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Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' Mosel 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Falstaff - 93

Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' Mosel 2017

Selbach-Oster

Riesling

ausverkauft

Spitzen-Riesling von der Mosel! Winzer Johannes Selbach prophezeit seiner Auslese ein großes Reifepotenzial von über 50 Jahren. Robert Parker's Wine Advocate schmeckt der Riesling jetzt schon - und er bewertet ihn mit beeindruckenden 95 Punkten.

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Wein aus Mosel, Deutschland
Mosel Selbach-Oster

Awards

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 Punkte

"The 2017 Graacher Domprobst Riesling Auslese is clear and intense on the elegant and flinty nose with its crunchy and refreshing slate aromas. On the palate, this is a brilliant, salty-piquant and mouthwatering Auslese that is light, finessed, complex, tight and tensioned and really pulls forward. A great wine that will taste even better in 50 years, says Johannes Selbach." - Stephan Reinhardt

Falstaff 93 / 100 Punkte

"Kandierte Früchte wie Aprikose und Pfirsich, Rosinen, botrytische Noten, Honigwabe. Im Mund zeigt sich eine gut balancierte Auslese, die vom Spiel der Elemente, von Säure und Süße bestimmt wird, gute Spannung, nicht zu süß und viskos wirkend, klar im Ausdruck, jugendlich."

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Seit über 400 Jahren keltert das Weingut Selbach-Oster nun schon Rieslinge, die allesamt von den Top-Lagen der Mittel-Mosel stammen. Ob nun 'Zeltlinger' oder 'Wehlener Sonnenuhr' – oder eben die vom ‚Himmelreich‘ umgebene Spitzen-Lage 'Graacher Domprobst', an deren steilen und heißen Hang uralte und wurzelechte Riesling-Reben gedeihen.

Konsequente Ertragsreduktion, aufwendige Handlese und eine strenge Selektion der Trauben garantieren die Spitzen-Qualität, für die das Weingut seit Jahren steht. Kein Wunder, dass Selbach-Oster deswegen nicht nur zu den 100 besten Weingütern Deutschlands (Handelsblatt) zählt, sondern auch zuverlässig beeindruckend hohe Punkte-Bewertungen bei Weinkritikern aus der ganzen Welt erhält. Wie unlängst von Robert Parker’s Wine Advocate. Denn hier gab Stephan Reinhardt der 2017er Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' spektakuläre 95 Punkte.

Tasting Note

Verführerische Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten strömen einem ebenso in die Nase wie Quitte und tropische Früchte sowie ein delikater Hauch von Honig. Am Gaumen beeindruckt das perfekt ausbalancierte Spiel von Süße und Säure, zu dem sich eine feine Mineralität gesellt, die der Auslese eine bezaubernde Eleganz verleiht. Das i-Tüpfelchen bildet der salzige Nachhall im langen Finish. Eine Riesling-Auslese, die jetzt schon sehr viel Spaß macht, die aber auch ein enorm langes Reifepotenzial hat.

weisswein aromas, wein aus Deutschland

Passt zu

Die Riesling Auslese 'Graacher Domprobst' 2017 von Selbach-Oster passt besonders gut zu pikanten Hühnchen-Gerichten sowie zu scharfen asiatischen Speisen.

Wein passt Fisch

Bewertungen und Pressestimmen

4,5 Sterne (4,5/5) Vinum Weinguide 2019 für das Weingut

"Wie ein Schweizer Uhrwerk stellt Johannes Selbach Jahr für Jahr glänzende Kollektionen vor. Nach großartigen fruchtigen Kabinetten und Spätlesen trumpft Selbach mit einer Phalanx von neuen Auslesen auf, wie wir sie in dieser Güte noch selten gesehen haben. An der Spitze stehen drei Grandiose Ausnahmeweine: Anrecht, Schmitt und Rotlay. Gekrönt wird das Sortiment von drei fulminanten Edelsüßen mit einer Trockenbeerenauslese von der Zeltinger Sonnenuhr an der Spitze: ein Jahrhundertwein! 1993 hat Johannes Selbach das Weingut in seine Verantwortung übernommen. Dazu gehören beste Parzellen in berühmten Steillagen von Bernkastel, Graach, Wehlen und Zeltingen, die teilweise noch mit uralten, wurzelechten Rieslingreben bestockt sind. Im Keller werden alle zwei bis drei Jahre neue Fuderfässer eingesetzt. Die durchweg hochwertigen Weine werden etwa zur Hälfte fruchtig süß und trocken bis feinherb ausgebaut, wobei der Anteil der trockenen und fruchtigen Qualitäten zu Lasten der halbtrockenen erhöht wurde.

