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Riesling Spätlese * 'Zeltinger Sonnenuhr' Mosel 2016

Riesling Spätlese * 'Zeltinger Sonnenuhr' Mosel 2016

Selbach-Oster

Riesling

18,90 € UVP
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Weltklasse von der Mosel! Die seltene Spätlese mit '*' von Selbach-Oster glänzt mit souveränen 94 Punkten von James Suckling und 93 Punkten von Robert Parker's Wine Advocate!

Awards

James Suckling 94 / 100 Punkte

"Very succulent but also star-bright. Great energy and purity. The mineral freshness swallows the sweetness like a black hole socking in a neighboring star. Better from 2018 and will live for many decades." - Stuart Pigott

Robert Parker's Wine Advocate 93 / 100 Punkte

"The 2016 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese * has an intense and flinty bouquet of perfectly ripe, concentrated Riesling berries and wet dark slate aromas - some honey notes here as well. On the palate, this is creamy-textured, rich and lush. This is a very sensual wine based on partly botrytized berries." - Stephan Reinhardt

Wine in Black-Bewertung: 95 P

Mit seinen atemberaubenden Steillagen ist die 'Zeltinger Sonnenuhr' an der Mittelmosel ein imposantes Naturmonument. Hier stehen noch zahlreiche alte, wurzelechte Rebstöcke auf steinigem Devon-Schiefer-Terroir. Das bedeutet viel Handarbeit, um dieser berühmten alten Lage diesen klassischen Mosel-Riesling par excellence zu entlocken. Und gerade die Spätlese ist ein großer deutscher Weinklassiker, der mit Facettenreichtum, beeindruckender Komplexität und einer dennoch verspielten Leichtigkeit in allen Punkten überzeugt.

Doch Achtung! Hier steht nicht die, ebenfalls herausragende, Standard-Spätlese des Hauses, sondern die exklusive Selektion, die in typisch Selbach-Osterscher Bescheidenheit lediglich mit einem '*' gekennzeichnet ist. Kein Wunder also, dass Riesling-Papst Stuart Pigott diesem Wein für James Suckling 94 Punkte verlieh. Und 93 Punkte von Stefan Reinhardt von Robert Parker's Wine Advocate zeigen, welche phantastische Qualität dieser Wein hat!

Tasting Note

In hellem Grüngelb funkelt der Wein im Glas. Mit prickelnder mineralischer Frische öffnet sich das Bouquet und ebnet einen Pfad für klare Zitrusnoten, duftende Mirabellen und reifen Weinbergs-Pfirsich. Am Gaumen ist der Schiefer allgegenwärtig. Konzentriert und facettenreich, dennoch klar und geradlinig, präsentiert der Wein auch hier seine reichhaltige Frucht. Das endlose Finale ist wiederum von der tiefen Mineralität geprägt, welche die uralten Reben aus den Tiefen des Schiefers ans Licht förderten!

Passt zu

Riesling Spätlese * 'Zeltinger Sonnenuhr' Mosel 2016 von Selbach-Oster zeigt sich zu delikaten Vorspeisen und raffinierten Fischgerichten von seiner besten Seite. Auch feine asiatische Küche mit japanischem Einschlag findet in ihm einen perfekten Partner.

Bewertungen und Pressestimmen

4,5 Sterne (4,5/5) Vinum Weinguide 2019

"Wie ein Schweizer Uhrwerk stellt Johannes Selbach Jahr für Jahr glänzende Kollektionen vor. Nach großartigen fruchtigen Kabinetten und Spätlesen trumpft Selbach mit einer Phalanx von neuen Auslesen auf, wie wir sie in dieser Güte noch selten gesehen haben. An der Spitze stehen drei Grandiose Ausnahmeweine: Anrecht, Schmitt und Rotlay. Gekrönt wird das Sortiment von drei fulminanten Edelsüßen mit einer Trockenbeerenauslese von der Zeltinger Sonnenuhr an der Spitze: ein Jahrhundertwein! 1993 hat Johannes Selbach das Weingut in seine Verantwortung übernommen. Dazu gehören beste Parzellen in berühmten Steillagen von Bernkastel, Graach, Wehlen und Zeltingen, die teilweise noch mit uralten, wurzelechten Rieslingreben bestockt sind. Im Keller werden alle zwei bis drei Jahre neue Fuderfässer eingesetzt. Die durchweg hochwertigen Weine werden etwa zur Hälfte fruchtig süß und trocken bis feinherb ausgebaut, wobei der Anteil der trockenen und fruchtigen Qualitäten zu Lasten der halbtrockenen erhöht wurde.

Der Urgroßvater von Johannes besaß einst ein Dampfschiff, mit dem er zu seiner Zeit die Fässer über Mosel und Rhein bis in die Nordseehäfen transportierte. Die Fässer wiederum stammten vom Küfer Matthias Oster, dem Urgroßvater väterlicherseits. In dieser Zusammenarbeit entwickelte sich der Familienbetrieb als Weingut, Kellerei und Handelshaus. Neu ist die Vinothek Selbach, wo die Familie mit Blick auf die Mosel ihre Gäste täglich und ausgiebig empfängt."

4 Trauben (4 /5) Eichelmann 2019 für das Weingut

"Hervorragend bis Weltklasse, internationales Spitzenweingut. Die Rieslinge von Selbach-Oster bestechen durch ihre Reintönigkeit und Eleganz, sie Süße ist niemals vordergründig, der Alkoholgehalt immer sehr moderat: klassische Mosel-Rieslinge!"

