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'Haselnuss Piemont'- 0,5 l
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'Haselnuss Piemont'- 0,5 l

Vallendar

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Von einem der besten Destillateure Deutschlands stammt diese neue Premium Haselnuss-Spirituose. Spirit of the Year 2018 und doppeltes Gold der World Spirit Awards 2018!

Awards

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Als modernen Alchemisten bezeichnet sich Hubertus Vallendar aus Kail an der Mosel. Und die Kreativität, die er in die handwerkliche Perfektion seiner Brände steckt, ist legendär, wie zahllose Medaillen und Auszeichnungen für sein Können beweisen.

So auch seine neueste Kreation, die 'Haselnuss Piemont', die gegenüber seinem legendären Standard-Haselnussgeist nochmals einen draufsetzt. Durch die noch feinere Auswahl der Grundzutat und den richtigen Röstgrad gelingt ihm hier ein Paradestück an Destillierkönnen mit einer unvergleichlichen aromatischen Fülle. Und frei nach seiner Devise "Mehr Aufwand geht kaum, weniger auch nicht.", überzeugte auch dieser Geist die Jury der World Spirit Awards, die 2018 abermals einen wahren Goldregen über Vallendar niedergehen ließ. So errang die 'Haselnuss Piemont' verdient doppeltes Gold!

Kristallklar überzeugt dieser Geist in der Nase sofort mit seinem unvergleichlichen Bouquet. Haselnuss, Nougat, Schokotrüffel, Karamell und leichte aber klar konturierte Röstnoten bieten einen unvergleichlichen Wiedererkennungseffekt. Am Gaumen ist die Haselnuss weich und vollmundig. Der Alkohol ist perfekt integriert. Nuancenreich zeigt sich auch hier die klare, geröstete Haselnuss, die mit einem Hauch Vanille und Schokolade und mit cremigem Mundgefühl in einem unerhört langen Finale kulminiert!

Vallendar 'Haselnuss Piemont' ist eine verführerische Spirituose, die nicht nur als Digestif begeistert, sondern auch der sonntäglichen Kaffeetafel das Goldkrönchen aufsetzt!

Internationale Pressestimmen

Doppel-Gold World Spirits Awards 2018 mit 95,7 von 100 Punkten

Distillery of the year 2018 in Gold, World Spirits Award in 2018

World Class Distillery 2018, World Spirits Award in 2018

Distillery of the year 2018 in Silver, World Spirits Award in 2018

Distillery of the year 2018 in Bronze, World Spirits Award in 2018

Distillery of the year 2016 in Gold, World Spirits Award in 2016

World Class Distillery 2016, World Spirits Award in 2016

Weingut

Die Brennerei von Hubertus Vallendar liegt in Kail an der Mosel rund 30 Kilometer südwestlich von Koblenz. Inspiriert von seinem Vater, der bereits Brenner war, gründete er 1987 seine eigene Destillerie. Von ihm, sagt er, habe er das "Gespür für Geschmack und Geruch" geerbt. Vallendar gilt in der weltweiten Spirits-Szene nicht nur als Top-Destillateur, sondern auch als unermüdlich kreativer Tüftler und Experte, der sein Wissen gerne teilt. Seine hochmoderne Destillerie im Bauhausstil, die er vor 20 Jahren schuf, ist sein Alchemisten-Labor. Hier feilt er, wie er sagt "mit Zeit, Liebe und Geduld und jeder Menge Erfahrung" nicht nur an neuen ausgefallenen Rezepturen, sondern auch an der Technik des Destillierens. Fünf der Zehn besten Destillerien der Welt setzen auf Brennerei-Technologie, die der begeisterte Koch und Genießer konzipierte.

Wer einmal ein Tasting mit Hubertus Vallendar erlebt hat, kommt aus dem Staunen nicht heraus. Denn es ist unglaublich, aus welchen Produkten er nahezu perfekte Brände und Geiste destilliert: Nüsse, Spargel, Bananen aus Ruanda, Mangos, Kräuter wie Zitronenverbene und Lavendel, Ingwer oder gar Ostfriesentee. Auch außergewöhnlicher Gin und Whiskys sind im Angebot. Dabei gilt sein besonderes Augenmerk vorrangig den klassischen Bränden aus Beeren und Steinobst sowie den feinen Destillaten, die er aus den Trestern der umliegenden Top-Moselweingüter gewinnt. Die Auszeichnungen, die Hubertus Vallendar dafür erhielt, lassen sich kaum aufzählen. Alleine im Jahr 2016 erlangte er bei den World Spirit Awards neben den Titeln 'Distillery of the year 2016 in Gold' und ' World Class Distillery 2016' noch 1 x Double Gold, 8 x Gold und 1 x Silber für seine Destillate.

Google Map of Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG

Herstellung

Die Grundlage für die Vallendar 'Haselnuss Piemont'-Spirituose bilden ausgewählte Haselnüsse aus dem Piemont. Diese werden leicht geröstet, gemahlen und dann in neutralem Alkohol mazeriert. Danach wird das Ganze schonend destilliert, auf die richtige Trinkstärke eingestellt und abgefüllt.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Spirituose
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,5
  • Region:
    Mosel
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt:
    40
  • Passt zu:
    Digestif
  • Weingut:
    Vallendar
  • Artikelnummer:
    13693
  • Erzeugeradresse:
    Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG
    Hauptstr. 11
    56829 Kail
    Germany

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