Riesling 'Gelblack' feinherb 2021
Schloss Johannisberg
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Was Johannisberg seit über 300 Jahren abliefert, ist einfach hervorragend. Das beginnt schon mit diesem herrlich saftigen Einstiegs-Riesling. Restsüße und Weinsäure sind hier perfekt balanciert!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92P
Pünktlich zum 300. Jubiläum im Jahr 2020 wurde das klassische Design von Schloss Johannisberg einem ganz dezenten Relaunch unterzogen und was die Qualität der Weine angeht, kann nan nur den Hut ziehen vor der Arbeit, die Gutsleiter Stefan Doktor und Weinmacher Gerd Ritter geleistet haben. Die gesamte Kollektion der Rieslinge zeigt sich auf höchstem Niveau mit einer durchgehend eigenen Handschrift, die man schon beim Einstiegswein, dem 'Gelblack' klar erkennen kann. Es ist die Verbindung von reifer Frucht mit einer klaren, festen Weinsäurestruktur, Mineralität und der für Johannisberg so typischen Würze. Zusammen mit der leichten Restsüße ergibt das einen Wein wie aus einem Guss.
Tasting note
Der Riesling bietet ein Potpourri an reifer Frucht, die von Mandarinen und Grapefruits über Mango bis zu Aprikosen, Pfirsichen und Birnen reicht und von der für das Weingut typischen Würze und Steinigkeit begleitet wird. Am Gaumen ist das ein feiner, saftiger und eleganter Riesling mit einer präsenten Säure, bei der man die feinherbe Restsüße kaum wahrnimmt, so gut balanciert ist dieser Wein.
Passt zu
frischen Salaten, auch mit exotischen Früchten, wie zum Beispiel Papaya-Salat, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel mit fruchtigen Saucen oder zu salzigem jungem Käse.
Weingut
Schloss Johannisberg ist eine der großen Bastionen deutscher Wein-Kultur. Hier, mitten im Rheingau, wurde der Legende nach die Spätlese erfunden, hier wurde zuerst auf Riesling gesetzt und hier wurde das einzigartige Potenzial der Monopollage 'Schloss Johannisberg' früh erkannt. Schon Heinrich Heine entschied sich für Wein aus dem Johannisberg und kam zu dem Schluss: "Wenn ich Berge versetzen könnte, der Johannisberg wäre just derjenige Berg, den ich mir überall nachkommen ließe." Heute treiben Stefan Doktor und Marcel Szopa zusammen mit dem Önologen und Kellermeister Gerd Ritter ihre Mannschaft jedes Jahr zu Höchstleistungen an, wenn es um den Riesling geht, dem sich das Weingut ausschließlich widmet. Eine Mühe, die immer wieder zu hohen Bewertungen von den großen Kritikern in der Weinwelt führt.
Vinifikation
Der Schloss Johannisberg Riesling 'Gelblack' feinherb 2021 stammt aus der Monopol-Lage Schloss Johannisberg rund um das Schloss und Weingut. Für die Weine des Schlosses wird ein einzigartiger Riesling-Klon, der 110 11-Gm genutzt. In Verbindung mit dem Quarzit-Boden vom Taunusmassiv, der hier sehr rein vorkommt, sowie der langen Gärung und dem Ausbau in Fudern aus Taunus-Eiche entsteht hier ein unverwechselbarer Riesling.
Fact Sheet
