Vintage Port 2019
Portugal, Douro0,75l (73,27 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143649 |
| Weintyp | Portwein |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Jahrgang | 2019 |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 19,50 % vol |
| Restsäure | 4,10 g/l |
| Restsüße | 96,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Quinta do Vallado |
| Adresse | Hersteller: Quinta do Vallado SA, PT-5050-364 Peso da Régua |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2019er Vintage Port ist ein intensiver, dichter, kraftvoller und eleganter Vintage Port, der durch seine Art des Ausbaus enorm präzise und klar wirkt. Hier zeigen sich reife Noten von Feigen, Cassis und Brombeeren in Verbindung mit Nougat, Süßholz, Pfeifentabak und kühlem Stein. Am Gaumen bietet sich eine phantastische dunkle Fruchtfülle, die von einer lebendigen Weinsäure durchzogen wird. Die Textur ist atemberaubend seidig, die Länge schon jetzt beeindruckend. Aber wie es bei Vintage Port so ist: Aktuell zeigt er sich erst rund vier Tage nach dem Öffnen und sollte idealerweise ab 2028 geöffnet werden. Sein Potential reicht dann aber über Jahrzehnte.
Quinta do Vallado
Die Quinta do Vallado gehört heute zu den führenden Namen nicht nur am Douro, sondern in ganz Portugal und wird von João Ferreira Alvares Ribeiro, Francisco Ferreira und dem berühmten Önologen Francisco Olazabal (auch von der Quinta do Vale Meão bekannt) geführt. Das Portfolio ist recht umfangreich: Es werden acht Weine und sechs Portweine erzeugt, die in einer Qualitätspyramide aufgeteilt sind.
Vinifikation
Der Quinta do Vallado Vintage Port 2019 stammt aus einem Field Blend, also einem Gemischten Satz mit vielen unterschiedlichen, durcheinander gepflanzten Rebsorten, zu denen sicher Klassiker wie Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão oder Tinta Barroca, aber noch einige mehr gehören. Der alte, terrassierte Weinberg liegt im Tal des Rio Torto. 30 % der Trauben wurden entrappt, die anderen 70 % mit Stielen und Stengeln zunächst in Granit-Lagares mit Füßen ganz klassisch eingemaischt und dann mit indigenen Hefen vergoren. Der Wein wurde nach der Gärung für 22 Monate im Edelstahl ausgebaut und auf Flaschen gefüllt.
