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Shiraz Adelaide Hills 2015

Shiraz Adelaide Hills 2015

Shaw + Smith Winery

Shiraz

ausverkauft

Fabelhafte Qualitäts-Offensive aus Südaustralien! Mit solch genialen Rotweinen wie dem Shiraz Adelaide Hills 2015 wird der Name Shaw + Smith wohl bald seinen Geheimtipp-Status verlieren: Irre gute 97 Halliday-Punkte und große 96 Suckling-Punkte sind eine Macht!

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Awards

James Halliday's Australian Wine Companion 97 / 100 Punkte

"The colour is bright, the bouquet full of red fruits, darker fruit notes and delicious pepper and spice nuances. These characters flow through to the medium-bodied palate of Shaw + Smith's most consistently outstanding wine, the '15 vintage making it seem so easy."

James Suckling 96 / 100 Punkte

"A fresh and deliciously spicy nose showing brambleberries, blackcurrants, dark cherries and dark plums, as well as hints of black peppers, slate, iodine and citrus. Full-bodied with wonderfully structured tannins, seemingly unstoppable acidity and a long, chewy finish, which remains taut and mineral. Drink in 2022."

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Sie gehören zu jener neuen, mutigen und tatkräftigen Generation Weinmachern, die sich mit Haut und Haar dem Vinifizieren von kompromisslosen Terroir-Weinen verschrieben hat: Master of Wine Michael Hill Smith und sein Cousin Martin Shaw! Nun wäre dies sicher keine Sensation, spräche man hier über Winzer des guten alten Europas. Doch befinden wir uns in Südaustralien, genauer gesagt in den Adelaide Hills, jener Cool Climate-Region, die seit geraumer Zeit mit atemberaubenden Weine für Furor sorgt, eben weil man hier mit Multi-District-Weinen nichts am Hut ab, sondern Klima, Böden und Vegetationsphasen der Region in den Vordergrund stellt.

Und was Shaw + Smith aus den gut kultivierten Rebstöcken ihres Weinguts in den Adelaide Hills herausholen, das ist bahnbrechend und gehört zum Besten, was die derzeit aus Down Under gibt. Jeder ihrer Weine ist der individuelle Ausdruck unterschiedlicher Bodenformationen und zeigt eindrucksvoll, wie man auch in Australien Weine mit völlig eigenständigen Charakter erzeugen kann. Ihr Shiraz Adelaide Hills - aus handverlesenen Trauben bei extrem reduzierten Ertrag - ist im Jahrgang 2015 besonders gut gelungen, was 97 Halliday-und 96 Suckling-Punkte eindrucksvoll untermauern.

Sattes Rubinrot mit violettem Saum. Das fordernde Bouquet duftet vielgestaltig und konzentriert nach schwarzen und roten Beeren, reifen Kirschen, Süßholz, Unterholz, frischem, schwarzem Pfeffer und mineralischen Aspekten wie Graphit und Jod, bevor ein feiner floraler Touch für unerwartete Leichtigkeit sorgt. Auch am Gaumen zieht der Wein regelrecht eine Show ab, besonders das Ping-Pong-Spiel zwischen feuriger Shiraz-Würze, mit großer Fruchtdichte und unterkühlter Mineralität macht ihn zum Weinerlebnis. Im Nachhall, wie bei fast allen Shaw + Smith-Rotweinen, zeigt sich ein Riesen-Potenzial. Auch dieser Shiraz wird sich mindestens eine Dekade entwickeln.

Ein großartiger Wein für das Beste aus zwei Welten, passt er doch ebenso zu einem klassischen Wildgericht wie zu Homemade Burger und exotisch gewürztem Fleisch vom Grill!

