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Thörle Sauvignon Blanc 2014

    Thörle Sauvignon Blanc 2014

    Thörle

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Großartig, wie diese Rebsorte in Deutschland heimisch wird: Sauvignon Blanc aus dem Aufsteiger-Haus Thörle – besser kann deutscher Sauvignon Blanc kaum schmecken!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 Punkte

    Neues auszuprobieren – dazu benötigt man Mut. Aber auch Durchsetzungskraft, Ausdauer und unbändigen Willen. Alles ist bei dem Bruderpaar Thörle zu finden. Seitdem Johannes und Christoph das Familiengut 2006 übernahmen, führten sie das Haus an in die Liga der spannendsten Aufsteiger in der rheinhessischen Winzerszene. Der Geist dieser Erneuerung versprüht auch der Basiswein Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2014: Endlich ist diese Rebe in Deutschland angekommen! Und was für ein Glück, dass die Thörles diese Traube unter ihre Fittiche nehmen – und damit den deutschen Sauvignon Blanc zu einer bisher, unbekannten deutschen Größe führen!

    Strohgelb leuchtet der Wein, das herrlich duftende Bouquet verströmt zarte Noten von Cassis, Stachelbeeren und blumige Aromen von Brenneseln. Auch ein leichter Hauch von mineralischen Aromen von Feuerstein und Kalksteinböden blitzt kurz auf. Der Wein ist am Gaumen saftig und mit einer knackigen Lebendigkeit unterlegt; der Ausklang ist sachte salzig-mineralisch. Superb!

    Direkter, trockener Sauvignon Blanc aus dem Aufsteiger-Haus Thörle – besser kann deutscher Sauvignon Blanc kaum schmecken!

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    3 rote Trauben Gault&Millau WeinGuide 2015 für das Weingut

    "Sehr guter Betrieb, verdient in seiner Klasse besondere Aufmerksamkeit. (…) Thörle wird immer finessenreicher, quasi burgundischer. Dazu saftige, urleckere Basisweine, ein beeindruckender Mittelbau. Trocken heißt hier: durchgegoren bis auf zwei, drei Gramm Restzucker, am Gaumen mit dem Geschmack hochreifer, gesunder Trauben. Die Thörle-Brüder auf dem Weg zu höheren Weihen!"

    3 Sterne Eichelmann 2015 Deutschlands Weine für das Weingut: "Sehr guter Erzeuger. (…) Im Auge behalten!"

    Die Welt über das Weingut & Rebsorte

    "Deutscher Sauvignon kann viel, wenn der Winzer es nur will. Thörle, das ist klar, will viel. (…) Die Thörles haben in den letzten Jahren einen eigenen, individuellen Stil kreiert, der nicht jedem gefallen will, weil er nicht jedem gefallen kann. (…) Sie arbeiten viel mit mittelgroßen Holzfässern, deren Toasting ganz bewusst geschmacksbildend eingesetzt wird. In den letzten Jahren gab es eine große Bewegung weg vom Barrique, hin zu Ton, Beton und großem, neutralem Holz. Die Thörles sind da nicht dabei, sie keltern bewusst antimodern, indem sie Stilmittel der Weinmoderne einsetzen." – Manfred Klimek, März 2015

    Weingut

    Einen unglaublich steilen Weg nach oben hat das Weingut Thörle in den letzten Jahren gemeistert! Der Erfolg des Familienweinguts im rheinhessischen Saulheim geht auf zwei Brüder zurück, Johannes und Christoph Thörle, aber auch auf deren Eltern. Diese haben nämlich früh das Können und den Tatendrang der nachfolgenden Generation zu würdigen gewusst und übergaben 2006 ihren Söhnen das Zepter.

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    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Thörle Sauvignon Blanc 2014 besteht aus 100% Sauvignon Blanc; die Reben wachsen auf Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen. Nach der Handlese wurde eine 24-stündige Maischestandzeit zur besseren Aromenextraktion der Beerenschale durchgeführt. Dann wurden die Trauben abgepresst. Die Fermentierung fand zu 90% in Edelstahltanks und zu 10% in Holzfass-Tonneau vier Wochen lang statt. Drei Monate lag der Wein auf der Hefe und wurde dann in Flaschen abgefüllt.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Reifepotenzial:
      bis 2016
    • Ausbau:
      Edelstahltank und Holzfass
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Alkoholgehalt:
      12,5 % vol.
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Rheinhessen
    • Produzent:
      Thörle
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Artikelnummer:
      10223
    • Erzeugeradresse:
      Weingut Thörle
      Ostergasse 40
      55291 Saulheim
      Germany