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'Croser' Sparkling Pinot Noir & Chardonnay Brut NV
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 92
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'Croser' Sparkling Pinot Noir & Chardonnay Brut NV

Petaluma

Pinot Noir, Chardonnay

24,95 € UVP
17,95 €*
23,93 € / Liter
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James Halliday's Australian Wine Companion zückt begeisterte 92 Punkte für diesen Prickler aus Down Under. Wir sind mächtig stolz, dass wir Ihnen diesen echten Geheim-Tipp vom anderen Ende der Welt jetzt auch hier anbieten können.

Awards

James Halliday's Australian Wine Companion 92 / 100 Punkte

"64% pinot noir, 36% chardonnay. Plenty of attitude. Strawberry and sweet bread flavours put on a pretty impressive show. Serve this and it won't go unnoticed. There's sweetness here but the base material is good. Indeed all things considered it's pretty keen buying." - Campbell Mattinson

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Schon lange sind die 'Croser' Sparklings in Australien heiß begehrt. Kein Wunder, denn das 1976 vom berühmten Weinmacher Brian Croser gegründete Weingut Petaluma gilt Down Under als absoluter Schaumwein-Spezialist, dessen Prickler es jederzeit mit den großen Schaumweinen französischer Provenienz aufnehmen können. Neben klassischen Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay kommt natürlich auch standardmäßig die Méthode Traditionelle - also die typische Flaschengärung - zum Einsatz. Mike Mudge, der seit über 30 Jahren der Winemaker bei Petaluma ist, setzt aber noch einen drauf. Denn für ihn sind die Charakter-Eigenschaften des Bodens genauso wichtig wie die richtige Zusammensetzung der Rebsorten. Deswegen gedeihen die Trauben in der Region Adelaide Hills, die für ihr kühleres Klima bekannt ist, auf Ton- und Lehmböden.

Diese Kombination ist ein Garant für einen Non-Vintage-Schäumer, der bei jeder Blindprobe sofort an die Schaumwein-Elite denken lässt. Und so hagelt es auch immer wieder Punkte über Punkte für den Petaluma 'Croser' Sparkling Pinot Noir & Chardonnay Brut NV. Wie zum Beispiel unlängst von James Halliday's Australian Wine Companion, der satte 92 Punkte springen ließ. Hierzulande ist dieses Schaumwein-Juwel noch ein echter Insider-Tipp. Umso stolzer sind wir, dass wir eine kleine Allokation für Sie ergattern konnten. Und das auch noch zu einem phänomenalen Preis!

Tasting Note

Strohgelb mit einer sanften goldenen Randaufhellung perlt der Schäumer im Glas. Intensive Noten von wilden Erdbeeren, Nektarinen, Honig, Brioche und Zitrone steigern die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen fällt zunächst die kräftige Perlage auf, die dem Schaumwein einen präsenten und sehr präzisen Druck verleiht. Reichhaltige feine Noten von Golden Delicious und Cashew wechseln sich hier jetzt mit knackiger Zitrone und sanften, rotfruchtigen Aromen ab und leiten den langen und höchst eleganten Abgang des Schaumwein eins.

Passt zu

Dieser Schaumwein ist der ideale Aperitif vor einem mehrgängigen Menü. Er weckt Sinne und Gaumen gleichermaßen. Dank der Aromen-Vielfalt ist er aber auch ein idealer Begleiter zu gegrilltem Octopus oder zu Miesmuscheln in Weißweinsud. Oder probieren Sie doch mal ein Risotto mit Steinpilzen dazu! Genuss pur!

Bewertungen und Pressestimmen

92 Punkte - Tyson Stelzer

"The expertise of Croser’s impeccably crafted vintage wines has filtered down to its bargain-priced non-vintage. This is a fruit-focused style of wild strawberries, golden delicious apples, wild honey and notes of mixed spice. A zesty acid cut and a fine bead make for a clean and refreshing aperitif style."

90 Punkte - Andrew Caillard, Master of Wine

"Classy, seamless, finely crafted Australian premium."

Weingut

Petaluma wurde 1976 in den Adelaide Hills in Australien vom berühmten Weinmacher Brian Croser gegründet. Von vornherein ging es dem ehemaligen Hardys-Chiefwinemaker darum, jeweils die perfekte Symbiose aus Rebsorten und Standorten zu finden. So wird Cabernet in Coonawarra angebaut, Chardonnay in den Adelaide Hills und Riesling im Clare Valley. Diese drei Rebsorten sind bis heute die Basis der Petaluma-Range. Alle Petaluma-Standorte wurden sorgfältig nach dem Zusammenspiel von Boden, Drainage und Niederschlag ausgewählt, um einen optimalen Standort zu gewährleisten. Die Yellow Label-Weine sind mittlerweile echte Klassiker in Stil und Regionalität und bieten eine großes Potenzial im Keller. Die White Label-Weine sind das Einstiegs-Level bei Petaluma und sind in ihrer Jugend bereits wunderbar zugänglich. Besondere Aufmerksamkeit genießen die Croser Sparklings und die Project Co.-Weine.

Google Map of Petaluma Wines

Vinifikation

Der 'Croser' Sparkling Pinot Noir & Chardonnay Brut NV von Petaluma wird zu 64 % aus Pinot Noir und zu 36 % aus Chardonnay vinifiziert. Die Grundweine kommen hierbei immer aus verschiedenen Jahrgängen. Die Trauben stammen aus der Region Adelaide Hills, die vor allem für ihre kühlen Bedingungen und ihre Ton- und Lehmböden bekannt ist. Nach der Vinifiktation findet die zweiter Gärung traditionell auf der Flasche statt.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    South Australia
  • Produzent:
    Petaluma
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Meeresfrüchten, Aperitif
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14672
  • Erzeugeradresse:
    Petaluma Wines
    254 Pfeiffer Road
    5244 Woodside SA
    Australia
  • Importeuradresse:
    Accolade Wines Ltd.
    Accolade Park, Kings Weston Lane
    BS11 9FG Bristol
    England

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