Internationale Pressestimmen

95 Punkte The Real Review

"The best shiraz yet under this label: deliciously intense with blood plum, raspberry, black cherry aromas laced with subtle pepper and spice nuances. Marvellous richness and a seamless, soft-textured palate which is fruit-driven, with barely perceptible oak. Drink now or cellar." - Huon Hooke

5 Sterne (5 /5) James Halliday’s Wine Companion für das Weingut

"Shaw + Smith began over a long lunch in 1989 when cousins Martin Shaw and Michael Hill Smith decided to realize a long held dream to make wine together. Their vision is to make exciting, refined wines exclusively from the Adelaide Hills that rank amongst Australia's best."

Australian Gourmet Traveller Wine

"This is a gorgeously lush-fruited, seamless wine loaded with blood plum, black cherry and raspberry aromas, laced with pepper and other spices. Intense flavours, barely perceptible, but supportive oak, silken tannins. A model for the modern Aussie shiraz style."

The Advertiser - Adelaide

"A leader of the Hills cool-climate shiraz brigade, both in showcasing the region but also wine quality, the S+S team source from increasingly higher altitude and cooler sites, select best clones, sort berries vigorously as well as using 40 per cent whole bunches to achieve such a lithe style, the perfume subtle and seductive to begin before a plump and peppery spiced, medium- weight palate. You go back again and again to discover unveiling pleasures here — lip-smackingly delicious."

Weingut

Die Shaw + Smith Winery ist im südaustralischen Balhannah ansässig, das 20 Kilometer südwestlich von Adelaide in den Adelaide Hills liegt. Das Weingut wurde 1989 vom Master of Wine ​​Michael Hill Smith und seinem Cousin Martin Shaw gegründet. Wie so oft in der Neuen Welt, waren die Anfänge bescheiden, die ersten Weine wurden Wirra Wirra und Petaluma vinifiziert, erst 1999 kam das eigene Weingut, das sich seitdem sukzessive zu einem Musterweingut entwickelt hat. Heute besitzt man zwei Gemarkungen, beide in den Adelaide Hills mit insgesamt 55 Hektar. Der Balhannah Vineyard (35 ha) ist mit Sauvignon Blanc und Shiraz bepflanzt, der Boden ist sandiger Lehm über rotem Lehm mit darunterliegendem Quarzit und Schiefer, mit unterschiedlichen Mengen von Eisensteinkieseln. Der Lenswood Vineyard (20 ha) ist hauptsächlich mit Chardonnay und Pinot Noir bestückt, mit ein wenig Riesling, hier prägt brauner Lehm mit darunterliegenden Schiefer das Terroir. Beide Weinberge liegen zwischen 340-500 m ü.d.M.. Das Portfolio ist typisch für ein New World Winemaker-Gut, man gibt sich klar und übersichtlich. Zu den Gutsweinen, gibt es drei Single-Vineyard-Weine, that's it! Shaw +Smith gehören zu den weniger bekannten Aussies, glänzen aber immer wieder mit verblüffend hohen Bewertungen, und das bei fairen Preisen. Im Auge behalten!

Google Map of Shaw + Smith Winery

Vinifikation

Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2015 ist aus 100 % Shiraz/Syrah vinifiziert, der einerseits aus den fruchtbaren Weingärten in Balhannah, anderseits aus wärmeren und trockeneren Teilen von Adelaide Hills, insbesondere Macclesfield stammt. Die Reben sind in einer Dichte von 2.700 bis 5.500 Reben pro Hektar gepflanzt. Nach der Handlese (nur 20 hl/ha !) und sorgfältiger Sortierung der besten Trauben, wurden diese teilentrappt im offenen Gärbottich bei steter Bâtonnage fermentiert. Nach Abzug des Weines reifte er 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 30 % neu und 70 % gebraucht. Der Jahrgang 2015 gilt in den Adelaide Hills als ausgezeichnet.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Shiraz
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    South Australia
  • Weingut:
    Shaw + Smith Winery
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    13609
  • Erzeugeradresse:
    Shaw + Smith Winery
    5242 Balhannah, SA
    Australia