District 7 Chardonnay 2019
Scheid Family Wines
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Dass Chardonnay aus Kalifornien nicht zwangsläufig ein Loch in den Geldbeutel reißen muss, beweist dieses gelungene Cool-Climate-Exemplar aus dem kühlen Monterey.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Bei gutem Chardonnay denkt man oftmals ans Burgund und ans Chablis, denn dort, wo diese wunderbare Rebsorte heimisch und das Klima kühl ist, versteht man es seit Generationen, große Chardonnay-Weine zu erzeugen. Doch es gibt noch einen anderen Ort in der Welt, der geradezu maßgeschneidert für die kapriziöse Burgunder-Varietät ist. Denn Cool Climate wird auch in Kalifornien mehr und mehr zum Zauberwort. In Monterey beispielsweise - dem District 7 der kalifornischen Weinbauzonen - im kühlen Salinas Valley, wo der frischen Wind des Pazifiks weht und so für kühle Weinberge bei steter Sonne sorgt.
Die seit 1972 in Monterey ansässige Familie Scheid nutzt diesen klimatischen Vorteil mit ihren District 7-Weinen auf absolut bemerkenswerte Weise, erzeugen sie doch waschechte Cool Climate-Kalifornier, aber ohne dabei in allzu abgedriftete Preis-Regionen zu enteilen. Ihr eleganter und fein ausgebauter Chardonnay beweist eindrucksvoll, dass Kalifornien längst in der Lage ist, exzellente Burgunder zu erzeugen.
Tasting Note
Schon die goldgelbe Farbe im Glas ist ein Fest für die Sinne. Der Duft deutet dann mit seinen Aromen von Apfel, Birne und Limette bereits die Frische an, die den Gaumen erwartet. Und auch der kurze Kontakt mit dem Holz macht sich in der Nase mit Noten von Kokosnuss, Vanille und Eichenholz bemerkbar. Im Mund präsentiert sich ein perfekt ausbalancierter Weißwein, der Frucht und Cremigkeit sehr schön in Einklang bringt.
Passt zu
Sahnige Saucen sind hier ein Muss. Ob diese nun zartes Geflügel begleiten oder selbst gesammelte Waldpilze, überlassen wir Ihnen kulinarischen Präferenzen.
Weingut
Scheid Family Wines wurde 1972 von Al Scheid gegründet und umfasst heute fünf einzigartige und unverwechselbare Labels: District 7 Wines, Scheid Vineyards, Metz Road, VDR und Stokes 'Ghost. Insgesamt besitzt die Familie Scheid - Al, Scott, Heidi und Tyler - gut 1.600 Hektar entlang das Salinas-Valley. Das District 7 Wines-Projekt ist dabei mit besonders viel Herzblut entstanden: Denn Kalifornien ist in 17 Weinbau-Distrikte unterteilt, die ein breites Spektrum an Klima-, Gelände- und Bodentypen besitzen. Bezirk 7 ist Monterey County, Heimat von Weltklasse-Weingütern und außergewöhnlichen Weinen. Aber was macht District 7 so besonders?
District 7 hat die längste Vegetationsperiode aller Distrikte, ein Ergebnis der kühlen Meeresluft aus der Monterey Bay, die jeden Tag durch das Salinas Valley weht. Das ist perfekt für Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay, die es lieber etwas kühler mögen. Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc - die mehr Sonne brauchen - gedeihen bei den District 7 Wines auf den südlichen Hängen des Tals, die sogenannten 'Sommerweinberge'. Durch die lange Vegetationsperiode reifen die Trauben besonders langsam, was für komplexe und gut strukturierte Weine sorgt. Erstaunlich an District 7 Wines ist das exzellente Preis-Qualitäts-Niveau!
Vinifikation
Die Trauben für den Scheid Family Wines District 7 Chardonnay 2019 wurden in den frühen Morgenstunden gelesen. Nach einer sorgfältigen Selektion im Keller wurden die Trauben sanft angepresst, bevor die kühle Gärung folgte. Der Ausbau erfolgte überwiegend im Edelstahl, etwa 30 % wurden in französischer Eiche gereift.
Fact Sheet
