Rosé Brut 2019
Schloss VAUX
Spätburgunder, Weißburgunder, Chardonnay
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Toller Rosé von der edlen Schaumwein-Schmiede Schloss Vaux im Rheingau und der perfekte Aperitif!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92P
Sie sind die unangefochtenen Stars unter den Schäumern weltweit: die Rosés! Kein anderer Wein wurde in den letzten Jahren derart in der Beliebtheitsskala nach oben katapultiert. Und wenn dann ein so qualitätsbesessenes Weingut wie Schloss Vaux - einer der besten Sekterzeuger Deutschlands - eine Cuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay auf die Flasche bringt, schauen wir uns das natürlich ganz genau an. Im Glas begeistert der tolle Prickler mit filigranen Perlenketten, das Bouquet ist eine wohlduftende Mélange aus reifen Walderbeeren, saftigen Himbeeren, einem Hauch von Zitrus- und eleganten Hefe-Noten (18 Monate Hefelager!). Am Gaumen mit viel Druck und einer fein ziselierten Weinsäure. Hervorragend als Apertitif, zu kleinen Canapés und Desserts.
Weingut
Schloss Vaux - das ist Sektkunst auf höchstem Niveau. 1868 gegründet, zählt Schloss Vaux heute zu den berühmtesten Sekthäusern Deutschlands. Der Hauptsitz liegt im pittoresken Eltville am Rhein und wird von Nikolaus Graf von Plettenberg geleitet. Einer langen Tradition folgend, wird hier der Sekt ausschließlich mittels Flaschengärung nach traditioneller Methode hergestellt. Neben Riesling gehören Burgundersorten zum Hauptsortiment des Sekthauses, aber auch Spezialitäten wie zum Beispiel Grüner Veltliner.
Das Besondere an den Sekten: sie sind nicht nur alle dank der Flaschengärung konsequent handwerklich, sondern brillieren auch durch eine enorme Vielfalt. So bietet der Sekterzeuger allein bei den Einstieg-Cuvées sechs unterschiedliche Sekte an. Vom Sauvignon Blanc über Riesling bis hin zum Blanc de Noirs. Hinzu kommen dann noch die Lagensekte, die die Typizität eines bestimmten Terroirs in den Vordergrund stellen. Diese Sekte haben nicht nur dank der Kellertafel als Etikett nicht nur ein besonders edles Aussehen, sondern sind auch noch streng limitiert. Ab 2022 übernimmt der bisherige Vertriebsleiter Christoph Graf die Leitung von Nikolaus Graf von Plettenberg.
Fact Sheet