4 Trauben (4/5) Gault&Millau 2018 für das Weingut

"Deutsche Spitze, dieser Betrieb verdient in seiner Klasse besondere Aufmerksamkeit. Mit den Worten 'traditionell' und 'zeitlos' wirbt Winter Johannes Selbach für seine Rieslinge. Zu wenig spannend? Ganz im Gegenteil: Was hier entsteht, gehört zum Aufregendsten, was die Mosel zu bieten hat. Die Selbachs machen keine Zeitgeistweine, die je nach Mode wechseln. Nein, die Familie bleibt der über 400-jährigen Geschichte treu - schließlich haben ihre Rieslinge den Nimbus hochwertiger Mosel-Weine auf der ganzen Welt mitgeprägt. Es sind Charakterweine, die ihre tief verwurzelte Herkunft zeigen, komplex und langlebig."

Mosel Fine Wines über das Weingut

"Grand Riesling Pleasure - The Weingut Selbach-Oster is one of these classic Estates beyond the shores of the VDP which has developed a devoted following on the back of its gorgeous Riesling packed with flavors. In fact, its wines prove so incredibly easy to enjoy when young that one could be forgiven for not seeing the depth and complexity they reach as they mature."

Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut und den 2016er Jahrgang

"Johannes Selbach's 2016s include some of the finest fruity Rieslings in the Kabinett, Spätlese and Auslese category I have tasted along the Mosel this year. The Kabinett wines are chunky, piquant and stimulating. The are Spätlesen mouthfillingly generous, round, lush, elegant and salty. The Auslesen are highly refined and elegant but also piquant and precise. The "Schmitt" Auslese from the Zeltinger Schlossberg is mind-blowing in its finesse and elegance, and the one-starred Spätlese from the Wehlener Sonnenuhr also represents world class Riesling from one of the Mosel's most famous vineyards. In the Zeltinger Himmelreich, Selbach-Oster selected a light, filigreed, highly delicious Beerenauslese from Pinot Blanc (!) as well as a brilliant Riesling Eiswein that combines precision and finesse with lingering salinity and piquancy. Among the dry wines, my enthusiasm is less chiseled. However, the 2016 Zeltinger Schlossberg Riesling Trocken "Bömer" is a great mix of intense and lush flavors and the minerality of the Bömer terroir. If you don't like your wines too sweet nor too dry, then all the medium-dry "Feinherb" Rieslings are a great alternative, especially as food wines. In total, Selbach-Oster lost 20% of the potential harvest mainly due to peronospora in 2016, but the family is really happy with the results. The course for the next generation has also been set. Christian Vogt (previously Karthäuserhof, Ruwer) is the new cellar master, starting with the 2017 harvest. In order to face the challenges of fungal diseases and other infections, Selbach (vineyard manager: Frank Prüm) is changing over to "gentle pruning" that is reducing the cutting surfaces and respecting the crowns of the vine. By a special pruning technique, a healthier and longer life of the vines can be ensured. Grape varieties such as Gewurztraminer and Pinot Noir were also planted two years ago. Just recently, the new winery and tasting room opened just 1.5 kilometers away from the ancestral home in Zeltingen. Last but not least, the next generation has to decide to change into the wines business so that the story of Selbach-Oster is to be continued." - Stepahn Reinhadt

Weingut

Das Weingut Selbach-Oster liegt in Zeltingen-Rachtig an der Mosel rund 35 Kilometer nordöstlich von Trier. Die Familie Oster blickt auf eine über 400 Jahre alte Weinbautradition an diesem Ort zurück. Barbara und Johannes Selbach leiten das Weingut mit großer Leidenschaft und sind äußerst sympathische Botschafter der Mosel-Weinkultur. Ihre Kinder Hannah und Johannes unterstützen sie bereits auf dem Weingut und werden die Familientradition in der nächsten Generation fortführen. Das Weingut umfasst derzeit 21 Hektar in den besten, aber arbeitsintensiven Schiefersteillagen der Mosel, die hier bis zu 60 Prozent Gefälle aufweisen. Zum Portfolio gehören legendäre Lagen wie die 'Sonnenuhr'in Wehlen, 'Schlossberg', Himmelreich' und die 'Sonnenuhr' in Zeltingen sowie der 'Domprobst' in Graach. Auf 98 Prozent der blauen Devon-Schiefer-Weinberge wächst Riesling, den ein kleiner Teil Weißburgunder ergänzt.

Das Weingut Selbach-Oster galt schon vor der Renaissance des Mosel-Weinbaus in den späten 1990er Jahren als Erzeuger mit verlässlichen und hochwertigen Qualitäten. Der Weinführer von Eichelmann zählte das Weingut auf dieser Grundlage mehrmals zur Weltklasse. Auch die internationale Weinpresse, wie Robert Parker's Wine Advocate und James Suckling verleihen den Selbachs regelmäßig Höchstnoten!

Google Map of Selbach-Oster

Vinifikation

Die Ernte der Trauben für den Riesling Spätlese * 'Zeltinger Sonnenuhr' Mosel 2016 von Selbach-Oster erfolgte sorgfältig in mehreren Lesegängen von Hand. Die Fermentation mit Wildhefen ging langsam bei niedrigen Temperaturen vonstatten. Der Wein reifte lange in Ruhe in großen alten Holzfässern auf der Feinhefe.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Riesling
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Mosel
  • Weingut:
    Selbach-Oster
  • Trinktemperatur:
    10-12 °C
  • Alkoholgehalt:
    8 %
  • Passt zu:
    asiatischer Küche, Fisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2036
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    fruchtig
  • Wein-Stil:
    frisch, mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Artikelnummer:
    13978
  • Erzeugeradresse:
    Selbach-Oster
    54492 Zeltingen
    Germany

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