'Salice' Salice Salentino 2019
Varvaglione Vigne & Vini srl
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Großes Gold und Best of Show! Damit hat dieser apulische Rosso seine Konkurrenten bei der Mundus-Vini-Frühjahrsverkostung auf die Plätze verwiesen. Genießen Sie eine süditalienische Geschmacksexplosion vom Feinsten!
Awards
"Die Fachjury von Mundus Vini zeichnete den Wein im Rahmen der Frühjahrsverkostung 2022 mit Großem Gold aus und verlieh ihm außerdem den Ehrentitel Best of Show." - Wine in Black
Wine in Black-Bewertung: 92P
Das muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen: Über 3000 Weine wurden bei der Mundus-Vini-Frühjahrsverkostung 2022 angemeldet, verkostet und bewertet. Davon erhielten gerade einem 40 (!) das begehrte Große Gold! Einer davon ist dieser Rotwein aus Apulien, der damit eindeutig zur Crème de la Crème des gesamten Wettbewerbs gehört, zumal er zusätzlich auch noch zum Sieger in der Kategorie Salice Salentino (= Best of Show) gekürt wurde. Damit hat das familiengeführte Weingut Varvaglione erneut bewiesen, dass es zu den führenden Erzeugern der Region gehört!
Tasting Note
Im Glas funkelt der Wein rubinrot und entfaltet im Bouquet einen wunderschönen, verführerischen Duft nach Brombeeren, reife Kirschen und getrockneten Gewürzen wie Balsamico und Kardamom. Auch mineralische Noten blitzen kurz auf. Im Mund ist der Wein schließlich sehr direkt und trocken, voller Rotfrucht, in Harmonie mit den Fass-Noten. Der Wein legt im Endspurt eine herrlich lange Entwicklung im Nachhall hin!
Weingut
Das Weingut Varvaglione Vigne & Vini liegt in Apulien, also im Absatz des italienischen Stiefels. Die Geschichte reicht bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurück. Gegründet wurde es 1921, damals noch als recht einfaches Gut, das einfache Tafelweine produzierte. Mittlerweile wird das Gut von Cosimo Varvaglione, dem Enkel des Gründers, geführt. Und spätestens mit ihm ist die Vinifikation von Spitzenweinen abgeschlossen. Denn Varvaglione hat sich zu einem seriösen Erzeuger gemausert, dessen Weine authentischen Regionalcharakter zu vernünftigen Preise bieten und dafür immer wieder mit großzügigen Bewertungen bedacht werden. Der Rebsortenspiegel umfasst die typischen Sorten des italienischen Südens, mit Negroamaro, Aglianico und natürlich Primitivo auf der roten Seite und Malvasia, Verdeca und Fiano im weißen Bereich.
Vinifikation
Der Varvaglione 'Salice' Salice Salentino 2019 ist überwiegend aus Negroamaro vinifiziert. Die Trauben wachsen in der DOP Salice Salento, im Absatz des italienischen Stiefels. Gelesen wird sorgsam per Hand. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl zwischen 26-28°C, wo auch die malolaktische Gärung abläuft. Im Anschluss reift der Wein 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Fact Sheet
