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Paul Thomas 'Les Comtesses' Sancerre 2014

    Paul Thomas 'Les Comtesses' Sancerre 2014

    Domaine Paul Thomas

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    So schmeckt Sauvignon Blanc in seinem Ursprungsland: konzentriert, kräftig, Terroir und Frucht stets in einem feinen Gleichgewicht! Das Filetstück der handwerklich-arbeitenden Familien-Domaine Paul Thomas!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 94 Punkte

    Die Côte des Mont Damnés hat in Chavignol einen Status, den woanders in Frankreich nur die besten Cru-Lagen besitzen. Die Lagen sind hier sehr steil, die Parzellen genießen durch ihre ideale südliche Exposition besonders viel Sonnenschein und das Terre-Blanche-Terroir bringt eine perfekte Aromen-Konzentration in den Trauben hervor. Dass die Domaine Paul Thomas nun mit den Reben dieses Weinbergs ihren besten Weißwein keltern, ist da nur folgerichtig! Denn 'Les Comtesses' Sancerre 2014 ist in der Tat ein würdiger Vertreter der großen Sauvignon Blanc-Tradition, das Filetstück dieses handwerklich arbeitenden Familienguts!

    Sonnengelb mit grünen Reflexen fließt dieser Wein ins Glas. In der Nase offenbart sich ein betörender Duft nach Stachelbeeren, Limetten, Gras und ein zarter Mineralik-Hauch. Dieses Aromen-Potpourri setzt sich am Gaumen fort und wird noch durch Noten von Honig-Melone begleitet. Zum ausgewogenen Säurespiel gesellt sich eine rassige Mineralität. Im Finish kommen nochmal die Stachelbeeren-Aromen zum Vorschein.

    weisswein aromas, wein aus Frankreich

    Durch dieses lebendig-harmonische Zusammenspiel offenbart Paul Thomas 'Les Comtesses' Sancerre 2014 eine fruchtige und gleichzeitig eine kräftige mineralische Struktur, die faszinziert und zu einem gehaltsamen Trinkvergnügen einlädt. Ein Wein, wie er komplexer und konzentrierter nicht sein könnte!

    Auszeichnungen & Kritikermeinung

    90 Punkte Stephen Tanzer's International Wine Cellar für den Jahrgang 2013

    "Greenish yellow. Yeasty bouquet of honeydew, lime and herbs. Discreet but nonetheless sumptuous, offering an appealing mix of tangy citrus and sweeter melon flavors. Finishes long and focused, with a note of wet stone. This wine's weightless character and vibrancy make it immediately drinkable." - Joel B. Payne, September 2014

    Jancis Robinson’s Oxford Companion über Sancerre

    "Dramatically situated hilltop town on the left bank of the upper Loire which lends its name to one of the Loire's most famous, and famously variable, wines: racy, pungent, dry white Sauvignon Blanc…"

    Decanter über das Terroir von Sancerre

    "The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine Paul Thomas ist ein familiäres Weingut in Herzen von Chavignol und gehört mit 9 Hektar zu den kleinsten Erzeugern von Sancerre. Das Weingut wurde 1936 gegründet und Großvater Jean Denisot erwarb sich damals den Ruf als "Maître-Vigneron". Heute wird der Familienbetrieb in der dritten Generation von Raphael Thomas und seiner Frau Claire geführt.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Domaine Paul Thomas

    Der Wein

    Paul Thomas 'Les Comtesses' Sancerre 2014 wurde aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert. Die 25-jährigen Reben wachsen auf einer Mikroparzelle, die südlich und südöstlich ausgerichtet ist und die zur berühmten Côte des Mont Damnés gehört. Hier stellen die Steilhänge besonders eine Herausforderung für die Erntehelfer dar. Das Terre Blanche-Terroir ist mit Quarz durchsetzt. Nach der Handlese wurden die Trauben sorgfältig auf einem Sortiertisch selektioniert. Die Fermentierung fand im Edelstahltank statt, der Weine wurde auf der Hefe wiederum in Edelstahl ausgebaut. Wie alle Weine der Domaine Paul Thomas wurde der Einsatz von Holzfass vermieden, um die Frische und Typizität der Sauvignon Blanc-Traube zu erhalten.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Reifepotenzial:
      bis 2025
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, harmonisch
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Produzent:
      Domaine Paul Thomas
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Artikelnummer:
      10456
    • Erzeugeradresse:
      Domaine Paul Thomas
      18300 Sancerre
      France
    Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich