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    Tement Sauvignon Blanc 'Streithansl' 2013

    Tement

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Extralang auf der Feinhefe gereifter, mineralischer und angenehm leichter Klasse-Weißwein aus Österreichs einzigem ***** Steiermark-Weingut Tement. Exklusiv bei Wine in Black und in der Menge limitiert!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 93 P

    Alle 5 Sterne im Falstaff Weinguide als einziges Weingut der Südsteiermark... alle 5 Kronen im Vinaria-Weinführer... alle 4 Sterne im kleinen Johnson... und nochmal 5 Sterne obendrauf von Wein-Plus... das Familienweingut Tement in Berghausen an der Grenze zu Slowenien ist eine der namhaftesten Adressen ganz Österreichs. Die Weine, allen voran die exzellenten und unheimlich ausdrucksvollen und sehr feinen Sauvignon Blancs genießen Kultstatus in der Alpenrepublik.

    Da ist es gar nicht so einfach, an einen Sauvignon Blanc in genügender Menge heranzukommen. Unser Einkaufsteam hat’s dennoch versucht und bei Armin Tement direkt angeklopft. Hatte er doch etwas von einem 2013er Sauvignon Blanc von besten Lagen gesagt, den er extralang auf der Feinhefe reifen lässt. Doch die gewünschte Flaschenzahl kann er nicht nach Deutschland schicken, erklärt er, zu viele Anfragen, das wird nichts. Wenn der Wein fertig ist, dann ist Sommer und der geht in Österreich weg wie nichts, er will etwas in Reserve behalten. Da bleibt er hart, selbst wenn man ihn einen echten steirischen 'Streithansl' nennt. Haben wir glatt gemacht – und es hat geholfen! Nach einigem Hin und Her haben wir die Flaschen doch bekommen – und der Wein hatte seinen Namen auch weg.

    Bis Juni 2014 hat Armin Tement den 'Streithansl' auf der Feinhefe ausgebaut, 9 Monate. Länger als seinen Sauvignon Blanc 'Grassnitzberg', der als STK 1. Lage klassifiziert ist (und einen ganz anderen Preis hat). Durch diese langsame und schonende Reife hat der Wein einen besonders großen Facettenreichtum entwickelt, der im Glas deutlich spürbar ist.

    Dort präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit einem sehr sortentypischen Duft nach Stachelbeeren, frisch gemähter Wiese, Gartenkräutern, zarten Zirtrusnoten – vor allem Bergamotte und Pomelo – und steinig-mineralischen Tönen. Der Gaumen freut sich über die glockenklare Frische und die elegante Sauvignon-Rasse. Dabei ist der Wein leicht, gewandt und saftig und bestens ausbalanciert dank der langen Reifezeit auf der Feinhefe. Im anhaltenden Finale wird er wieder herrlich kühl-mineralisch. Klasse!

    Einziger Wermutstropfen: Obwohl ex-Streithansl Armin Tement nun doch ein paar Flaschen mehr nach Berlin geschickt hat, ist das Kontingent überschaubar. Nachschub gibt es nicht. Weg ist hier wirklich weg.

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    ***** (5/5 Sterne) Falstaff Weinguide 2013/14 (für das Weingut)

    "Mit Armin und Stefan Tement steht nun die dritte Generation in den Startlöchern. Die Geschwister sind mehr als bestrebt, den Familienbetrieb mit dem gewohnten Qualitätsbewusstsein und Sinn für Tradition weiterzuführen. Selektiv bewirtschaftete Weingärten, niedrigste Erträge und nachhaltige Handarbeit sind heute wie morgen die Eckpfeiler ihres Schaffens und die Voraussetzung für herkunftsbetonte, elegante Weine."

    5 Kronen Vinaria Weinguide 2013/2014 (für das Weingut)

    "Manfred Tement und Junior Armin führen den Betrieb gemeinsam. Das Portfolio ist beeindruckend... Die Vinifikation wurde etwas umgestellt, um den Weinen bereits in der Jugend mehr Zugänglichkeit zu geben. Die Standzeit auf der Hefe ist nun ausgesprochen lang. Die Erträge wurden neuerlich reduziert."

    **** (4/4 Sterne) Der kleine Johnson 2014 (für das Weingut)

    "Renommiertes Weingut mit besonders feinem Sauvignon Blanc..."

    ***** (5/5 Sterne) Wein-Plus (für das Weingut)

    "Je nach Sorte und Lage gibt es eine Ertragsbeschränkung zwischen 35 bis 55 Hektoliter per Hektar. Die selektiven Lesen werden in drei bis fünf Erntegängen durchgeführt. Die Weine werden je nach Weintyp im Stahltank, im großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut."

    Oz Clarke Pocket Wine Book 2014 (über das Weingut)

    "Austrias best Sauvignon Blanc..."

    Weingut

    Alle 5 Sterne im bedeutenden Falstaff Weinguide als einziges Weingut der Steiermark, alle 5 Kronen im Vinaria-Weinführer und reihenweise Top-Bewertungen für die Weine. Das Weingut der Familie Tement ist eine der besten Adressen Österreichs, vor allem für ausdrucksvolle, herrlich mineralische Sauvignon Blancs und hat längst Kultstatus erlangt.

    Google Map of Weingut Tement GmbH
    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Der 'Streithansl' 2013 ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus den eigenen südsteirischen Rebgärten der Familie Tement, die sich durch unterschiedliche Bodenverhältnisse auszeichnen. Armin Tement hat diese Vielfalt geschickt kombiniert: Kalkreiche Lagen sorgen für Frische und mineralische Eleganz, Schiefer bringt Präzision und Rasse mit und dem Schotterboden verdankt der 'Streithansl' die Noten nach saftigen Früchten. So ist eine fesselnde Lagen-Cuvée mit markanter Persönlichkeit entstanden, die zu 100% im Edelstahl ausgebaut wurde.

    Armin Tement hat den Wein zudem ungewöhnlich lange auf der Feinhefe reifen lassen, 9 Monate, bis in den Juni 2014 hinein – länger als für seinen Sauvignon Blanc STK 1. Lage 'Grassnitzberg'! Durch diesen langsamen und sanften Ausbau hat sich der Wein sehr facettenreich entwickelt und kommt mit einer außerordentlichen Frische, Eleganz und einem Nuancenreichtum ins Glas, dass selbst ein echter steirischer 'Streithansl' im Nu zu lächeln beginnt und das Streiten vergisst.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Reifepotenzial:
      bis 2019
    • Alkoholgehalt:
      12 % vol.
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Steiermark
    • Produzent:
      Tement
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Passt zu:
      Fisch
    • Artikelnummer:
      7596
    • Erzeugeradresse:
      Weingut Tement GmbH
      Zieregg 13
      8461 Berghausen
      Austria