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    Tement Sauvignon Blanc 'Zieregg' Große STK Lage 2013

    Tement

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Ein großer Wein vom einem großartigen steirischen Winzer. Der ‚Zieregg‘ ist nicht nur ein überragender Sauvignon Blanc, sondern ohne Zweifel einer der besten Weißweine weltweit!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 95 P

    Tement und Zieregg... das sind in der Südsteiermark magische Namen. Ohne Manfred Tement würde die Südsteiermark heute wohl kaum als eines der besten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc weltweit gelten. Er war es, der rigorose Qualitätskriterien einführte und mit seinen fast schon berühmt-berüchtigten, mehrfachen Erntedurchgängen Maßstäbe setzte, die bis heute gelten.

    Von den vielen erstklassigen Weinen, die bei den Tements erzeugt werden, ragt einer weit über alle anderen hinaus, stellt gleichsam das Ideal eines großen steirischen Sauvignon Blancs dar: Der Zieregg… ein Monument von Weißwein von einer der besten Lagen der Region, vielschichtig und langlebig. Und der 2013er scheint da nochmal einen drauf zu setzen, denn wenn der selbstkritische Armin Tement, der eigentlich nie hundertprozentig zufrieden ist, sich zu dem Satz "vielleicht einer der größten Weine, der je von uns produziert wurde", hinreißen lässt, dann ist Habachtstellung angesagt. Und er hat Recht behalten: Der Sauvignon Blanc Zieregg 2013 führt mit 96 Falstaff Punkten die Riege der besten Weißweine Österreichs an!

    Und Tatsache, die 2013er Edition zeigt sich in überragender Form. Dem leuchtenden Grüngelb in der Robe folgt ein spektakuläres Aroma-Kaleidoskop, der sich von grünem Apfel, reife Stachelbeere, roten Johannisbeeren, grünem Gras und leicht tropischen Noten, bis hin zu einer fast spröden, kargen Muschelkalk-Mineralität spannt. Am Gaumen mit einer derart fokussierten Präzision, einer Charakterfülle und tiefgründigen Mineralität, dass einem schon ein Schauer über den Rücken läuft. Das Finale noch sperrig, fast ein wenig verwegen, und ein Riesen-Potenzial zeigend. Ein Zieregg, der laut an der Tür der Perfektion klopft.

    Das ist schlicht Weltklasse, punktum!

    .

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    96 Punkte Falstaff Weinguide 2015/2016

    „Helles Gelbgrün. Feine weiße Frucht, zart nach Cassis, Stachelbeerkonfit und einem Hauch von Bienenwachs, zarte Kräuterwürze unterlegt. Straff, feinwürzig, gute Komplexität, sehr präzise, weiße Frucht, vielschichtige Aromatik, anregende Frische, angenehme zitronige Nuancen, mineralischer Nachhall, große Länge, sicheres Zukunftspotenzial.“ - Peter Moser

    **** Vinaria Weinguide 2015/2016

    „Ausgezeichneter Wein. Feingliedriger mit geröstetem Sesam, Fenchelsalat, Koriander, Cassis, gelben Pflaumen und Maracuja; freundliche Frucht, saftig, noble Würze, elegante Struktur, lang.“

    Weingut

    Alle 5 Sterne im bedeutenden Falstaff Weinguide als einziges Weingut der Steiermark, alle 5 Kronen im Vinaria-Weinführer und reihenweise Top-Bewertungen für die Weine. Das Weingut der Familie Tement ist eine der besten Adressen Österreichs, vor allem für ausdrucksvolle, herrlich mineralische Sauvignon Blancs und hat längst Kultstatus erlangt.

    Google Map of Weingut Tement GmbH
    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Die Südwestexponierung der Lage Zieregg, sowie das von Meeres-Sedimenten abstammende Terroir (Muschelkalk) erfordert einen ganz speziellen Ausbau. Auf dieser warmen Lage ist die Vielschichtigkeit des Weines nur durch unzählige Erntedurchgänge , einer 6-12h Maischestandzeit und einem längeren Ausbau (18 Monate) in großen Holzfässern erreichbar. Das Mindestalter der Reben ist 15 Jahre, der Ernteertrag ist auf maximal 3.500 L/ha limitiert. Die Lage Zieregg ist als Große STK Lage (Steirische Terroir-und Klassik-Weingüter) qualifiziert, was zusätzlich zum ohnehin schon strengen österreichischen Weingesetz höchste Anforderungen an den Winzer stellt.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Ausbau:
      Holzfass
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, opulent
    • Reifepotenzial:
      bis 2023
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Steiermark
    • Produzent:
      Tement
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Artikelnummer:
      10453
    • Erzeugeradresse:
      Weingut Tement GmbH
      Zieregg 13
      8461 Berghausen
      Austria