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'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 98+
  • James Suckling - 98

'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017

Shafer

Cabernet Sauvignon

319,00 € UVP
299,00 €*
0,75l · 398,67 €/l
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Sensationeller Napa-Cab von einem der besten Weingüter der Welt, der die renommierten Kritiker zum Schwärmen bringt. Strahlend hell steht dieses Juwel im Punkteregen, angeführt von großen 3x 98 Punkten. Ein unvergessliches Genuss-Erlebnis!

Shafer 'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017
'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017
Shafer
319,00 € UVP
299,00 €*
0,75l · 398,67 €/l

Awards

Robert Parker's Wine Advocate 98plus / 100 Punkte

"Made from 100% Cabernet Sauvignon, the 2017 Cabernet Sauvignon Hillside Select displays a deep garnet-purple color, bursting from the glass with scents of blueberry pie, crème de cassis, black cherry compote and chocolate box plus nuances of cedar chest, clove oil, lavender and menthol. The richly fruited, full-bodied palate has a lively skip in its step, featuring gorgeous ripe, velvety tannins and fantastic freshness to support all the spicy black fruit layers, finishing long and perfumed. An absolute triumph!"

James Suckling 98 / 100 Punkte

"Wild blackberries and brambleberries on the nose with raw cocoa, cloves and crushed gravel. Violets and orange peel, too. It’s medium-bodied with wonderful purity and depth of fruit, interlaced with dark-chocolate flavors. Firm, well-integrated tannins. Complex and refined with fantastic energy. One of the finest Hillside Selects I have had."

Wine in Black-Bewertung: 98 P

Eine weitere Ikone aus der Reihe der ganz großen Napa-Valley-Weine. Zwischen Opus One, Harlan und Dominus Estate reiht sich auch das Weingut der Familie Shafer in die Aufzählung der größten Kult-Produzenten der Region ein. Die besonderen Weine, die hier jedes Jahr auf beinahe magische Weise entstehen, finden weltweit nur wenig ernsthafte Konkurrenz. Auch im Jahrgang 2017 enttäuscht die Klasse von Shafer keineswegs, die Top-Bewertungen belegen dies äußerst eindrucksvoll.

Der 'Hillside Select' gehört zweifelsohne zum Besten, das die Weinwelt Ihnen zu bieten hat. Shafer Vineyards gehört zur absoluten Weltspitze, spätestens seit der Cabernet 1993 bei einer Blindverkostung die großen französischen Rotweine hinter sich gelassen hat und dabei Namen wie Château Margaux, Château Latour und Château Palmer auf die Plätze verwies.

Tasting Note

Was der Rotwein-Star dem Genießer bietet, ist Weltklasse. Direkt beim Öffnen der Flasche erschließt sich die ganze aromatische Schönheit und die Brillanz. Bei der tiefen, aromatischen Nase von Heidelbeeren und Mokka sind spontane Liebesschwüre durchaus angebracht. Am Gaumen dann kein Halten mehr: welch eine Frucht, was für eine Seidigkeit, welche Struktur! Die Lebendigkeit aus schwarzen Früchten, Schokolade und schwarzem Tee sowie Vanille gibt den aristokratischen Tanninen einen opulenten Rahmen. Reife Tannine zusammen mit einer guten Struktur sorgen für einen sehr langen Abgang. Ausgesprochen samtig und voll ist das ein herrlicher Napa-Wein, der jetzt schon unglaublich viel Spaß macht, aber auch noch Jahre lang auf der Flasche dazugewinnen wird. Schöne Neue Welt!

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Passt zu

Wir raten Ihnen, einen solchen Ausnahme-Wein solo zu genießen.

Wein passt Rindfleisch

Bewertungen und Pressestimmen

98 Punkte - Jeb Dunnuck

In the running for the wine of the vintage, the 2017 Cabernet Sauvignon Hillside Select is an incredible success and offers more depth, opulence, and purity than just about every other wine out there. Revealing a dense purple color as well as a killer nose of blueberries, chocolate-covered cherries, scorched earth, tobacco, violets, and exotic spices, it hits the palate with full-bodied richness, a seamless, pure, incredibly layered mouthfeel, building tannins, and a great, great finish. As with most top 2017s, it stays tight and compact on the palate, with notable structure and impressive concentration. It has some up-front appeal given its purity of fruit and balance, yet it's going to take 7-8 years to hit prime time and will be a long-lived bottle of Napa Cabernet. Hats off to Doug Shafer and the team for yet another magical Cabernet Sauvignon!

97 Punkte - Vinous

"The 2017 Cabernet Sauvignon Hillside Select is an insanely beautiful wine. The aromatics alone are pure seduction. Juicy, red berry fruit, crushed flower, cinnamon, blood orange and spice give the 2017 quite a bit of complexity, but it is the wine's textural finesse and impeccable balance that elevate it to its place among the very finest wines of the year. Stylistically, the 2017 is a bit more red-toned in profile. Texturally, it is a bit lighter and less opulent than the norm, but that is not a bad thing. The 2017 has always been stellar from barrel, but the from-bottle tasting is the proof in the pudding. It's a tour de force from Proprietor Doug Shafer and Winemaker Elias Fernandez." - Antonio Galloni

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Shafer Vineyards gehört zur absoluten Weltspitze, spätestens seit ein Wein aus diesem Hause 1993 bei einer Blindverkostung die großen französischen Rotweine hinter sich gelassen hat. John Shafer (1924 - 2019), der erst spät seine Berufung zum Winzer erkannte, gründete 1972 das Familienweingut - zuvor war er verantwortlich in einem großen Schulbuchverlag tätig.
Heute hält Sohn Doug die Messlatte der Shafer-Jahrgänge extrem hoch, denn das Weingut gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top-Gastronomie. Die hohe Weinqualität speist sich hier aus der Verbindung von Expertise, Klima und den Lagen in der privilegierten Napa Valley Unterappellation Stags Leap District. Und auch Umweltschutz wird hier großgeschrieben: Seit 2004 verbraucht Shafer fast ausschließlich selbst produzierte Solarenergie, um die Natur zu schonen.

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Google Map of Shafer Vineyards

Vinifikation

Die Trauben für den Shafer 'Hillside Select' Cabernet Sauvignon Napa Valley werden sorgsam aus 14 Parzellen selektiert. In den hügeligen Weinbergen sind die Böden dünn und steinig und die Hänge steil, mit einer Neigung bis 45 Grad. Die Ertragsmenge ist äußerst gering, die Beeren bleiben klein, sind dafür aber äußerst intensiv. Der gewonnene Wein wird komplett für 32 Monate in neuen kleinen französischen Barriques ausgebaut, das Holz stammt aus Allier und Tronçais.

Wein aus Kalifornien, USA

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Kalifornien
  • Produzent:
    Shafer
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    15,5 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2047
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, opulent
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    17928
  • Erzeugeradresse:
    Shafer Vineyards
    94558 Napa
    United States
  • Importeuradresse:
    Weinkontor Freund GmbH
    Nienkamp 17
    33829 Borgholzhausen
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus USA

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