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Blanc de Blancs Brut NV
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Blanc de Blancs Brut NV

Reichsrat von Buhl

Weißburgunder, Chardonnay

34,00 €*
0,75l · 45,33 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

80 Monate Hefelager! Mit seinem neuen Prestige-Sekt läutet das Kult-Weingut aus der Pfalz das nächste Level in Sachen Schaumwein ein. Ein Winzersekt der Extraklasse, den man jetzt genießen oder eine kleine Ewigkeit reifen lassen kann.

Reichsrat von Buhl Blanc de Blancs Brut NV
Blanc de Blancs Brut NV
Reichsrat von Buhl
34,00 €*
0,75l · 45,33 €/l

Awards

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Als Mathieu Kauffmann von Champagnerhaus Bollinger zum Weingut Reichsrat von Buhl wechselte, war die Sensation in der Weinwelt perfekt. Kauffmann sollte dem Pfälzer Winzersekt zu neuem Renommee verhelfen. Gesagt, getan. Und auch, wenn sich Kauffmann inzwischen anderen Projekten widmet, ist sein Qualitätsanspruch geblieben. Genau den findet man dann auch im neuen Sekt-Projekt des Weinguts, das Kauffmann selbst noch auf den Weg gebracht hat. Denn mit dem Blanc de Blancs Brut NV präsentiert Reichsrat von Buhl jetzt einen Neuzugang in der Sektlinie. Und was für einen!

Nur die besten Weißburgunder- und Chardonnay-Trauben wurden hier verwendet. Die verschiedenen Basis-Weine kamen ohne Schönung und mit einer nur minimalen Schwefelung für die zweite Gärung auf die Flasche. Was folgte, waren 80 Monate auf der Vollhefe. 80 Monate! Und wie es sich für einen Prestige-Schäumer von Reichsrat von Buhl gehört, kommt der Sekt ohne zusätzliche Dosage aus, um den puren Geschmack zu bewahren. Das ist neu. Und das ist groß!

Tasting Note

Goldgelb mit schimmernden Reflexen und einem extra feinen Mousseux prickelt dieser Prestige-Sekt im Glas. Der Duft von gerösteten Haselnüssen und die typische Brioche-Note verraten gemeinsam das lange Hefelager. Fruchtige Aromen von Zitrone, Honigmelone und einem Hauch von Holunderblüten komplettieren das Sinnes-Spektakel in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc de Blancs sehr schlank, extrem elegant und mit einer feinperligen und cremigen Textur. Hier überzeugen Lebendigkeit und Komplexität gleichermaßen. Dieser Eindruck wird vom schier endlosen Finish dann bestätigt. Ein großer Winzersekt, der bereits jetzt schon sehr viel Freude macht, dem man aber auch getrost 5 Jahre oder länger eine zusätzliche Flaschenreife gönnen kann.

wein aromas, wein aus Deutschland

Passt zu

Natürlich kann man diesen Blanc de Blancs auch einfach nur als Aperitif genießen. Zu Austern oder Krustentieren offenbart er aber seine wahre Größe als edler Speisenbegleiter.

Wein passt Aperitif
Wein passt Austern
Wein passt Meeresfrüchten

Bewertungen und Pressestimmen

5 Sterne (5/5) Falstaff Weinguide 2021

"Im Jahr eins nach dem Wechsel an der Spitze des Weinguts werden Änderungen und Neuerungen bereits in Umrissen erkennbar: Uns scheinen die Weine etwas mehr auf Frucht gearbeitet zu sein, und hier und da auch einen Tick süßer als in den vergangenen Jahren. Angesichts des herausragenden Lagenpotenzials, mit dem das Weingut privilegiert ist, darf man hoffen, dass die terroiraffine Art der Rieslinge auch künftig erhalten bleibt. Besondere Beachtung verdienen auch die Sekte, die in den kommenden Jahren von einem reichen Bestand an Reserveweinen profitieren werden."

4,5 Sterne (4,5 /5) für das Weingut - Eichelmann 2021 Deutschlands Weine

"Neuer Geschäftsführer ist nun Peter Hüftlein-Seeger, Jana Seegers Ehemann, für den Keller ist der gebürtige Südtiroler Gregor Hofer verantwortlich, der auch schon beim Weingut von Winning tätig war. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung, die das Weingut nehmen wird."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Seit über 150 Jahren gehört Reichsrat von Buhl zur ersten Riege der deutschen Weingüter. In kurzer Zeit erlangte der damals junge Erzeuger Franz-Peter Buhl sowohl deutschlandweit als auch international Renommee. Im Jahr 2013 ging erneut ein Raunen durch die Weinpresse. Denn Mathieu Kauffmann, der ehemalige Chef de Caves des famosen Champagnerhauses Bollinger, stieg bei von Buhl als Winzer ein und wurde bereits 2019 'Winzer des Jahres'.

Mehr zum Weingut
Google Map of Weingut Reichsrat von Buhl GmbH

Vinifikation

Der Reichsrat von Buhl Blanc de Blancs Brut NV ist eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Nach der selektiven Handlese wurde der Grundwein in 500l Tonneaux und im Edelstahltank fermentiert, bevor er ohne Schönung und nur minimal geschwefelt für die zweite Gärung auf die Flasche kam. Dort verlieb er 80 Monate auf der Vollhefe. Nach dem Degorgement wurde keine zusätzliche Dosage hinzugefügt. Obwohl als Brut gekennzeichnet beläuft sich der Restzucker auf lediglich 1,2g/l.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Sekt
  • Rebsorte(n):
    Weißburgunder, Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Reichsrat von Buhl
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 % vol.
  • Passt zu:
    Aperitif, Austern, Meeresfrüchten
  • Reifepotenzial:
    jetzt und weitere 5 Jahre
  • Ausbau:
    Méthode traditionnelle
  • Geschmack:
    Brut
  • Wein-Stil:
    komplex, frisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Löss, Kalkstein, Buntsandstein
  • Restsäure:
    1,2 g/l
  • Restzucker:
    9 g/l
  • Artikelnummer:
    16073
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
    67146 Deidesheim
    Germany
Chardonnay, wein aus Deutschland

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