'Linie Selezione' Pinot Grigio 2020
Tenuta UlisseFruchtig, vollmundig und mit mineralischer Finesse ausgestattet. Dieser Pinot Grigio beweist, warum die Rebsorte weltweit immer beliebter wird. Was für ein Best Buy aus den Abruzzen!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 93 P
Mit ihrem Merlot Rosato ist die Tenuta Ulisse über die Jahre hinweg zu einer kleinen Legende geworden. Kaum ein anderes Weingut aus den Abruzzen versteht sich derart gut auf rote Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Dabei haben Önologe Marco Flacco und die Inhaber-Brüder Antonio und Luigi Ulisse auch im weißen Bereich ein besonders geschicktes Händchen. Allen voran für ihren 'Linie Selezione' Pinot Grigio. Das Trio weiß das Terroir rund um Crecchio in der Provinz Chieti, dessen sanfte Hügellandschaft von Ton- und Kalkböden geprägt ist, perfekt zu nutzen. Während der Ton die üppigen Fruchtaromen betont, spendiert der Kalk eine feine mineralische Note. Hinzu kommt dann noch der geschickte Einsatz modernster Kellertechnik, die dafür sorgt, dass dieser Bilderbuch-Pinot Grigio mit einer sagenhaft lebendigen Frische glänzt. Das ist italienische Lebensfreude pur im Glas!
Tasting Note
In einem hellen Strohgelb funkelt der Wein mit goldenen Reflexen im Glas. Direkt nach dem Einschenken strömen einem intensiv-fruchtige Aromen von gelben Äpfeln und reifen Birnen in die Nase, die von einem Hauch Quitte komplettiert werden. Orientalische Gewürze komplettieren den ersten Eindruck. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio mit feinen mineralischen Anklängen und einer ebenso lebhaften wie anschmiegsamen Weinsäure. Frisch und doch mit Tiefgang tänzeln die Fruchtaromen auf der Zunge und läuten den herrlich langen Abgang ein.
Passt zu
Ob nun Fisch oder Geflügel - zu beidem passt dieser Pinot Grigio ideal. Selbiges gilt auch für vegetarische Pilzgerichte.
Bewertungen und Pressestimmen
Gambero Rosso über das Weingut
"Familie Ulisse betreibt in diesem Landstrich der Abruzzen zwischen Majella und Adria seit Generationen Weinbau. Hier in Crecchio, einem dem Weinbau verschriebenen Gebiet, entstehen mächtige und reichhaltige Weine, die den Montepulciano in die Welt hinaus getragen haben. Aber hier hat man sich für einen anderen Weg entschieden. Die Weine erhalten die Frische der Frucht und die sortentypische Frucht. Ulisse stellt eine hinsichtlich Anzahl und Qualität bedeutende Auswahl vor."
Bibenda über das Weingut
"Le competenze della famiglia Ulisse e dell’enologo Marco Flacco, unite alla passione che li lega fortemente alla terra d’Abruzzo, si concretizzano in risultati qualitativi di rilevante spessore. La composizione dei terreni, in prevalenza sabbiosi, ed il microclima dell’areale di Crecchio, protetto dal massiccio della Maiella e influenzato dalla vicinanza del mare, conferiscono ai vini una marcata riconoscibilità."
Weingut
Die Tenuta Ulisse ist in einer kleinen italienischen Gemeinde in der Provinz Chieti (Abruzzen) zuhause: Der Ort Crecchio liegt gut 30 Kilometer südwestlich von Pescara und nur 13 Kilometer vom adriatischen Meer entfernt.
Vinifikation
Tenuta Ulisse 'Linie Selezione' Pinot Grigio 2020 wurde zu 100 % aus Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Lese wurden die Trauben unverzüglich zum Keller verbracht, wo der exklusive Kühltunnel des Weinguts sie bei perfekter Temperatur aufbewahrt. Nach der Entrappung erfolgte die Kaltmazeration auf der Schale in Edelstahltanks für 12 Stunden, bevor die Trauben dann sanft gepresst und bei 14° C für 24 bis 48 Stunden fermentiert wurden. Eine dreimonatige Reifezeit in Edelstahl folgte.
Fact Sheet
