Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Sophie Bertin 'Silex' Pouilly-Fumé 2018

Sophie Bertin 'Silex' Pouilly-Fumé 2018

Abbaye de Saint Pierre

Sauvignon Blanc

19,95 € UVP
17,95 €*
23,93 € / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Überragender Loire-Sauvignon Blanc, der zu 100% vom berühmten Silex-Terroir stammt! Ein Pouilly-Fumé wie aus dem Bilderbuch und das auch noch zum absolut fairen Preis.

Awards

Wine in Black Bewertung: 92 P

Er gehört unter Insidern zu den kultigsten Sauvignon Blanc überhaupt: Der Pouilly-Fumé. Das mag zum einen an seiner Nachbarschaft zum Sancerre liegen, aber auch daran, dass sich auf dem Terroir der Appellation Pouilly-Fumé Contrôlée ein hoher Anteil an Silex-Böden (Feuerstein) befindet, die eine besondere Berühmtheit durch den legendären Loire-Winzer Didier Dagueneau erlangten.

Und so kompromisslos qualitätsorientiert wie Didier Dagueneau seine Weine erzeugte, so ungewöhnlich gut ist auch der Sophie Bertin 'Silex' Pouilly-Fumé, der ebenfalls von diesem raren Terroir stammt. Das ist Sauvignon Blanc pur, der viril, saftig und mit einem unglaublich facettenreichen Spiel auftritt.

Tasting Note

Von der strohgelben Farbe über das Bouquet mit Zitrus, Mineralien und florale Noten, der phänomenalen Präsenz am Gaumen mit den typischen Feuerstein-Gout ('Pierre à fusil'), bis zum glockenklaren Finale ist alles wie aus einem Guss. Rasse, Klasse und Temperament. Feinheit, Frische und Individualität. Ganz viel Wein für ganz kleines Geld.

Passt zu

Ein so überzeugender Pouilly-Fumé ist großartig zu einer Platte mit Meeresfrüchten oder zu einem gratinierten Ziegenkäse.

Auszeichnungen & Kritikermeinung

Jancis Robinson’s Oxford Companion über Pouilly-Fumé

"Pouilly-Fumé is one of the Loire's most famous wines, perfumed dry whites that epitomize the sauvignon blanc grape. Sauvignon here is often called Blanc Fumé, because wines made from this variety when grown on the predominantly limestone soils, with some flint (silex), supposedly exhibit a 'smoky' flavour, or whiff of gunflint (pierre à fusil)..."

Weingut

Das Weingut Abbaye de Saint-Pierre ist in dem malerischen Ort Thauvenay en Sancerrois beheimatet und hat insgesamt 25 Hektar in den Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé. Der Rebsortenspiegel umfasst lediglich Sauvignon Blanc, die Kelleranlagen sind auf dem neusten Stand. Bemerkenswert ist der hohe Anteil an Silex-Böden, der ein Drittel der Lagen ausmacht, der Rest ist Lehm und Kalk.

Die Weinmacher Eric Louis und Sophie Bertin haben recht unterschiedliche Hintergründe. Eric entstammt einer alten Winzerfamilie an der Loire, deren Anfänge bis in das Jahr 1860 zurückreichen. Sophie Bertin - die Namenspatin für den Wein - fing 1999 im Marketing an, verliebte sich dann aber in den Weinbau und lernte das Weinmachen an der Seite von Eric von der Pike auf. Die Weine glänzen mit einem hervorragenden Preis-Qualitäts-Niveau und sind klassisch trockene Sauvignon Blanc von der Loire!

Google Map of Domaine Eric Louis

Der Wein

Der Pouilly Fumé Sophie Bertin 2018 Cuvée 'Silex' ist aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert und stammt ausschließlich vom begehrten Silex Terroir, welche dem Wein die berühmte Feuerstein-Note verleiht. Der Most wurde kühl vergoren (13 - 18 °C) und der Wein lag bis zum Februar auf der Hefe, um seine Komplexität zu steigern.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Loire
  • Weingut:
    Abbaye de Saint Pierre
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    12,5 % vol.
  • Passt zu:
    Fisch, Meeresfrüchten
  • Reifepotenzial:
    bis 2020
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    frisch, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Feuerstein
  • Artikelnummer:
    14348
  • Erzeugeradresse:
    Eric Louis
    Domaine Eric Louis
    Le Bourg - 26 rue de la Mairie
    18300 Thauvenay
    Frankreich

Das könnte Ihnen auch gefallen

Sophie Bertin 'Silex' Pouilly-Fumé 2018
Sophie Bertin 'Silex' Pouilly-Fumé 2018
Abbaye de Saint Pierre
19,95 € UVP
17,95 €*
23,93 € / Liter