Warenkorb reserviert für 00:00Minuten

    Tement Sauvignon Blanc Domaine Ciringa 'Fosilni Breg' 2013

    Tement

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Terroir ohne Grenzen: Mit diesem Wein zeigt die Familie Tement, was im slowenischen Teil der Top-Lage Zieregg an Potenzial steckt. Mineralisch, vielschichtig, elegant... Sancerre lässt grüßen!

    Das könnte Ihnen auch gefallen

    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Terroir macht nicht vor Grenzen halt! Der berühmte Weinhang Zieregg in der Südsteiermark, klassifiziert als STK Große Lage, setzt sich im benachbarten Slowenien fort. Da lag es doch sehr nahe, die wertvollen Klima- und Bodeneigenschaften auch dort zu nutzen und Reben zu pflanzen. Gesagt, getan! Die Familie Tement gründete ein Weingut auf der slowenischen Seite und entschied sich für die Rebsorte Sauvignon Blanc, für die die Lage Ciringa (slowenisch für Zieregg) wie geschaffen ist.

    Und wie richtig Manfred, Armin und Stefan Tement damit liegen zeigt der Domaine Ciringa 'Fosilni Breg' 2013 mit Bravour. Schon der Duft ist herrlich ausdrucksstark mit markanter mineralischer Würze, ergänzt um feine Anklänge an Zitrusfrüchte, Birne, Weinbergspfirsich, Hagebutten, Stachel- und Johannisbeeren und Wiesenkräuter. Am Gaumen brillant und rassig-erfrischend mit einem zartem Schmelz und einer deutlichen mineralisch-rauchigen Prägung im langen Finale.

    weisswein aromas, wein aus Slowenien

    Ein Sauvignon Blanc mit ausgeprägtem Terroir-Charakter, der erkennbar die Handschrift der Familie Tement trägt.

    Wein passt Fisch

    Auszeichnungen & Kritikermeinung

    91 Punkte Falstaff Weinguide 2014/15

    17,5 Punkte Gault&Millau Österreich 2014 (Jahrgang 2012)

    "Nun, was soll man sagen. Etwa, dass wir uns nicht vorstellen konnten, dass Manfred und Armin Tement ihre Vorjahres-Serie noch toppen könnten. Konnten sie aber."

    91 Punkte A LA CARTE Weinführer 2014 (Jahrgang 2012)

    "Helle Farbe, frische, intensive Nase, feinfruchtiger Wein mit leichtem Blütencharakter, mittelgewichtiger Wein mit guter Textur und zart mineralischem Finish."

    ***** (5/5 Sterne) Falstaff Weinguide 2013/14 (für das Weingut)

    "Mit Armin und Stefan Tement steht nun die dritte Generation in den Startlöchern. Die Geschwister sind mehr als bestrebt, den Familienbetrieb mit dem gewohnten Qualitätsbewusstsein und Sinn für Tradition weiterzuführen. Selektiv bewirtschaftete Weingärten, niedrigste Erträge und nachhaltige Handarbeit sind heute wie morgen die Eckpfeiler ihres Schaffens und die Voraussetzung für herkunftsbetonte, elegante Weine."

    5 Kronen Vinaria Weinguide 2013/2014 (für das Weingut)

    "Manfred Tement und Junior Armin führen den Betrieb gemeinsam. Das Portfolio ist beeindruckend... Die Vinifikation wurde etwas umgestellt, um den Weinen bereits in der Jugend mehr Zugänglichkeit zu geben. Die Standzeit auf der Hefe ist nun ausgesprochen lang. Die Erträge wurden neuerlich reduziert."

    **** (4/4 Sterne) Der kleinen Johnson 2014 (für das Weingut)

    "Renommiertes Weingut mit besonders feinem Sauvignon Blanc..."

    ***** (5/5 Sterne) Wein-Plus (für das Weingut)

    "Je nach Sorte und Lage gibt es eine Ertragsbeschränkung zwischen 35 bis 55 Hektoliter per Hektar. Die selektiven Lesen werden in drei bis fünf Erntegängen durchgeführt. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut."

    Oz Clarke Pocket Wine Book 2014 (über das Weingut)

    "Austrias best Sauvignon Blanc..."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Alle 5 Sterne im bedeutenden Falstaff Weinguide, alle 5 Kronen im Vinaria-Weinführer und reihenweise Top-Bewertungen für die Weine. Inklusive Lobpreisungen von Robert Parker's Wine Advocate. Das Weingut der Familie Tement ist eine der besten Adressen Österreichs, vor allem für ausdrucksvolle, herrlich mineralische Sauvignon Blancs, und hat längst Kultstatus erlangt.

    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Der Wein stammt aus dem slowenischen Teil der berühmten südsteirischen 'STK Große Lage' Zieregg (Ciringa auf Slowenisch). Die kleinklimatischen Bedingungen ähneln sich stark, der Boden wird ebenfalls von Muschelkalk und Braunerde geprägt und ist für sortentypischen, eleganten und mineralischen Sauvignon Blanc wie geschaffen. Daher hat das Weingut Tement hier ausschließlich die Leitsorte des Betriebes angepflanzt und dem Wein den Namen 'Fosilni Breg' (zu Deutsch Fossilienberg) gegeben. Auch optisch unterscheidet er sich durch ein anderes Flaschendesign von den südsteirischen Weinen der Familie, um seine Eigenständigkeit zu betonen. Das auf dem Etikett abgebildete Fossil wurde in der Lage gefunden und unterstreicht den ausgeprägten mineralischen Terroir-Charakter des Weins.

    2009 erschien dieser Wein erstmals und ist seit dem eine große Bereicherung des hochklassigen Sauvignon Blanc-Portfolios der Familie Tement. Die jüngste Ausgabe 2013 wurde zu 90% im Edelstahltank und zu 10% im großen neutralen Eichefass ausgebaut und besticht durch ihren rassig-frischen, mineralischen und puristisch-klaren Stil.

    Weißwein vinifikation, wein aus Slowenien

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Region:
      Podravje
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank und Holzfass
    • Reifepotenzial:
      bis 2021
    • Alkoholgehalt:
      12,5 % vol.
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Produzent:
      Tement
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Passt zu:
      Fisch
    • Artikelnummer:
      7601
    Sauvignon Blanc, wein aus Slowenien