Der Urgroßvater von Johannes besaß einst ein Dampfschiff, mit dem er zu seiner Zeit die Fässer über Mosel und Rhein bis in die Nordseehäfen transportierte. Die Fässer wiederum stammten vom Küfer Matthias Oster, dem Urgroßvater väterlicherseits. In dieser Zusammenarbeit entwickelte sich der Familienbetrieb als Weingut, Kellerei und Handelshaus. Neu ist die Vinothek Selbach, wo die Familie mit Blick auf die Mosel ihre Gäste täglich und ausgiebig empfängt."

4 Trauben (4 /5) Eichelmann 2019 für das Weingut

"Hervorragend bis Weltklasse, internationales Spitzenweingut. Die Rieslinge von Selbach-Oster bestechen durch ihre Reintönigkeit und Eleganz, sie Süße ist niemals vordergründig, der Alkoholgehalt immer sehr moderat: klassische Mosel-Rieslinge!"

4 Trauben (4/5) Gault&Millau 2018 für das Weingut

"Deutsche Spitze, dieser Betrieb verdient in seiner Klasse besondere Aufmerksamkeit. Mit den Worten 'traditionell' und 'zeitlos' wirbt Winter Johannes Selbach für seine Rieslinge. Zu wenig spannend? Ganz im Gegenteil: Was hier entsteht, gehört zum Aufregendsten, was die Mosel zu bieten hat. Die Selbachs machen keine Zeitgeistweine, die je nach Mode wechseln. Nein, die Familie bleibt der über 400-jährigen Geschichte treu - schließlich haben ihre Rieslinge den Nimbus hochwertiger Mosel-Weine auf der ganzen Welt mitgeprägt. Es sind Charakterweine, die ihre tief verwurzelte Herkunft zeigen, komplex und langlebig."

Mosel Fine Wines über das Weingut

"Grand Riesling Pleasure - The Weingut Selbach-Oster is one of these classic Estates beyond the shores of the VDP which has developed a devoted following on the back of its gorgeous Riesling packed with flavors. In fact, its wines prove so incredibly easy to enjoy when young that one could be forgiven for not seeing the depth and complexity they reach as they mature."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Das Weingut Selbach-Oster liegt in Zeltingen-Rachtig an der Mosel rund 35 Kilometer nordöstlich von Trier. Die Familie Oster blickt auf eine über 400 Jahre alte Weinbautradition an diesem Ort zurück. Barbara und Johannes Selbach leiten das Weingut mit großer Leidenschaft und sind äußerst sympathische Botschafter der Mosel-Weinkultur. Ihre Kinder Hannah und Johannes unterstützen sie bereits auf dem Weingut und werden die Familientradition in der nächsten Generation fortführen. Das Weingut umfasst derzeit 21 Hektar in den besten, aber arbeitsintensiven Schiefersteillagen der Mosel, die hier bis zu 60 Prozent Gefälle aufweisen. Zum Portfolio gehören legendäre Lagen wie die 'Sonnenuhr'in Wehlen, 'Schlossberg', Himmelreich' und die 'Sonnenuhr' in Zeltingen sowie der 'Domprobst' in Graach. Auf 98 Prozent der blauen Devon-Schiefer-Weinberge wächst Riesling, den ein kleiner Teil Weißburgunder ergänzt.

Das Weingut Selbach-Oster galt schon vor der Renaissance des Mosel-Weinbaus in den späten 1990er Jahren als Erzeuger mit verlässlichen und hochwertigen Qualitäten. Der Weinführer von Eichelmann zählte das Weingut auf dieser Grundlage mehrmals zur Weltklasse. Auch die internationale Weinpresse, wie Robert Parker's Wine Advocate und James Suckling verleihen den Selbachs regelmäßig Höchstnoten!

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Google Map of Weingut Selbach-Oster

Vinifikation

Die Steillage 'Graacher Domprobst' zeichnet sich durch verwitterten blauen Devon-Schiefer aus, auf dem 60 Jahre alten Riesling-Reben tief verwurzelt sind. Nach der Handlese und einer strengen Selektion wurde das Lesegut spontan im Edelstahl-Tank vergoren und lag dann für drei Monate auf der Feinhefe.

Wein aus Mosel, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Riesling
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Mosel
  • Produzent:
    Selbach-Oster
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    8 % vol.
  • Passt zu:
    asiatischer Küche, Fisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2036
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    fruchtig
  • Wein-Stil:
    frisch, mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Artikelnummer:
    14544
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Selbach-Oster
    54492 Zeltingen
    Germany
Riesling, wein aus Deutschland