauvignon Blanc…"

    Decanter über das Terroir von Sancerre

    "The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine Paul Thomas ist ein familiäres Weingut in Herzen von Chavignol und gehört mit 9 Hektar zu den kleinsten Erzeugern von Sancerre. Das Weingut wurde 1936 gegründet und Großvater Jean Denisot erwarb sich damals den Ruf als "Maître-Vigneron". Heute wird der Familienbetrieb in der dritten Generation von Raphael Thomas und seiner Frau Claire geführt.

    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Paul Thomas 'Chavignol' Sancerre A.C. Rosé 2012 wurde aus 100% Pinot Noir vinifiziert, der überwiegend vom Terre Blanche-Terroir stammt. Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig auf einem Sortiertisch selektioniert. Die Fermentierung fand im Edelstahltank statt, danach wurde der Wein kurze Zeit auf der Hefe wiederum in Edelstahl ausgebaut. Der Wein hat kein Holzfass gesehen, um einen frischen, fruchtigen Pinot Noir-Rosé zu erhalten.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rosé
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Produzent:
      Domaine Paul Thomas
    • Region:
      Loire
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Pinot Noir
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Artikelnummer:
      2381
    Pinot Noir, wein aus Frankreich