Grauschiefer Riesling Kabinett 2020
Deutschland, Mosel
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142995 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 9,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Van Volxem |
| Adresse | Abfüller: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen |
Unsere Verkostungsnotiz
Brillantes Goldgelb zeigt der Wein im Glas und offenbart ein fruchtig-elegantes Bouquet! Der Kabinett liefert ein hinreißendes Wechselspiel zwischen feiner Frucht (Tropenfrüchte, Zitrus, Apfel, Pfirsich) und deutlicher Schiefer-Mineralik. Am Gaumen voll und saftig, mit feinem Fruchtspiel, das zugleich Biss und Tiefe und eine feine Weinsäure zeigt.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Van Volxem
Eigentlich hat sich Roman Niewodniczanskis gesamte Familie dem Bier verschrieben: Seine Brüder sind heute Geschäftsführer der Bitburger Braugruppe. Die Weinszene darf sich glücklich schätzen, dass er sich für einen anderen Weg entschied: Als er 1999 das Weingut an der Mosel übernahm, kam es zum Comeback der Van-Volxem-Weine – heute zählt der Betrieb als Mitglied im VDP zu den besten des Landes.
Vinifikation
Van Volxem Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb 2020 ist ein reinsortiger Riesling. Die Reben wachsen auf einem Terroir aus eisenhaltigem roten und grauen Devonverwitterungsschiefer. Der Wein für 7 Monate im Edelstahltank ausgebaut, bevor der Kellermeister ihn freigab.
