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Cabernet Sauvignon 'S.L.V.' Napa Valley 2017
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93-95
  • James Suckling - 94

Cabernet Sauvignon 'S.L.V.' Napa Valley 2017

Stag's Leap Wine Cellars

Cabernet Sauvignon

175,95 €*
0,75l · 234,60 €/l
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Bedeutender Name - bedeutender Wein! Der kalifornische Stag’s Leap 'S.L.V.' ist ein Meilenstein des amerikanischen Weinbaus und in seiner 2017er-Edition lebendig wie nie zuvor, wie die phänomenalen Bewertungen beweisen!

Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 'S.L.V.' Napa Valley 2017
Cabernet Sauvignon 'S.L.V.' Napa Valley 2017
Stag's Leap Wine Cellars
175,95 €*
0,75l · 234,60 €/l
Wein aus Kalifornien, USA
Kalifornien Stag's Leap Wine Cellars

Awards

Robert Parker's Wine Advocate 93_95 / 100 Punkte

"A barrel sample, the very deep purple-black colored 2017 Cabernet Sauvignon S.L.V. leaps from glass with baked black plums, blackberry pie and black currant cordial notes plus hints of wild sage, charcuterie, tapenade and tree bark. Full-bodied, firm and grainy, the rock solid foundation well frames the broody black fruit and it finishes earthy." - Lisa Perrotti-Brown

James Suckling 94 / 100 Punkte

"This leads with blackcurrants, stewed blackberries, eucalyptus and cloves. Some dried violets, too. It’s medium-to full-bodied with firm, silky tannins. Very well integrated. Lovely ripe fruit and sweet spices on the finish. Delicious."

Wine in Black-Bewertung: 95P

Anno Domini 1976. Bei einer Blindprobe mit dem Namen "Paris Wine Tasting" geschieht Ungeheuerliches. Ein Frontalangriff auf die Grande Nation, denn nicht so klingende Namen wie Mouton-Rothschild, Haut-Brion und Léoville-Las-Cases setzen sich an die Spitze, sondern ein unbekannter Kalifornier mit dem Kürzel S.L.V. = Stag's Leap Vineyard! Die Folgen dieses als "The Judgment of Paris" in die Weingeschichte eingegangenen Events kamen einem Erdbeben gleich. Mit einem Schlag durchbrach ein Kalifornier die Vorherrschaft von Bordeaux, der Rest ist Legende. Und dieser Icon-Cabernet-Sauvignon, von einer der besten Napa-Valley-Lagen, hat nichts von seiner Faszination eingebüßt. Im Gegenteil, der 2017er-Edition stellt Robert Parker's Wine Advocate phantastische 95 Punkte in Aussicht!

Tasting Note

Die ganze Magie dieses Napa-Cab deutet sich schon in der blickdichten, schwarzvioletten Farbe an, die sich auch beim undurchdringlich tiefen, rubinroten Saum keine Blöße gibt. Das abenteuerlich dichte Bouquet zeigt charakteristische, dunkelfruchtige Aromen von Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren, verschmolzen mit cremigem Karamell, Vanille, Edelschokolade und einen Hauch mineralischer Anklänge. Am Gaumen mit der charakteristischen "eisernen Faust im Samthandschuh" mit kraftvollem Rückgrat, Struktur und Tiefe, alles sanft und cremig umhüllt von konzentrierter, saftiger Frucht und feinkörnigem, edlem, ja aristokratischem Tannin, wie man es nur von den ganz großen Weinen dieser Welt kennt. Eine höchst vitale Legende!

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Passt zu

Zu so einem Weltklasse-Wein sollte man auch beim Essen nicht knauserig sein und sich mal ein Dry-Aged-Entrecôte leisten.

Wein passt Rindfleisch
Wein passt Wild
Wein passt Lammfleisch

Weingut

Stag’s Leap Wine Cellars ist in Silverado Trail im Napa Valley ansässig, rund 50 Meilen nordöstlich vom San Francisco gelegen. Das Weingut wurde im Jahr 1970 von Warren Winiarski gegründet, der während er in Italien das Werk von Niccolò Machiavelli studierte, seine Liebe zum Wein entdeckte. Kaum in Kalifornien zurück, lernte er die Grundlagen des Weinbaus bei keinem Geringeren als Robert Mondavi und erwarb danach gut 17 Hektar Rebfläche in den sogenannten Stags Leap Palisades, woher der Name stammt. Schon sechs Jahre nach der Gründung sorgte der Estate-Wein, der Cabernet S.L.V bei einer Blindprobe in Paris für eine Sensation, indem er großen Bordelaiser auf die Plätze verwies. Es war die Geburt eines Mythos, der bis heute anhält.

Bis 2007 war das Weingut in den Händen des Gründers und wurde dann an Château St. Michelle (Washinton) und Marchese Antinori (Toskana) verkauft. Gleichwohl "ist die Qualität mustergültig geblieben" (Der kleine Johnson) und Stag’s Leap Wine Cellars glänzt heute mit einer ganzen Reihe von Weinen, die wie immer in den USA, in eine Qualitäts-Pyramide aufgebaut sind. Ganz oben stehen die drei Icon-Weine (S.L.V., Fay & Cask 23) gefolgt von der Napa Valley Collection (Artemis, Aveta, Karia).

Dazu gibt es jedes Jahr eine ganze Reihe von Sonder-Editionen in kleinen Auflagen die auch Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc und sogar einen Rosé umfassen. Stag’s Leap Wine Cellars ist und bleibt "one of Napa's most celebrated estates", wie der Decanter ehrfurchtsvoll schreibt.

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Google Map of Stag’s Leap Wine Cellars

Vinifikation

Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon S.L.V. Napa Valley 2017 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und stammt von einem Weinberg, der 1973 angelegt wurde und in der Appellation Stags Leap District liegt. Nach der sorgfältigen Handlese wurde der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung erfolgte ein Ausbau in französischen Barriques (90 % neu), der 21 Monate dauerte.

Wein aus Kalifornien, USA

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Kalifornien
  • Produzent:
    Stag's Leap Wine Cellars
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Wild, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2038
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, elegant, fassbetont
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16769
  • Erzeugeradresse:
    Stag’s Leap Wine Cellars
    5766 Silverado Trail
    United States
  • Importeuradresse:
    Wine Logistix
    35510 Butzbach
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus USA

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