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'Las Violetas' Vino de Paraje 2017
  • Guía Peñín - 93
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92

'Las Violetas' Vino de Paraje 2017

Soto Manrique

Garnacha

21,95 € UVP
16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
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Großartige 93 Peñín- und 92 Parker-Punkte fährt die 2017er-Edition dieses Edel-Garnacha ein, der nicht nur mit seiner enorm eleganten Komplexität brilliert, sondern auch mit einem mehr als fairen Bestpreis!

Soto y Manrique 'Las Violetas' Vino de Paraje 2017
'Las Violetas' Vino de Paraje 2017
Soto Manrique
21,95 € UVP
16,95 €*
0,75l · 22,60 €/l
Wein aus Spanien
Sierra de Gredos Soto Manrique

Awards

Guía Peñín 93 / 100 Punkte

"Farbe: sattes Kirschrot, Aromen: reife Früchte, erdig, mineralisch, balsamisch, Buschwaldkräuter, am Gaumen ausgewogen, leicht, balsamisch."

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 Punkte

"I love the stony austerity here, and the nose is elegant and subtle, with less fruit and more soil. The palate is a bit austere, even in a generous year like 2017, a year of concentration. It has fine, grainy tannins, a bit sharp, with integrated acidity." - Luis Gutiérrez

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Eigentlich kam der Weinhändler Jesús Soto nach Gredos auf der Suche nach Garnacha-Trauben für seinen beliebten Rosé Naranjas Azules. Doch Jesús blieb - begeistert von der Landschaft, ihren Menschen und den alten Weinbergen. Zusammen haben er und die Winzer des Ortes etwas Großartiges geschaffen und viele der uralten Parzellen mit Buschreben auf Vordermann gebracht. Zugleich entdeckte der ambitionierte Winzer aber auch, welche hervorragenden Bedingungen Garnacha in den höheren Lagen vorfindet. Auf 950 Metern über dem Meeresspiegel ist das Terroir von Granit und Schiefer geprägt. Und das bringt eine faszinierend vielschichtige mineralische Note in Weine wie den 'Las Violetas' Vino de Paraje 2017. Dass der Wein dabei so frisch daherkommt, ist den krassen Temperatur-Unterschieden zwischen Tag und Nacht zu verdanken, die die Weinsäure bewahren, während die Trauben besonders langsam reifen und so eine besonders intensive Aromatik entwickeln. Dieses Zusammenspiel begeistert dann auch den Guía Peñín, der diesen Best Buy mit 93 Punkten ehrt.

Tasting Note

In einem klaren und brillanten Rubinrot mit kirschroten Reflexen fließt der Wein ins Glas. In der Nase dominiert zunächst ein floraler Eindruck von Veilchen, der dem Wein dann auch seinen Namen gab. Mit etwas Luft kommen dann Anklänge von Knubberkirsche hinzu, zu denen sich frisch gemähte Wiesenkräuter und eine fein-würzige mineralische Note gesellen. Am Gaumen fällt vor allem die Frische auf, die sehr gut zu der feinen Struktur mit ihren ausbalancierten und bereits seidig werdenden Tanninen passt. Graphit und zerstoßene Muschelschalen leiten das endlose Finish ein.

rotwein aromas, wein aus Spanien

Passt zu

Zeit für Tapas! Croqueta de jamon, Albóndigas en salsa und Jarretes con alcachofas passen ebenso gut wie Tortilla de patatas, Pimientos de padrón oder Papas arrugadas.

Wein passt Tapas
Wein passt gegrilltem Gemüse
Wein passt Grillfleisch

Weingut

In der Sierra de Gredos, dem zu Castilla y Léon gehörenden und südwestlich von Madrid gelegenen Gebirgszug, wird seit mindestens 400 Jahren Garnacha angebaut. Diese Sorte funktioniert hervorragend in den hohen Lagen, dem kontinentalen Klima und auf den kargen Böden der Sierra.

Allzu lange wurde den alten, hoch gelegenen Parzellen kaum Aufmerksamkeit geschenkt, doch mittlerweile hat man das phantastische Potenzial erkannt. Auch Robert Parker war tief beeindruckt und bezeichnet die Sierra de Gredos als "…one of the hottest places for Garnacha in Spain".

Jesús Maria Soto ist ebenfalls dieser wunderschönen, fast meditativen Landschaft verfallen. Er war einst Weinhändler in Valladolid, suchte nach Garnachatrauben für sein eigenes Weinprojekt und war direkt begeistert von den Möglichkeiten, die sich ihm auf den Schiefer- und Granitböden mit alten Reben rund um den Ort Cebreros boten. Er lernte die örtlichen Winzer der Kooperative kennen, die damals nicht recht vom Fleck kamen. Also bot er ihnen an, die Leitung zu übernehmen mit der Bitte, gleichzeitig eigene Weine in den Hallen der Kooperative erzeugen zu können. So ist Soto Manrique und die 2017 offiziell klassifizierte DOP Cebreros entstanden.

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Google Map of Soto Manrique

Vinifikation

Der Soto y Manrique 'Las Violetas' Vino de Paraje 2017 wird zu 100 % aus Garnacha bereitet. Die Trauben stammen aus drei kleinen Weingärten, die sich auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Nach der manuellen Lese wurden 85 % der Trauben entrappt und gemeinsam mit 15 % Trauben mit Stiel sanft mazeriert und dann mit weinbergseigenen Hefen spontan im Betonbottich vergoren. Der 14-monatige Ausbau erfolgte in 1.000-Liter-Fässern aus slowenischer Eiche.

Rotwein aus Sierra de Gredos,  Spanien, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Garnacha
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Sierra de Gredos
  • Produzent:
    Soto Manrique
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Tapas, gegrilltem Gemüse, Grillfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    elegant, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Granit, Schiefer
  • Artikelnummer:
    17966
  • Erzeugeradresse:
    Soto Manrique
    05260 Cebreros
    Spain
Rotwein, wein aus Spanien

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